{"id":1778,"date":"2012-04-27T14:44:35","date_gmt":"2012-04-27T12:44:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/?p=1778"},"modified":"2012-04-27T14:44:35","modified_gmt":"2012-04-27T12:44:35","slug":"le-sourire-de-la-reine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/2012\/04\/27\/le-sourire-de-la-reine\/","title":{"rendered":"Le sourire de la Reine"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/files\/2012\/04\/calissons.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1779\" src=\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/files\/2012\/04\/calissons-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>Par Christina Socci<\/p>\n<p>Il est impossible de parler des desserts fran\u00e7ais sans une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Marcel Proust. M\u00eame la pens\u00e9e de notre visite \u00e0 l\u2019usine des calissons \u00e0 Aix-en-Provence me rappelle les madeleines et les souvenirs. Pour r\u00e9sumer cette section r\u00e9volutionnaire et rarement ponctu\u00e9e de son chef-d\u2019\u0153uvre, <em>A la Recherche du Temps Perdu<\/em>, Proust a d\u00e9couvert le lien entre les exp\u00e9riences quotidiennes et la m\u00e9moire apr\u00e8s avoir pris une bouch\u00e9e d\u2019une madeleine tremp\u00e9e dans du th\u00e9. Il s\u2019est inspir\u00e9 de ce moment c\u00e9l\u00e8bre pour s\u2019interroger sur la raison pour laquelle le pass\u00e9 est cach\u00e9 dans les choses les plus innocentes, attendant de surgir, spontan\u00e9ment, de l\u2019odeur de l\u2019oc\u00e9an ou du petit morceau d\u2019une m\u00e9lodie oubli\u00e9e.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, c\u2019est Proust qui l\u2019explique le mieux\u00a0: \u00ab\u00a0Mais, quand d&#8217;un pass\u00e9 ancien rien ne subsiste, apr\u00e8s la mort des \u00eatres, apr\u00e8s la destruction des choses seules, plus fr\u00eales mais plus vivaces, plus immat\u00e9rielles, plus persistantes, plus fid\u00e8les, l&#8217;odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des \u00e2mes, \u00e0 se rappeler, \u00e0 attendre, \u00e0 esp\u00e9rer, sur la ruine de tout le reste, \u00e0 porter sans fl\u00e9chir, sur leur gouttelette presque impalpable, l&#8217;\u00e9difice immense du souvenir\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Je tiens \u00e0 consid\u00e9rer ces petites, fortes miettes de d\u00e9tritus sensoriels que nous trouvons chaque jour comme des visiteurs impr\u00e9vus pourtant bienvenus, des rois mages si vous me permettez, qui apportent les cadeaux des souvenirs. En d\u00e9pit du temps qui est pass\u00e9, le bruit produit quand quelqu\u2019un m\u00e9lange des cartes me fait penser aux jeux de \u00ab\u00a0Bataille\u00a0\u00bb avec mon arri\u00e8re-grand-m\u00e8re. L\u2019odeur du basilic frais me ram\u00e8ne chez moi pendant les dimanches pr\u00e8s-midis du pass\u00e9s \u00e0 regarder mon p\u00e8re faire des boulettes de viande et de la sauce tomate. A partir de maintenant, le go\u00fbt des calissons me rappellera la magie de la Provence et de mon s\u00e9jour d&#8217;\u00e9tudes dans l\u2019ensemble. Proust peut garder ses madeleines\u2014 passez-moi un autre calisson, s\u2019il vous pla\u00eet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Christina Socci Il est impossible de parler des desserts fran\u00e7ais sans une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Marcel Proust. M\u00eame la pens\u00e9e de notre visite \u00e0 l\u2019usine des calissons \u00e0 Aix-en-Provence me rappelle les madeleines et les souvenirs. 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