Les multiples types de confiture
Description
Nous étions à la table une nuit pour l’un de nos dîners hebdomadaires. Pour le dessert, mon hôte m’a présenté du fromage blanc et du yaourt avec six options de confiture, chacune avec une combinaison d’ingrédients dont je n’ai jamais entendu auparavant comme le mélange de banane et de rhum, de thé vert et de citron ou de concombre et de vanille.
Interprétation
Ces nombreuses options de confitures ne sont pas difficiles à trouver. En fait, quand j’ai visité les épiceries à Toulouse, j’ai rencontré de plusieurs types de confiture comme elles-ci. J’ai demandé à mon hôte pourquoi il y a tant de sortes de confitures en France. Elle m’a dit qu’il y avait au moins trois raisons pour une telle action. Premièrement, la France est l’un des centres agricoles les plus dominants en Europe; par conséquent, il y a beaucoup de bons fruits locaux qui accompagnent les saisons de récolte annuelles. De plus, la France a traversé de nombreuses guerres où la source de nourriture n’était pas suffisante et il n’y avait pas de conditions appropriées (comme les réfrigérateurs) pour conserver les fruits frais. Finalement, il y a une raison vraiment pertinente pour la société d’aujourd’hui: la France est un pays pionnier dans le programme durable et la conservation des aliments. En tenant compte de tous ces éléments, les Français ont décidé depuis longtemps qu’il serait judicieux de transformer des fruits frais et facilement pourris en confitures de longue conservation.
Évaluation
Je suis tellement impressionnée par la créativité et la flexibilité des Français. Je pense que le processus de confiture contribue beaucoup à la croissance agricole et au développement culinaire de ce pays. Pas étonnant que la France possède un système gastronomique aussi savoureux, diverse, professionnel et bien connu dans le monde entier.
Note avant la correction 17/20