Christian Kim<\/p>\n
Profesora Arnedo<\/p>\n
Spanish 231<\/p>\n
el 6 de febrero<\/p>\n
Cuando pienso en la comida y la cultura con mi familia, pienso en la sopa de kimchi de mi madre y abuela. Esta es mi favorita, porque es un plato Coreano y es muy saludable. El sabor tiene algunos ingredientes picantes y tambi\u00e9n huele muy bien; el olor me recuerda a mi casa en Nueva Jersey y el apartamento de mi abuela tambi\u00e9n. Brillat-Savarin dice que hay seis sentidos: el tacto, el olfato, el o\u00eddo, la vista, el gusto, y el sexo (Brillat-Savarin, 25). \u00c9l dice las palabras en relaci\u00f3n de la comida del mundo y los relaciones y recuerdos que vienen con este. Obviamente, la comida es un gran parte de la vida de todos, pero tiene una parte especial en mi vida. Muchos recuerdos y personas est\u00e1n apegadas a algunos de mis comidas favoritas; esta sopa de kimchi, sin embargo, es mi favorita y tiene los mejores recuerdos y la gente.<\/p>\n
Los ingredients son un poco de aceite de s\u00e9samo, cebolla, kimchi, ajo, pancita de cerdo, sal, az\u00facar, chile, spam, caldo de pollo, y tofu. En esta sopa, no hay una cantidad fija de medici\u00f3n para cada ingrediente. Todo esto depende de su gusto.<\/p>\n
Fuentas Citadas:<\/p>\n
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiolog\u00eda del Gusto o Meditaciones de Gastronom\u00eda Trascendental. <\/i>Librer\u00eda de Alfonso Duran, 1869, https:\/\/sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm.<\/p>\n