{"id":385,"date":"2011-02-09T11:22:47","date_gmt":"2011-02-09T11:22:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/?p=385"},"modified":"2011-02-09T11:22:47","modified_gmt":"2011-02-09T11:22:47","slug":"excursion-dans-les-pyrenees-22-23-janv-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/2011\/02\/09\/excursion-dans-les-pyrenees-22-23-janv-2011\/","title":{"rendered":"Excursion dans les Pyr\u00e9n\u00e9es – 22-23 janv 2011"},"content":{"rendered":"

Anna Ciriani Dean, Madlen Chipeva et Qichan Qian (membres de l’\u00e9quipe de La Une) racontent les activit\u00e9s de notre excursion dans les Pyr\u00e9n\u00e9es :<\/em><\/strong><\/p>\n

Le week-end du 22-23 janvier, les \u00e9tudiants de Dickinson en France sont tous all\u00e9s en excursion dans les Pyr\u00e9n\u00e9es pour d\u00e9couvrir cette cha\u00eene montagneuse et pour faciliter l\u2019int\u00e9gration des \u00e9tudiants du second semestre. Nous sommes partis en bus t\u00f4t samedi matin.<\/p>\n

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Nous avons \u00e9t\u00e9 acceuilli par cette belle vue.<\/p><\/div>\n

Le groupe n\u2019\u00e9tait pas tr\u00e8s \u00e9nergique pendant les deux heures de voyage\u00a0: tout le monde dormait\u00a0! Mais quand nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Estarvielle, tout le monde \u00e9tait pr\u00eat \u00e0 prendre des photos et \u00e0 d\u00e9couvrir la vall\u00e9e. Nous avons d\u00e9pos\u00e9 nos affaires dans des chambres modestes, mais confortables, et nous avons commenc\u00e9 notre aventure par une \u00e9preuve de cuisine. Tout le monde a pu montrer son talent (ou son manque de talent) culinaire en \u00e9pluchant et en coupant les l\u00e9gumes pour la garbure que nous allions manger le soir m\u00eame.<\/p>\n

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La cuisine de montagne<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Apr\u00e8s un voyage, on se souvient toujours plus longtemps des choses qu’on a mang\u00e9es que les choses qu’on a vues. La meilleure\u00a0 partie d\u2019un voyage, c\u2019est la nourriture qu\u2019on a go\u00fbt\u00e9e.<\/p>\n

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Nous avons commenc\u00e9 par \u00e9plucher les navets pour la garbure.<\/p><\/div>\n

Cette fois, on est all\u00e9 dans la vall\u00e9e du Louron, dans un petit village qui se situe au pied des Pyr\u00e9n\u00e9es, pas loin de Toulouse. Apr\u00e8s \u00eatre arriv\u00e9s, on a commenc\u00e9 notre cours de cuisine. On a appris comment faire la garbure, un plat traditionnel de cette r\u00e9gion. La recette a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e il y a tr\u00e8s longtemps. Comme ce plat m\u00e9lange les l\u00e9gumes et la viande dans une cocotte, c\u2019\u00e9tait \u00e0 l\u2019origine un plat pour les familles pauvres. La garbure doit mijoter trois ou quatre heures donc il faut la pr\u00e9parer assez t\u00f4t dans la journ\u00e9e pour pouvoir la manger au d\u00eener. Il y avait beaucoup de l\u00e9gumes\u00a0: des carottes, des choux, des pommes de terre, des oignons et des navets. On a pel\u00e9 les pommes de terre, \u00e9pluch\u00e9 les carottes et les navets et coup\u00e9 les choux et les oignons. La cuisini\u00e8re, Marie, a mis tous les l\u00e9gumes avec la viande dans une grande marmite et en fin de cuisson y a ajout\u00e9 du confit de canard.<\/p>\n

Quand on a fini la pr\u00e9paration de la garbure, on est parti visiter la vall\u00e9e. Notre guide \u00e9tait un professeur \u00e0 la retraite, aimable qui est n\u00e9 dans la vall\u00e9e o\u00f9 il a cr\u00e9\u00e9 quelques petites entreprises pour cr\u00e9er des emplois.<\/p>\n

Une premi\u00e8re d\u00e9couverte de la vall\u00e9e<\/strong><\/span><\/h3>\n

Apr\u00e8s une petite pause, nous avons d\u00e9jeun\u00e9 tous ensemble. Au menu, nous avons eu\u00a0: saumon, \u00e9pinards et du riz.<\/p>\n

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Jean-Luc, notre guide, nous montre les sommets importants dans la r\u00e9gion.<\/p><\/div>\n

Puis, notre guide, Jean-Luc, est arriv\u00e9 et nous a accueillis en jouant de l\u2019harmonica et des clochettes de vaches et de brebis. Il nous a expliqu\u00e9 l\u2019importance de l\u2019eau pour les habitants de la vall\u00e9e et il nous a fait appr\u00e9cier les piques sommets du point de vue d\u2019un berger. Nous l\u2019avons suivi en bus et \u00e0 pied pour d\u00e9couvrir les zones importantes et pittoresques de cette vall\u00e9e. Nous sommes partis d\u2019Estarvielle et nous sommes arriv\u00e9s au bout de la vall\u00e9e (presqu\u2019en Espagne\u00a0!). Nous avons visit\u00e9 le mus\u00e9e o\u00f9 Jean-Luc travaille et o\u00f9 on peut voir une carte en relief de la vall\u00e9e. Chaque village a son propre blason et sa propre sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n

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Josh a bien jou\u00e9 pour l'\u00e9quipe de Dickinson !<\/p><\/div>\n

Le moment le plus passionnant de l\u2019apr\u00e8s-midi a probablement \u00e9t\u00e9 le concours de ricochets sur le lac presque compl\u00e8tement gel\u00e9. Nos pierres \u00e9taient des morceaux d\u2019ardoise\u00a0 trouv\u00e9s sur le bord du lac et qui faisaient partie d\u2019une ancienne carri\u00e8re. Les \u00e9tudiants de Dickinson ont gagn\u00e9 contre les \u00e9tudiants de WashU et Josh a m\u00eame fait sauter plus de 10 fois son caillou.<\/p>\n

Pour terminer, Jean-Luc nous a amen\u00e9s chez lui pour une d\u00e9gustation de ces produits\u2026<\/p>\n

La partie que j’ai ador\u00e9e pendant la visite \u00e9tait la d\u00e9gustation de la \u00ab\u00a0fr\u00eanette\u00a0\u00bb chez lui. Il avait une petite cave dans laquelle il fabrique du vinaigre et de la \u00ab\u00a0fr\u00eanette\u00a0\u00bb qui est une boisson fraiche faite \u00e0 partir de l\u2019\u00e9corce du fr\u00eane. Le go\u00fbt \u00e9tait int\u00e9ressant, un peu comme celui du vin blanc, mais sans alcool et plus sucr\u00e9. On a aussi go\u00fbt\u00e9 un truc qui \u00e9tait pr\u00e9par\u00e9 avec les bourgeons du fr\u00eane mac\u00e9r\u00e9s dans du vinaigre et de l’eau fra\u00eeche. Toutes ces choses sont originales. Comme on est habitu\u00e9 aux produits de grande consommation aujourd’hui, c’\u00e9tait vraiment une nouvelle exp\u00e9rience de voir qu’il existe aussi des fabricants ind\u00e9pendants qui sont isol\u00e9s des villes cosmopolites.<\/p>\n

Aventures dans la neige<\/strong><\/span><\/h3>\n
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Un petit train d'\u00e9tudiants qui montent le sommet.<\/p><\/div>\n

Le 23 janvier \u00e9tait le deuxi\u00e8me jour d\u2019un weekend super. Un beau soleil illuminait le ciel et la fra\u00eeche matin\u00e9e promettait une journ\u00e9e d\u2019aventures. Apr\u00e8s avoir pris un petit d\u00e9jeuner, nous nous sommes trouv\u00e9s dans le bus en route pour ce qu\u2019on attendait \u00eatre une petite promenade calme dans la nature pyr\u00e9n\u00e9enne. Quinze minutes plus tard nous avons tous compris que cela ne serait pas une exp\u00e9rience ordinaire.<\/p>\n

Notre guide \u00e9tait un monsieur plein d\u2019enthousiasme qui \u00e9tait d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 nous r\u00e9v\u00e9ler les vraies richesses des montagnes pyr\u00e9n\u00e9ennes. Nous avons tous relever le d\u00e9fi. Bien \u00e9quip\u00e9, nous sommes mont\u00e9s pendant quelques heures dans la neige brillante jusqu\u2019au sommet. Le terrain \u00e9tait dur\u00a0! Quelque fois il fallait monter sur des collines assez raides et glissantes. Toutefois, nous nous sommes tous bien amus\u00e9s.<\/p>\n

En fin, la plus belle vue du monde nous attendait en haut. L\u00e0, entour\u00e9s par les montagnes enneig\u00e9es, on a trouv\u00e9 une tranquillit\u00e9 divine. Tout \u00e9tait calme. Il y n\u2019avait aucun bruit, que le vent et nos rires. On avait l\u2019impression d\u2019\u00eatre dans un endroit o\u00f9 le temps s\u2019\u00e9tait arr\u00eat\u00e9. La beaut\u00e9 fascinante des montagnes nous a tous laiss\u00e9s sans mots. Nous \u00e9tions tr\u00e8s proches de la fronti\u00e8re espagnole mais aussi \u00e0 la fronti\u00e8re entre la terre et le ciel.<\/p>\n

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Comme notre guide l'a dit, tout le monde a souri pendant la randonn\u00e9e. Ici, on vient de descendre le sommet, et on voit bien que nous en \u00e9tions fiers.<\/p><\/div>\n

La descente a \u00e9t\u00e9 plus facile. Apr\u00e8s toutes ces bonnes \u00e9motions nous avions faim. Notre pique-nique dans la neige \u00e9tait la meilleure occasion de se connaitre mieux les uns, les autres car cette excursion \u00e9tait la premi\u00e8re avec le nouveau groupe d\u2019\u00e9tudiants arriv\u00e9s en janvier. Plus tard, la fatigue de l\u2019escalade n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 certains de continuer leur d\u00e9couverte de la montagne. En attendant notre bus pour le retour, les plus courageux se sont promen\u00e9s le long des collines avec Madame Toux \u00e0 la t\u00eate du groupe.<\/p>\n

En prenant des photos et en jouant avec la neige notre groupe a d\u00e9couvert un endroit ravissant. Notre grand enthousiasme et \u00e9nergie nous ont apport\u00e9s une exp\u00e9rience incroyable et des souvenirs inoubliables, mais surtout une plus grande envie de rechercher l\u2019aventure\u00a0!<\/p>\n

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Ce panneau (plus l'odeur des vaches) nous a confirm\u00e9 qu'on \u00e9tait bien sur le bon chemin pour trouver la fromagerie.<\/p><\/div>\n

On a termin\u00e9 notre week-end avec une visite d’un fromager. Nous avons vu toutes les \u00e9tapes de la production de tomme des Pyr\u00e9n\u00e9es : les vaches, l’atelier cuisine, et la cave o\u00f9 on fait affiner les fromages. Le producteur nous a m\u00eame fait gouter son fromage et beaucoup d’entre nous sont partis avec une tranche \u00e0 manger dans la semaine.<\/p>\n

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Le fromager nous a fait visiter son atelier et nous a expliqu\u00e9 comment il fait pour gagner sa vie.<\/p><\/div>\n

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La tomme de vache dans la cave en train de devenir plus affiner.<\/p><\/div>\n

Les r\u00e9sultats du concours de ricochets<\/strong><\/span><\/h3>\n

Dickinson College<\/span> Washington University<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Ross\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Michael\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2<\/em><\/p>\n

Jenn\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sasha\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1<\/em><\/p>\n

Gaby\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ilya\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1<\/em><\/p>\n

Joanna \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Allison\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2<\/em><\/p>\n

Josh\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 6\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Erica\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2<\/em><\/p>\n

Total\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 18\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Total\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 8<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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