Recuerdo un tiempo en Costa Rica cuando comí un plato se llama casado. Con un grupo de estudiantes, nosotros comimos en una granja de café y las personas allí sirven comida. Los personas de la granja dieron unos platos con muchos tipos de comida y el plato se llamó casado. Enfrente de mí, el plato era muy colorido, tenía arroz, frijoles, un crujiente trozo de pescado, una ensalada del lado y plátanos fritos. Cuando comí el casado en Costa Rica, sentí una conexión con cada ingrediente y el proceso de hacer la comida. Puedo saborear el amor y el mucho trabajo detrás de cada mordedura de comida.
Pienso que el plato casado es una representación de la cultura de Costa Rica. El sabor del arroz y los frijoles en combinación con el pescado frito y plátanos dulces y ensaladas crean un experiencia cuando cada ingrediente significa algo. Por ejemplo, el arroz y los frijoles significan las partes simples de la vida. El arroz y los frijoles son una gran parte de la dieta de Costa Rica porque son baratos y fáciles de obtener. Los plátanos fritos representan la importancia de la fruta en una dieta saludable. Y la ensalada se mezcla bien con los otros ingredientes. Pude probar el amor por la comida y como muchas personas valoran la comida saludable. También detrás de los plátanos azucarados hay muchos trabajadores trabajando en el campo cada día. Estos ingredientes como arroz, frijoles, plátanos y verduras son muy importantes para los costarricenses. El nombre “casado” significa el matrimonio entre dos personas pero el otro significado es el plato con muchos ingredientes que están bien juntos. Mis recuerdos del plato casado me recuerdan a lugares en Costa Rica y la importancia de buena comida y ingredientes con significado.
Nuevo vocabulario
Crujiente – crispy
Azucarados – sugary
Mordedura – bite