Blog Post 3 – Jenna Weinstein

 

Jake y su familia son hispanoamericanos y crecieron en una granja en Carolina del Norte. La granja en la que vive tiene un montón de animales incluyendo gallinas, vacas, cerdos, cabras, caballos, pavos, gatos y perros que Jake cuida junto con los miembros de su familia. Jake tiene una familia muy grande. Vive con sus dos hermanas, sus dos hermanos y sus increíbles padres. Cada año para el cumpleaños de Jake, toda su familia se acerca a celebrarlo y disfrutar de una deliciosa comida. Este año Jake pidió una cena de pavo para su comida, específicamente llamada Pavochon, su favorita. La receta incluye cebollas, ajo, hierbas, condimentos picantes como pimienta y sal, y un jugo de cítricos. Jake y su familia acordaron que nunca matarían a ninguno de sus animales para comer, Sin embargo, al comprar pavo en el supermercado, estaban completamente fuera de todas las carnes, incluido el pavo. Debido a que Jake quería Turquía tan mal para su cumpleaños, decidió tomar el asunto en sus propias manos. Tuvo que matar a su pavo llamado Maverick.  Maverick el turquía no tenía idea de que su vida estaba a punto de dar un giro inesperado y que sería traicionado por su mejor compañero Jake.  Maverick pasó el comienzo de su día corriendo por las tierras de cultivo y engullendo con sus amigos de Turquía, cuando vio a Jake venir tras él a toda velocidad. Jake recogió a Maverick y comenzó a correr a su casa, donde Maverick vio entonces a un grupo de niños pequeños corriendo alrededor de una hermosa mesa llena de decoraciones de otoño y cubiertos brillantes.  Maverick escuchó a la familia dar gracias el uno al otro y se sintió conmovido por el amor que compartían. La madre de Jake luego echó a Maverick sobre la mesa y comenzó su magia culinaria. Ella sazona el pavo con muchas especias y hierbas. Ella le puso aceite de oliva y jugo de cítricos en la piel y luego lo puso en el horno.  Mientras Maverick estaba en el horno, se le recordó pasar los días soleados en la granja con sus amigos de pavo y le trajo felicidad, y se alegró de poder reunir a la gente en este día.  El chef de la casa sacó a Maverick del horno y luego se centró en las otras guarniciones como las salteñas.  Este plato fue otro de los favoritos de Jake que fue presentado por sus parientes bolivianos. Este plato incluía carne, Ajo​, pasas, gelatina, patatas, cebolla, guisantes, agua, huevo cocido, aceite de oliva, gelatina, masa, y pimiento verde. Las verduras en esta comida fueron recogidas por los padres de Jake, fuera del jardín que han estado cuidando desde que todos sus hijos nacieron.  El jardín trae muchos recuerdos de cuando sus hijos eran pequeños y solían jugar juntos afuera. Ciertos alimentos y platos son realmente significativos en la vida de muchas personas.  Muchos alimentos nos cuentan o nos recuerdan una historia o un evento específico que sucedió en nuestras vidas, como cumpleaños, matrimonios o fiestas que celebramos juntos como familia  La comida también está profundamente entrelazada con nuestros valores culturales o religiosos.  Tiene una forma muy poderosa de conectarnos con una determinada persona o lugar y otros eventos significativos en nuestras vidas que ocurren. 

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