Les boissons à déjeuner
Ici en France j’ai trouvé qu’on peut boire de l’alcool avec le déjeuner de la même manière comme on boit du soda aux EU. On peut prendre une bière, un verre de vin, ou un cidre brut (comme cela dans la photo) avec une formule de midi chez beaucoup des restaurants et de cafés toulousains. Ici j’ai pris le cidre chez Ras la Tasse, mais j’ai vu les boissons alcooliques offertes avec la formule de midi dans beaucoup des lieux. Le prix n’est pas différent. J’ai vu aussi beaucoup des gens qui boit une tasse d’alcool avec leurs déjeuners – ce qui n’est pas du tout fait aux EU.
Le fait que les boissons alcooliques sont offertes avec les formules de midi me dit que beaucoup du monde veut en prendre avec leur déjeuner, ce qui est tout à fait normal en France. Le vin, la bière, le cidre ne sont pas des choses supplémentaires ou de luxe (on ne doit pas payer plus pour prendre une bière au lieu d’eau, du jus, etc). Beaucoup du monde en boit avec leurs déjeuners décontractés, donc c’est pas un tabou. En effet, même les petits cafés offrent une boisson alcoolique avec leurs formules de midi. Ce n’est pas seulement accepté, mais normalisé, attendu.
Aux EU, boire de l’alcool avec le déjeuner est une chose qui signifie la luxe (comme la “champagne brunch”) ou bien déraisonnable, excessive. Ici, c’est tout à fait normal. La première fois que j’en ai vu, j’ai été vraiment déconcerté. Mais la culture d’alcool est complètement différente en France qu’aux EU. Ici, on boit le vin ou la bière pour qu’on en bénéficie, pas pour devenir ivre ou noyer ses soucis. Plutôt on prend un verre de vin avec le déjeuner pour qu’on apprécie les gouts de la nourriture, pour mieux jouir du repas, et pour ressentir la culture de l’alimentation et de la cuisine. Pour les Français, les boissons alcooliques ne sont que les boissons : pas trop exceptionnelles, pas différentes de ce qu’on prend tous les jours. On est bien dans une zone de la cuisine et l’appréciation alimentaire. La raison pour laquelle beaucoup du monde aime prendre un verre de vin ou une bière avec leur déjeuner est qu’on aime ressentir les repas comme les événements, peu importe l’heure. On mange bien en France – avec l’alcool ou sans lui.
XXX Sujet passionnant; il manque le retour des Français sur la question.
Note avant la correction: 13/20