Sarah Miller<\/p>\n
Blog #1<\/p>\n
Spanish 231<\/p>\n
2\/3\/22<\/p>\n
Los sentidos pueden ser muy poderosos, especialmente alrededor de la comida. La comida conecta culturas y puede ser m\u00e1s que algo para comer, crea una comunidad.\u00a0A trav\u00e9s de nuestros sentidos, somos capaces de crear recuerdos y conexiones significativas a trav\u00e9s de nuestra comida.\u00a0Brillat-Savarin describe el uso de sus sentidos como una manera de sentirse m\u00e1s conectado con la comida y una manera de contar historias. Descubri\u00f3 que \u201cel olor hac\u00eda mucho m\u00e1s fuerte la b\u00fasqueda, la indicaci\u00f3n, el cultivo y la aplicaci\u00f3n de olores\u201d (28) a los alimentos.\u00a0Habla de todos los sentidos de una manera art\u00edstica que hace que comer comida sea toda una experiencia.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Para m\u00ed, el olfato es lo m\u00e1s importante. Cuando huelo una comida que se est\u00e1 haciendo, inmediatamente empiezo a pensar en los recuerdos que he asociado con ese olor.\u00a0Cuando era ni\u00f1o, recuerdo v\u00edvidamente sentarme arriba en mi habitaci\u00f3n y oler la cena que se preparaba abajo. Me llenaba de emoci\u00f3n mientras corr\u00eda escaleras abajo para ver qu\u00e9 hab\u00eda para cenar.\u00a0Me sentaba en la mesa de la cocina esperando ansiosamente que la cena estuviera lista. Oler algo que se est\u00e1 cocinando trae recuerdos de estar emocionado mientras espera la cena.\u00a0Tambi\u00e9n me hace pensar en los recuerdos asociados con \u00e9l. Oler la comida y recordar todas las veces que el olor me hizo sonre\u00edr es casi m\u00e1s emocionante que comer la comida en s\u00ed.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Cuando pienso en un alimento que me trae recuerdos o me hace sonre\u00edr, pienso en comer kielbasa. El olor me recuerda a estar en Maine en el verano.\u00a0Mi familia va a un pueblo de playa muy peque\u00f1o en Maine todos los veranos. Todos los veranos tenemos una comida en la playa con todos mis primos, abuelos y amigos de la familia. Siempre hacemos un fuego de playa y cocinamos kielbasa juntos. Nos gusta sumergir los trozos cocidos en mostaza como un aperitivo. Cada vez que lo cocinamos cuando no estamos en Maine, el olor me lleva de vuelta a sentarme en la playa con mis abuelos. \u00bfQu\u00e9 es un recuerdo de oler algo que se est\u00e1 cocinando que te hace sonre\u00edr?<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Vocab: <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Brillat-Savarin, Jean Anthelme.\u00a0<\/span>Fisiolog\u00eda Del Gusto o Meditaciones De Gastronom\u00eda Trascendental<\/span><\/i>. Librer\u00eda De Alfonso Dur\u00e1n, 1869, sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/index.htm.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sarah Miller Blog #1 Spanish 231 2\/3\/22 Los sentidos pueden ser muy poderosos, especialmente alrededor de la comida. La comida conecta culturas y puede ser m\u00e1s que algo para comer, crea una comunidad.\u00a0A trav\u00e9s de nuestros sentidos, somos capaces de crear recuerdos y conexiones significativas a trav\u00e9s de nuestra comida.\u00a0Brillat-Savarin describe el uso de sus … <\/p>\n\n