En la novela, capítulos son marcados por mes y por una nueva receta. Hay un significando en estas características: demostrar la progresión de las emociones que experimenta Tita a lo largo de su amor en medio del conflicto con Mama Elena. Hay un nuevo desarrollo en su búsqueda del amor y la independencia en cada capítulo y la inclusión de una nueva receta amplifica la perspectiva. Los platos que cocina Tita son un reflejo del estado de sus emociones en el momento actual. Sus emociones son tan fuertes que tienen un efecto mágico en todos los que consumen el plato, como Pedro, Gertrudis, Rosaura, y Mama Elena. Por ejemplo, hay una instancia donde Pedro le regala un ramo de rosas, pero Tita está obligada a desecharse de ellas por Mama Elena. En lugar de desecharlas, Tita los usa para cocinar codornices en pétalos de rosas: “De pronto escucho claramente la voz de Nacha, dictándole al oído una receta prehispánica donde se utilizaban pétalos de rosa” (Esquivel 47). Pedro disfruta de su comida, comparándolo con los placeres “de los dioses” (Esquivel 50). Gertrudis no puede comer mucho porque la comida tiene un efecto de afrodisiaco en ella. Rosaura y Mama Elena son las únicas personas que no le gustan la comida, respectivamente por náuseas matutinas y por su crueldad.
Por consiguiente, el plato que me pareció lo más interesante son las codornices en pétalos de rosas. Si uno se fija en los ingredientes de la receta, observamos que tiene muchos ingredientes dulces como la miel y la esencia de rosas. Interesantemente, esta receta también incluye pitahaya, que considero una fruta inusual porque en todas las instancias que lo he comido, tiene un sabor aguado y simple. Sin embargo, no podemos subestimar esta receta solo por sus ingredientes. La comida es un medio para enviar amor y recibir amor y pasión: “Tal parecía que en un extraño fenómeno de alquimia su ser había disuelto en la salsa de las rosas, en el cuerpo de las codornices, en el vino y en cada uno de los olores de la comida. De esta manera penetraba en el cuerpo de Pedro, voluptuosa, aromática, calurosa, completamente sensual” (Esquivel 51). Hay una evidente tensión sexual entre Pedro y Tita, pero no se puede expresar físicamente debido a la vigilancia constante de Mama Elena. La combinación de todos los ingredientes se vuelve poderoso para el amor prohibido a pesar de todo su aspecto inusual.
¿Asocias una receta particular con una específica memoria o emoción? ¿Cuál es este plato y como se hace?
NUEVO LÉXICO:
A Pesar De Todo: Regardless
Vigilancia- Surveillance
Subestimar- Underestimate
Náuseas Matutinas- Morning Sickness
yo pienso que su respuesta fue reflexiva e interesante. mi blog fue similar en un par de maneras. Por ejemplo, hablé mucho sobre cómo los ingredientes que tita usó explicaban mucho sobre lo que estaba pasando y lo que pasó con diferentes personajes de la historia, como los miembros de su familia y los intereses amorosos
Estoy de acuerdo en que las recetas demuestran las emociones y el desarrollo de Tita a largo de la novela. Es interesante ver cómo cambia la función de las recetas cuando Mamá Elena muere. También me parece interesante cómo las recetas están muy conectadas con la relación de Tita con Pedro y todo que pasa.
Pienso también que la receta de codornices en pétalos de rosa es muy impacto y pienso que da nos una mirada en la relación entre Nacha y Tita. Gracias por tu explicación sobre la relación entre Pedro y Tita. Para mí, fue un poco difícil algunas veces, para entender que la autora fue escribiendo.