Victoria Carnright
Asunción Arnedo
SPAN231-02
14 octobre 2017
En clase hicimos tortillas española y tortillas mexicanas.¡Los dos tipos fueron muy deliciosos! La tortilla Española es un clásico culinario en España y se puede encontrar en cualquier resturante. A muchas familias les gustan para cenar porque es fácil y barato. Desde hace muchos años, la tortilla se ha hecho solo con los ingredientes necesarios, pero ahora se han vuelto más complejas. Las personas añaden una variedad de ingredientes como tocino, verduras salteadas, hierbas frescas, y queso. Cada region de España tiene una perspectiva un poco diferente sobre las tortillas; “Una región de España, varias tortillas enteras de diferentes variedades se apilan entre sí, luego se vierte una salsa de tomate sobre la parte superior antes de que se sirvan, mientras que en otra región, la tortilla está untada con mayonesa”. Además, hay una variedad de rectas en línea. Algunas recetas son simples y otras más complicadas. Las versiones complicadas contienen más ingredientes. También hay recetas que usan menos aceite y sustituyen las papas precocidas para acelerar el proceso.
El otro plato que hicimos fueron las tortillas mexicanas. Era fácil de preparar y muchas personas prefieren usar tortillas de maíz en lugar de harina porque tiene muchos beneficios para la salud. Tienen mucha fibra, cobre, y manganeso. La fibra puede absorber agua y evitar la mala digestión.El cobre es un mineral esencial para las funciones enzimaticas. Ayuda a activar las enzimas necesarias para apoyar su metabolismo. El manganeso es una enzima que ayuda a fortalecer los huesos y la curación. Las opciones más populares para poner en las tortillas son el pollo, bistec, espinacas,tomates, y cebollas.
Obras Citadas
Sierra, Lisa, and Tony Sierra. “All About Spanish Tortillas.” The Spruce, www.thespruce.com/tortillas-omelets-in-spain-3083069.
Tremblay, MSc Sylvie. “The Nutritional Benefits of Corn Tortillas.” LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3 Oct. 2017, www.livestrong.com/article/418019-the-nutritional-benefits-of-corn-tortillas/.
¡Muy interesante! No sabía que las personas en diferentes regiones de España comían tortillas de manera diferente. Es interesante cómo lo comen con mayonesa o salsa de tomate.
Victoria, realmente me gusta que hayas agregado al final de tu publicación los aspectos importantes sobre comer maíz en lugar de harina debido a todos los beneficios que tiene para nuestros cuerpos. No sabía que la fibra puede absorber agua y evitar una mala digestión. Buen trabajo.