{"id":42,"date":"2010-11-16T11:09:09","date_gmt":"2010-11-16T11:09:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/?p=42"},"modified":"2010-11-16T11:09:09","modified_gmt":"2010-11-16T11:09:09","slug":"conques-et-cordes-septembre-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/2010\/11\/16\/conques-et-cordes-septembre-2010\/","title":{"rendered":"Excursion: Conques et Cordes – septembre 2010"},"content":{"rendered":"

Le week-end du 25 -26 septembre nous sommes partis en excursion \u00e0 Conques et \u00e0 Cordes-sur-Ciel. Vous trouverez ci \u2013dessous le r\u00e9cit de notre s\u00e9jour:<\/p>\n

Un S\u00e9jour dans le Pass\u00e9e\u00a0: Notre visite \u00e0 Conques <\/strong><\/span><\/p>\n

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Pendant notre balade, on a eu une belle vue de Conques.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Nous sommes tous all\u00e9s visiter l\u2019ancienne ville m\u00e9di\u00e9vale de Conques, dans l\u2019Aveyron, un d\u00e9partement qui fait partie de un la r\u00e9gion de Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es. En voyant l\u2019architecture des maisons de la ville, et aussi celle des murs qui entourait les maisons, on a bien not\u00e9 que la ville de Conques a \u00e9t\u00e9 construite comme ch\u00e2teau fort. B\u00e2tis sur les collines du Massif Central, chaque rue et chaque trottoir se trouve en pente.<\/p>\n

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Les rues pentues de Conques.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

On a visit\u00e9 l\u2019\u00e9glise abbatiale de Sainte-Foy. C\u2019est une \u00e9glise abbatiale, parce qu\u2019elle fait partie d\u2019une abbaye\u00a0; c’est-\u00e0-dire que l\u2019\u00e9glise fait partie d\u2019une communaut\u00e9 religieuse. L\u2019ext\u00e9rieur de l\u2019\u00e9glise \u00e9tait incroyable, avec ses grandes fen\u00eatres et tours, et son remarquable tympan en pierre qui repr\u00e9sente l\u2019arriv\u00e9e de J\u00e9sus pendant l\u2019Apocalypse.<\/p>\n

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Le tympan de l\u2019\u00e9glise de Sainte-Foy.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

L\u2019int\u00e9rieur de l\u2019\u00e9glise \u00e9tait aussi impressionnant que l\u2019ext\u00e9rieur. Comme la Basilique de Saint-Sernin qu\u2019on avait d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9e \u00e0 Toulouse, l\u2019\u00e9glise de Sainte-Foy est une \u00e9glise de p\u00e8lerinage. Un chemin int\u00e9rieur de pri\u00e8re entoure l\u2019\u00e9glise. Ensuite, nous avons eu l\u2019occasion de voir une collection fascinante de reliquaires. L\u2019id\u00e9e d\u2019un reliquaire, c\u2019est de construire un objet ou une figurine qui contiendra les restes d\u2019un saint. Par exemple, on a vu une figurine faite tout en or, avec un compartiment dans lequel on peut voir les os de la martyre Sainte-Foy.<\/p>\n

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–Nicolas Garzon <\/dd>\n<\/dl>\n<\/dd>\n<\/dl>\n
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Pendant notre randonn\u00e9e sur les chemins de Saint-Jacques, on a d\u00e9jeun\u00e9 dans ce cadre magnifique. Les \u00e9tudiants ont profit\u00e9 pour prendre une photo de groupe.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Cordes-sur-Ciel<\/strong><\/span><\/p>\n

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L\u2019architecture du village Cordes-sur-Ciel.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Apr\u00e8s une journ\u00e9e de longue randonn\u00e9e, les \u00e9tudiants de Dickinson n\u2019\u00e9taient pas tr\u00e8s contents de d\u00e9couvrir que, pour arriver \u00e0 notre h\u00f4tel, il fallait parcourir des rues tr\u00e8s escarp\u00e9es. Le bus nous a d\u00e9pos\u00e9s en bas de la colline et nous avons march\u00e9 jusqu\u2019au c\u0153ur de Cordes-sur-Ciel.<\/p>\n

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La vue d\u2019apr\u00e8s Cordes-sur-Ciel.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

On a eu une heure pour se rafra\u00eechir avant notre d\u00eener \u00e0 l\u2019Hostellerie du Vieux Cordes. Ce repas nous a permis de go\u00fbter des plats souvent inconnus des Am\u00e9ricains. On a commenc\u00e9 par une tarte d\u2019escargots accompagn\u00e9e d\u2019une cr\u00e8me d\u2019ail qui masquait un peu le fait qu\u2019on mangeait des limaces, ce qui, pour certains, aurait paru \u00ab\u00a0d\u00e9go\u00fbtant\u00a0\u00bb. Puis, on a continu\u00e9 avec du canard, un plat typique de cette r\u00e9gion et, enfin, un g\u00e2teaux cr\u00e9meux. Pendant la dur\u00e9e du d\u00eener, on entendait plusieurs conversations anim\u00e9es en fran\u00e7ais qui se sont termin\u00e9es par une activit\u00e9 \u00e0 laquelle on a r\u00e9pondu \u00e0 une s\u00e9rie de questions que Karen avait pr\u00e9par\u00e9e pour nous aider \u00e0 m\u00e9moriser les informations du jour et sur Toulouse en g\u00e9n\u00e9ral. Apr\u00e8s le caf\u00e9 et le th\u00e9, nous sommes rentr\u00e9s dans nos chambres \u00e0 l\u2019Hostellerie et dans son annexe, l\u2019H\u00f4tel de la Cit\u00e9, tr\u00e8s fatigu\u00e9s et avec le ventre plein.<\/p>\n

Le matin, on s\u2019est retrouv\u00e9 \u00e0 l\u2019Hostellerie pour prendre le petit-d\u00e9jeuner ensemble. L\u2019h\u00f4tel nous a offert des confitures, de la viande, du fromage, des c\u00e9r\u00e9ales, du pain et, bien s\u00fbr, des croissants d\u00e9licieux. Puis, nous sommes partis \u00e0 la d\u00e9couverte de Cordes-sur-Ciel. La premi\u00e8re \u00e9tape \u00e9tait la vue panoramique du paysage environnant, une succession de collines et de champs pointill\u00e9s d\u2019arbres et de maisons. Bien qu\u2019il ait fait tr\u00e8s frais, le soleil nous a r\u00e9chauff\u00e9s un peu et nous a permis de voir tous les environs sans probl\u00e8me.<\/p>\n

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Un matin frais, mais ensoleill\u00e9 pour commencer notre visite de Cordes-sur-Ciel.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

De cet endroit, M Cr\u00e9ma nous a guid\u00e9 dans les petites rues et nous a fait remarquer les d\u00e9tails des maisons m\u00e9di\u00e9vales, de l\u2019\u00e9glise St. Michel et de plusieurs enceintes et portails qui entourent la ville fortifi\u00e9e.<\/p>\n

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On regarde souvent en haut quand on fait les visites avec M Cr\u00e9ma !<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Vers midi, M Cr\u00e9ma a termin\u00e9 sa visite et les \u00e9tudiants ont pu explorer la ville par eux-m\u00eames et d\u00e9jeuner o\u00f9 ils voulaient. La ville s\u2019est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre tr\u00e8s adapt\u00e9e \u00e0 ce genre d\u2019activit\u00e9s\u00a0: il y avait plein de restaurants et de petits magasins d\u2019artisans locaux. L\u2019atmosph\u00e8re \u00e9tait si agr\u00e9able, que certaines filles ont d\u00e9cid\u00e9 que Cordes serait un lieu id\u00e9al pour une lune de miel\u00a0!<\/p>\n

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–Anna Ciriani Dean <\/dd>\n
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La d\u00e9gustation de vin au Ch\u00e2teau Lastours<\/strong><\/span><\/p>\n

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Les tonneaux de vin.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Le 26 septembre, apr\u00e8s \u00eatre partis de Cordes-sur-ciel, nous sommes all\u00e9s au Ch\u00e2teau Lastours pour faire une d\u00e9gustation de vin. Le vin fran\u00e7ais est tr\u00e8s connu dans le monde, donc il faut en profiter pendant notre s\u00e9jour en France. Le Ch\u00e2teau Lastours se trouve entre Toulouse et Albi au coeur de l\u2019appellation Gaillac. C\u2019est un domaine familial depuis 1579. Les grandes all\u00e9es de platanes majestueux repr\u00e9sentent l\u2019art de vivre de cette \u00e9poque. C\u2019est la premi\u00e8re fois que j’ai visit\u00e9 un ch\u00e2teau et son chai o\u00f9 les gens produisent du vin blanc, du vin p\u00e9tillant, du ros\u00e9 et du vin rouge de la r\u00e9gion de Gaillac. Le vin en Chine, mon pays d’origine, est tr\u00e8s diff\u00e9rent du vin fran\u00e7ais, donc j’\u00e9tais tr\u00e8s contente de pouvoir d\u00e9couvrir la fa\u00e7on de produire le vin fran\u00e7ais et de le d\u00e9guster.<\/p>\n

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On \u00e9coute pendant que le propri\u00e9taire raconte l\u2019histoire du Ch\u00e2teau Lastours.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Quand on est arriv\u00e9, le propri\u00e9taire de Ch\u00e2teau Lastours nous a racont\u00e9 l\u2019histoire du ch\u00e2teau. Ensuite, on a visit\u00e9 le jardin, magnifique, \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du b\u00e2timent et le pigeonnier. Le propri\u00e9taire nous a racont\u00e9 que les gens engraissaient \u00e0 l\u2019\u00e9poque les pigeons pour les manger avec le vin qu\u2019ils produisaient.<\/p>\n

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Tout le monde admire le jardin du ch\u00e2teau.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 le Ch\u00e2teau et le pigeonnier, on est entr\u00e9 dans le Chai. Il y avait beaucoup de grands tonneaux de vin blanc et des cuves \u00e9normes en acier de 150L pour stocker le vin rouge. Dans le chai, il faisait un peu froid, parce qu\u2019il faut garder le vin \u00e0 une certaine temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019abri du soleil pour garantir sa qualit\u00e9. Il est difficile de produire du vin, car souvent il faut d\u2019abord commencer par cueillir le raisin, puis le mettre en cuve et surveiller ces cuves. Quelques fois, il faut se lever tr\u00e8s t\u00f4t le matin selon le temps qu’il fait.<\/p>\n

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Le beau pigeonnier du Ch\u00e2teau Lastours.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Quand on est entr\u00e9 dans la salle de d\u00e9gustation, j\u2019ai vu une pr\u00e9sentation de bouteilles de vin, dont le vin blanc, le vin p\u00e9tillant, et le vin rouge des ann\u00e9es diff\u00e9rentes. Pour le vin rouge, on doit attendre au moins trois ans avant de le boire. Cependant, on peut boire le vin p\u00e9tillant et le ros\u00e9 un an apr\u00e8s qu’ils sont produits. Le propri\u00e9taire a montr\u00e9 la fa\u00e7on de d\u00e9guster le vin. En g\u00e9n\u00e9ral, cette d\u00e9gustation se d\u00e9roule en trois \u00e9tapes\u00a0: l\u00e0 premi\u00e8re \u00e9tape est de regarder la trace que laisse le vin dans le verre quand on le soul\u00e8ve; la deuxi\u00e8me \u00e9tape est de sentir le vin en tournant le verre\u00a0; la derni\u00e8re \u00e9tape est de go\u00fbter le vin et de le laisser tourner dans la bouche pour a\u00e9rer le vin.<\/p>\n

—Qichan Qian<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le week-end du 25 -26 septembre nous sommes partis en excursion \u00e0 Conques et \u00e0 Cordes-sur-Ciel. Vous trouverez ci \u2013dessous le r\u00e9cit de notre s\u00e9jour: Un S\u00e9jour dans le Pass\u00e9e\u00a0: Notre visite \u00e0 Conques Nous sommes tous all\u00e9s visiter l\u2019ancienne ville m\u00e9di\u00e9vale de Conques, dans l\u2019Aveyron, un d\u00e9partement qui fait partie de un la r\u00e9gion […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-42","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/toulouse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}