Como he escrito antes, con Un Café Americano, la lentitud es algo que no es reflejado mucho en la cultura moderna general. Cuando alguien se piense de los Estados Unidos, eso es especialmente contra lo normal. Entonces, en este capítulo de Contra Tiempo que hablado sobre esta comercialización del acceso a lentitud, tenía que pensar más de la cultura aquí en España. Es muy de moda para pertenecer en las cosas lentas, como comida lenta, viajes lentos, o lo que sea. Tiempo es una cosa que casi toda la gente va a decir que no hay una suficiente cantidad– y por eso, los negocios que ofrecen este cambio de ritmo, son muy favorables. Cuando estaba pensando de este negocio que de verdad tiene un montón de aspectos, a primero he pensado en cómo mi tiempo aquí en Málaga era parecida de este fenómeno, pero solo parecida de un vistazo. Elección de un cambio de ritmo es lo que los dos tipos de experiencias tienen en común, pero solo por unos partes. Para elegir un día que se va a hacer una parte de su vida más lento, con más cariño, eso es la libertad para comienza con un momento de agradecer a la lentitud. Cuando vives en una manera española, cada aspecto del ritmo aquí es lento, no es enfocando en una sola cosa– es la comida, que casi nunca es ya preparado; Es las ir de compras, que se hacen cada día; es el concepto de las tiendas que no tienen comida, ropa, y electrónicos todo juntos. No se mira antes de estas fuera de la cultura americana por mucho tiempo, pero si incluso de nuestros tiendas y supermercados, la idea de lentitud casi no existe sino está en una forma de moda, y si es así, es solamente por una pequeña parte de la vida diario. De todo eso, la idea de que en los Estados Unidos más que otros países, somos una cultura que compre las experiencias lentas, y los demás, especialmente España, ellos ya viven así, sin comprar.