Un bouchon lyonnais
Description
Comment à décrire la cuisine de Lyon? Selon mes hôtes: <<beaucoup, beaucoup, beaucoup de viandes.>> En fonction de qui vous demandez, Lyon est la capitale mondiale de la gastronomie. Après un séjour à cette ville, je suis d’accord à cet avis. Même si je n’ai pas mangé à la table de Paul Boscuse, j’ai fait une expérience culinaire sans comparaison dans un bouchon lyonnais. C’était un retour à une autre époque et une introduction à une cuisine complètement différente pour moi.
Interprétation
J’ai trouvé le prochain aspect le plus intéressant pendant ma visite à un bouchon lyonnaise: la manière de service. Le restaurant était plein de longues tables, avec les décorations très simples. Concernant les entrées, ils étaient un train sans fin, un après l’autre. Cette manière de manger—les petits gouts des choses differents—me fait plaisir. Surtout, on passe les entrées à la prochaine personne et à la prochaine table après vous avait fini. Cela crée une ambiance amicale. Typiquement, quand vous mangez à un restaurant, c’est une affaire entre vous et votre ami ou amis. Mais, au bouchon lyonnais, tout le monde mange dans une manière communale. Finalement, dans la ville qui est la plus célèbre dans le monde de gastronomie, c’était un bon surpris à trouver un lieu sans prétention qui serve les plats copieux. J’ai demandé à mes hôtes pourquoi les plats sont telle copieuse. Ils ont dit que c’est aux causes des paysans d’un autre poche qui ont mangé les grands repas après une longue journée de travail dans les champs. Peu importe la raison, j’étais certainement plein après seulement quelques bouchées!
Évaluation
C’est-à-dire que le bouchon que j’ai visité à Lyon était une expérience singulière. Aux États-Unis, tout le monde est pressé. Par conséquent, plus en plus, beaucoup des gens prennent leurs repas seulement. Même dans une famille, aux causes des horaires chargés, ce n’est pas toujours possible à prendre les repas ensemble. À mon avis, la nourriture est une chose communale par son nature. J’ai apprécié comment à Lyon les bouchons représente un retour à un monde prémoderne, sans les factures de stress qui est un parti de la vie moderne. Dans un bouchon, on peut passer un bon moment avec une autre personne et, aussi, avec les étrangers qui peut devenir les nouveaux amis. Dans un bouchon, on n’est jamais seulement.