Mi Cocina Familiar
En mi cocina en casa, mi madre cocina comida muy fresca y muy saludable para el cuerpo. Rico en vitaminas y proteínas. Los tipos de comida me gustan son pollo a la parilla, salmón, arroz y espárragos. De todos los ingredientes, un ingrediente que mi madre usa el más es el aceite de oliva en el sartén cuando ella prepara las carnes. Me gusta el aceite oliva porque el sabor es muy natural y no es muy relacionable pesado en mi estomago. El capitulo, “Cocina del aceite y cocina de la mantequilla. Las salsas” es muy relatable para mi porque mi mamá usa las aceites y no usa mucha mantequilla porque el aceite es mejor en muchos aspectos. Una cita que muestra que estoy de acuerdo con el autor es, “el aceite de olive no ha de despedir olores infames y repelentes y la mantaquilla no debe presentarse en forma de sucedáneo…una idea absolutamente nefasta.” (Pla,21) Me gusta este capitulo porque grasa es un parte grande de mucho de mis platos favoritas y los aceites es la favorita de mi madre. Este capitulo me recuerda muchos tiempos que me mama prepara comida para mi familia y el sentimiento que las comidas me dieron.
Obras citadas
Pla, Josep. Lo Que Hemos Comido. Destino Barcelona, 2013.
