Colby Wren<\/p>\n
Asunci\u00f3n Arnedo<\/p>\n
SPAN231-03<\/p>\n
5 febrero, 2022<\/p>\n
Pasta al pesto con salchicha italiana<\/p>\n
Cada persona y cultura tiene una relaci\u00f3n diferente con la comida. Seg\u00fan Brillat-Savarin, un experto en gastronom\u00eda, las personas experimentan la comida con todos sus sentidos (Brillat 25-26). Un alimento especial o estilo de alimentaci\u00f3n puede tener un significado mayor que la nutrici\u00f3n. Para m\u00ed, la pasta al pesto con salchicha italiana de mi madre tiene un significado especial.<\/p>\n
La pasta que cocina mi mam\u00e1 es importante para m\u00ed por muchas razones. Brillat -Savarin es el \u00fanico autor que he le\u00eddo que habla de gastronom\u00eda. Sin embargo, coincido con \u00e9l en que todos los sentidos son importantes en la gastronom\u00eda. Una de las razones por las que estoy de acuerdo con \u00e9l es c\u00f3mo me siento cuando pienso o como la pasta de mi madre. Lo com\u00ed con mis amigos antes de los partidos de f\u00fatbol de la escuela secundaria y ahora me hace sentir saludable. Puedo identificar cada sentido cuando como la pasta al pesto de mi mam\u00e1. Por ejemplo, el olor de la pasta me hace sentir bien y feliz.<\/p>\n
Cuando una persona come, experimenta todos los sentidos. Estos sentidos tienen el poder de hacer que las personas se sientan de cierta manera (Brillat), como la pasta al pesto de mi mam\u00e1 me hace sentir saludable. La alimentaci\u00f3n y la dieta significan mucho m\u00e1s que nutrici\u00f3n. \u00bfHay alg\u00fan alimento que pueda hacerte sentir saludable y listo para asumir desaf\u00edos?<\/p>\n
Vocabulario:<\/strong><\/p>\n Nutrici\u00f3n \u2013 Nutrition<\/p>\n Salchicha \u2013 Sausage<\/p>\n Razones \u2013 Reasons<\/p>\n Listo \u2013 Ready<\/p>\n Significado \u2013 Significance<\/p>\n Fuentes Citadas:<\/strong><\/p>\n Brillat-Savarin, Jean Anthelme.\u00a0Fisiolog\u00eda Del Gusto o Meditaciones De Gastronom\u00eda Trascendental<\/em>. Librer\u00eda De Alfonso Dur\u00e1n, 1869, sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Colby Wren Asunci\u00f3n Arnedo SPAN231-03 5 febrero, 2022 Pasta al pesto con salchicha italiana Cada persona y cultura tiene una relaci\u00f3n diferente con la comida. Seg\u00fan Brillat-Savarin, un experto en gastronom\u00eda, las personas experimentan la comida con todos sus sentidos (Brillat 25-26). Un alimento especial o estilo de alimentaci\u00f3n puede tener un significado mayor que … <\/p>\n