{"id":422,"date":"2022-04-15T20:37:28","date_gmt":"2022-04-16T00:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2022\/?p=422"},"modified":"2022-04-15T20:37:28","modified_gmt":"2022-04-16T00:37:28","slug":"emociones-con-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2022\/2022\/04\/15\/emociones-con-comida\/","title":{"rendered":"Emociones con comida"},"content":{"rendered":"

Nick Kohler<\/span><\/p>\n

Blog #4<\/span><\/p>\n

Como agua para chocolate <\/span><\/i>de Laura Esquivel, una autora mexicana, fue escrito en 1989. La historia ocurre en M\u00e9xico. Tita es la protagonista. Tita tiene un papel tradicional para las mujeres y cocina mucho. La comida es muy importante para la familia, pero especialmente para Tita.\u00a0 Ella est\u00e1 enojada con su madre porque ella tiene muchas reglas y su madre le dijo que no puede casarse. Tita abandona a su familia y se va con un hombre llamado Doctor Brown. Aunque se alegra de estar lejos de su madre, ella no est\u00e1 completamente feliz. Despu\u00e9s Chencha visita a Tita con el caldo de colita de res y se siente mejor. La comida y la cocina es un tema importante, especialmente para Tita. En M\u00e9xico la comida es una parte importante de su cultura. En M\u00e9xico se usan muchas especies y hierbas diferentes. El caldo de colita de res tiene especies incluyendo chiles moritas. El libro dice que los ingredientes del caldo de colita de res son dos colitas de res, una cebolla, dos dientes de ajo, cuatro jitomates, \u00bc de kilo de ejotes, dos papas, y cuatro chiles moritas. El caldo de colita de res es una comida muy importante para Tita porque le trae recuerdos felices.\u00a0<\/span><\/p>\n

En <\/span>Como agua para chocolate <\/span><\/i>la cocina es un tema recurrente.\u00a0 En el libro, cuando se cocina o se describe la comida, el texto es muy descriptivo y explica los olores, los sabores, la vistosidad, y las texturas con muchos detalles. Uno de los alimentos que pienso que fue muy interesante es el caldo de colita de res. En el libro Chencha visita a Tita cuando est\u00e1 con el Doctor Brown. Tita no se siente bien, pero despu\u00e9s de tomar caldo de colita de res ella se siente mucho mejor. El caldo de colita de res tambi\u00e9n es importante para Tita porque Nacha lo hac\u00eda cuando era una ni\u00f1a y fue una parte importante de su ni\u00f1ez. Cuando Chencha trae el caldo de colita de res, esto le recuerda a otros recuerdos y comidas de su ni\u00f1ez. Ella describe algunas de las comidas con el olor, el gusto, y la vista. Tita dice \u201cAh\u00ed estaban, junto a nacha, los juegos de su infancia el la cocina, las salidas al mercado , las tortillas reci\u00e9n cocidas, los huesitos de chabacano de colores, las tortas de navidad, su casa, el olor a leche hervida, a pan de natas, a champurrado, a camino, a ajo, a cebollas. Y como toda la vida, al sentir el olor que desped\u00eda la cebolla, las l\u00e1grimas hicieron su aparici\u00f3n\u201d (Esquivel 124).\u00a0 Estas descripciones se asocian con emociones buenas. Relaciono con esta idea porque cuando pienso recuerdos buenos de mi ni\u00f1ez pienso jugando en mi jard\u00edn trasero. Recuerdo los sonidos y olores de mi ni\u00f1ez.\u00a0<\/span><\/p>\n

La cocina fue un lugar importante de la ni\u00f1ez de Tita. Cada comida que hace es importante para ella y est\u00e1 asociado con emociones felices. El caldo de colita de res la hace sentir mejor. Ella recuerda recuerdos de su ni\u00f1ez cocinando con Nacha. Todas las personas tienen cosas que fueron importantes para su ni\u00f1ez. Para algunas personas como Tita la cocina fue importante para su ni\u00f1ez, pero para otros puede ser una cosa diferente. Posiblemente la escuela, un deporte o otra actividad que hace de un ni\u00f1o. Estas cosas est\u00e1n asociadas con emociones diferentes.<\/span><\/p>\n

Vocabulario:<\/span><\/p>\n

El caldo de colita de res – Ox tail broth<\/span><\/p>\n

Jitomate – Tomato<\/span><\/p>\n

Ejotes – Green beans<\/span><\/p>\n

Reci\u00e9n – Fresh<\/span><\/p>\n

Chabacano – Apricot<\/span><\/p>\n

Despedir – To give off<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bibliografia:<\/span><\/p>\n

Esquivel, Laura. <\/span>Como agua para el chocolate.<\/span><\/i> Nueva York, Una Divisi\u00f3n de Random House Inc. 1989.<\/span><\/p>\n

Visit M\u00e9xico | FR | Mexican Gastronomy: Pride and Tradition<\/span><\/i>. https:\/\/www.visitmexico.com\/fr\/blog\/mexican-gastronomy-pride-and-tradition.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Nick Kohler Blog #4 Como agua para chocolate de Laura Esquivel, una autora mexicana, fue escrito en 1989. La historia ocurre en M\u00e9xico. Tita es la protagonista. Tita tiene un papel tradicional para las mujeres y cocina mucho. La comida es muy importante para la familia, pero especialmente para Tita.\u00a0 Ella est\u00e1 enojada con su … <\/p>\n

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