Aunque la cocina en mi casa es pequeña, es el lugar donde he tenido algunas de las mejores experiencias con mi familia. Mi abuela (la llamé “Oma”) era de Alemania. Cada Navidad, mi abuela enseñó mi familia cómo cocinar un nuevo plato y ayudamos mi abuela a cocinar sus comidas favoritas desde su niñez. Como el autor Josep Pla, mi abuela creía que “las grasas animales son excelentes para la formación del cuerpo humano”(Pla 21). Creo que dijo esto porque creía que la mantequilla era su ingrediente secreto y mágico que hacía todos los alimentos mejoraran. Por esta razón, ella siempre utilizaba mucha mantequilla cuando preparaba nuestras comidas y ella pensaba que cocinar con margarina fue “una idea absolutamente nefasta” (Pla 21).
Mi comida favorita que mi abuela y yo cocinamos durante los días festivos fue un desierto llamado “Schwarzwälder Kirschtorte.” Este postre es un pastel de chocolate con cerezas y helado de vainilla. ¡Es muy delicioso, pero no es muy saludable! Además, también disfruté cuando mi abuela trató de enseñarme y mi hermana cómo cocinar otras comidas, como Spätzle y Bratwurst, que es un plato que contiene fideos gruesos y salchichas.
Aunque mi abuela no está viva, sus recetas preservan su memoria.
Obras citadas
Pla, Josep. Lo Que Hemos Comido. Destino Barcelona, 2013.
Me alegra mucho que has compartido momentos como esos con tu abuela y el resto de tu familia. Me pregunto si sabes hacer algunos de esos platos sola? Cada vez que mi tia a tratado de ensenarme de preparar un postre nunca me sale tan bueno como el de ella.
Creo que hacer un gran trabajo de conectar las palabras de los autores a la memoria de su abuela y su cocina. ¡bien hecho!