{"id":3936,"date":"2015-04-01T11:29:38","date_gmt":"2015-04-01T09:29:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/?p=3936"},"modified":"2015-04-01T11:29:38","modified_gmt":"2015-04-01T09:29:38","slug":"salon-du-chocolat-une-decouverte-culturelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/2015\/04\/01\/salon-du-chocolat-une-decouverte-culturelle\/","title":{"rendered":"Salon du chocolat : une d\u00e9couverte culturelle"},"content":{"rendered":"

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Souvent, quand je prends le m\u00e9tro, je vois des publicit\u00e9s pour diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements qui se d\u00e9roulent \u00e0 Toulouse. Une pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre, un match de sport, ou une exposition … je n\u2019avais jamais accord\u00e9 beaucoup d\u2019attention \u00e0 elles jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment. La semaine derni\u00e8re, un ami m’a fait remarquer une publicit\u00e9 pour un Salon du Chocolat. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement intrigu\u00e9e. Comme c\u2019est souvent le cas, nous avons pu acheter des billets d\u2019\u00e9tudiants de prix r\u00e9duit \u00e0 l’exposition. Ce n\u2019\u00e9tait que quelques minutes \u00e0 pied et je sautais de joie. Le Salon avait lieu au Parc des Expositions, un espace g\u00e9ant \u00e0 Toulouse cr\u00e9\u00e9 pour de tels \u00e9v\u00e9nements. Cette exposition particuli\u00e8re avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 \u00e0 Paris, Lyon, et Marseille.<\/p>\n

D\u00e8s l’entr\u00e9e, j\u2019\u00e9tais un peu d\u00e9bord\u00e9e. Stands remplissaient l’espace g\u00e9ant d\u00e9bordant de tous les diff\u00e9rents types et formes de chocolat. Il y avait des truffes, des macarons, des fruits, des fondus, des caramels mous, des gel\u00e9es, du chocolat chaud, des gaufres et pour ne nommer que quelques-uns. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 faire notre chemin \u00e0 travers la foule, en faisant la d\u00e9gustation des \u00e9chantillons et en testant tous les ar\u00f4mes. Nous avons mang\u00e9 des gaufres sal\u00e9es pour le d\u00e9jeuner, avec le plus riche des chocolats chauds. Apr\u00e8s un certain temps, nous avons regard\u00e9 certains spectacles aussi qui se passaient. Nous avons m\u00eame eu la chance de voir un peu d’une \u00e9mission de p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Dans le spectacle, un jeune homme a d\u00e9montr\u00e9 comment faire un morceau de chocolat qui ressemblait remarquablement \u00e0 un morceau d’\u00e9corce. Jusque-l\u00e0, je ne m\u2019\u00e9tais pas rendu compte de la patience et de l’habilet\u00e9 qu’il faut pour travailler avec un mat\u00e9riau si divers que le chocolat.<\/p>\n

La brochure que nous avons re\u00e7ue avait \u00e0 la fois une carte et les biographies de tous les diff\u00e9rents artisans et interpr\u00e8tes \u00e9tant pr\u00e9sent\u00e9s. Il \u00e9tait inspirant de lire \u00e0 propos de tous ces gens qui avaient fait du chocolat le travail de leur vie. Leur passion se sentait dans leurs produits. \u00c0 un stand, il y avait une femme nue peinte avec du chocolat. C\u2019\u00e9tait tellement beau que cela m’a rendu tellement curieuse de savoir comment quelqu’un avait ce genre de travail.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait tellement incroyable de voir tous ces artisans rassembl\u00e9s pour vendre leur produit unique, et encore plus, c\u2019\u00e9tait amusant d’\u00eatre avec tous les Toulousains. Nulle part ailleurs je ne peux imaginer avoir un festival tout \u00e0 fait comme cela, sauf en France. Je me sentais vraiment partie de la communaut\u00e9 et j\u2019ai h\u00e2te de d\u00e9couvrir ce que cette ville anim\u00e9e offrira la prochaine fois !<\/p>\n

– Jenna Lamb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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