{"id":165,"date":"2022-02-05T17:23:23","date_gmt":"2022-02-05T22:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2022\/?p=165"},"modified":"2022-02-05T17:24:55","modified_gmt":"2022-02-05T22:24:55","slug":"tortilla-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2022\/2022\/02\/05\/tortilla-de-calabacin\/","title":{"rendered":"Tortilla de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><strong>Blog 1<\/strong><\/p>\n<p><strong>Chaia Alford<\/strong><\/p>\n<p><strong>2\/5\/2022<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En su libro, Brillat-Savar\u00edn dice que hay seis sentidos. Se dice que el sexo es uno de los sentidos a lado de el olfato, gusto, etc. Primero habla de los sentidos en total, y despues se enfoca en el gusto- especialmente su connecci\u00f3n al cuerpo. Tiene un perspeto que es similar a coasas religiosas, ponendo los hombres en un posicion mas importante que todos otros especies. No he leido algo que habla de seis sentidos, y fue dificil a entender todo que decia, pero habla de las cosas fisicas de comer, y el uso de comida y el lugar de la mesa en sociedad para cosas importantes como guerras, negociones, y otras conversaciones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un plato favorito de mi familia es tortilla de calabac\u00edn. Es un versi\u00f3n de la tortilla Espa\u00f1ola, pero se usa calabacin en lugar \u00a0de patatas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tortilla de Calabac\u00edn<\/strong><\/p>\n<p>Dos chalotes<\/p>\n<p>Dos calabacines<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Corta los chalotes y el calabacin<\/p>\n<p>Frie los dos en aceite de oliva hasta que estan blando.<\/p>\n<p>Escurre el aceite<\/p>\n<p>Batir siete huevos en un bol col \u00bd- \u00be tsp de sal<\/p>\n<p>A\u00f1adir los huevos al calabacin y chalotes y frie por cada lado<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cosa que puedo recorder mas es el visto de este plato. Parece como un tortilla de patatas de primero, pero tiene su sabor \u00fanico. No se si fue una receta original de mis padros o algo que hemos encontrado, pero fue un major manera de convencer dos hijos peque\u00f1os a comer sus vegetales. Tambi\u00e9n recuerdo la textura. Siempre cre\u00eda que va a ser el mismo que tortilla de patatas, pero siempre es mas blando. Me hace pensar en nuestro habitacion de cena en el apartamento en Espa\u00f1a, y cada vez pensando \u2018ahora vamos a tener tortilla\u2019, seguido de \u2018eso no es tortilla\u2019 cada vez.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vocabulario:<\/p>\n<p>Calabac\u00edn: Zuccini<\/p>\n<p>Chalotes: Shallots<\/p>\n<p>Frie: Fry<\/p>\n<p>Escurrir: Drain<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bibliografia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm\">https:\/\/sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blog 1 Chaia Alford 2\/5\/2022 &nbsp; En su libro, Brillat-Savar\u00edn dice que hay seis sentidos. Se dice que el sexo es uno de los sentidos a lado de el olfato, gusto, etc. Primero habla de los sentidos en total, y despues se enfoca en el gusto- especialmente su connecci\u00f3n al cuerpo. 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