Erin Gallaway<\/p>\n
Prof. Arnedo<\/p>\n
SPAN 231<\/p>\n
3 febrero, 2022<\/p>\n
En su libro Fisiolog\u00eda del gusto o Meditaciones de gastronom\u00eda trascendental<\/em>, Brillat- Savarin discute todos los cincos sentidos humanos. Estos sentidos incluyen la vista, el oido, olfato, el gusto, y el taco. Brillat-Savarin explica los or\u00edgenes de estos sentidos. Pienso que todos los sentidos trabajan juntos para formar platos ricos y deliciosos. El olfato \u201chizo buscar, indagar, cultivar, y aplicar los perfumes\u201d y el gusto \u201cacasion\u00f3 que se examinarse y prepararse cuanto puede servir para alimentos\u201d (Savarin 28). Sin todos los sentidos, un plato no puede ser en su mejor calidad. Cada sentido es su propio, pero combinado, los sentidos determinan como nosotros vivimos nuestras vidas con comida. Esta ideolog\u00eda es la idea principal en el libro de Savarin. Para mi, yo nunca he le\u00eddo otro autor que relaciona los sentidos con la gastronom\u00eda. La verdad es que nunca he le\u00eddo un libro sobre la gastronom\u00eda en mi vida.<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em>Mi plato favorito es hecho por mi mama y incluye una hamburguesa al horno con las croquetas de pur\u00e9 de papa. En la hamburguesa, pone queso cheddar y tocino. Aparte de la hamburguesa, sirve salsa de mayonesa y c\u00e1tsup mezclados. Cuando visit\u00e9 a mi casa en las vacaciones, mi madre cocin\u00f3 mi plato favorito. Cuando pis\u00e9 en la puerta, huelo el olor de la carne en el horno. Cuando la hamburguesa con la salsa fr\u00eda tocaba mi lengua, estuve contenta. Mientras mi madre me lo daba el plato, salivaba con hambre al sitio de la carne para comer mi plato favorito. Este plato me evoca un sentido de amor y de hogar.<\/p>\n Este plato es muy f\u00e1cil de preparar. Necesita hamburguesas, sal, pimiento, or\u00e9gano, y queso cheddar para preparar las hamburguesas. Ponga las hamburguesas con todos los condimentos. Para preparar las croquetas de pur\u00e9 de papa, use las congeladas y hornee con sal. Es una receta muy f\u00e1cil, pero es una receta que invoque todos los sentidos.<\/p>\n <\/p>\n Vocabulario<\/strong>:<\/p>\n las croquetas de pur\u00e9 de papa- tater tots<\/p>\n queso cheddar- cheddar cheese<\/p>\n tocino- bacon<\/p>\n c\u00e1tsup- ketchup<\/p>\n salivar- to salivate<\/p>\n Fuentes Citadas<\/strong><\/p>\n Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiolog\u00eda Del Gusto o Meditaciones De Gastronom\u00eda Trascendental. Librer\u00eda De Alfonso Dur\u00e1n, 1869, sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Erin Gallaway Prof. Arnedo SPAN 231 3 febrero, 2022 En su libro Fisiolog\u00eda del gusto o Meditaciones de gastronom\u00eda trascendental, Brillat- Savarin discute todos los cincos sentidos humanos. Estos sentidos incluyen la vista, el oido, olfato, el gusto, y el taco. Brillat-Savarin explica los or\u00edgenes de estos sentidos. Pienso que todos los sentidos trabajan juntos … <\/p>\n