Author: Jackson

En la novela “Como Agua Para Chocolate” de Laura Esquivel, cada capítulo (indicado por mes) se introduce con una receta específica. Creo que hay varias razones principales detrás de esto. Creo que la primera razón principal es ser una metáfora que alude a la extra variedad de emociones que experimenta Tita a lo largo de la novela. Es interesante que el autor utilizaría la comida y la cocina como una metáfora, pero tiene sentido porque Tita siente una pasión muy fuerte por la gastronomía; es su hobby. Para expandir en este razón de las recetas, creo que como a Tita le encanta cocinar, es la solo forma de distraerse del conflicto que experimenta a lo largo de la novela con Mamá Elena. Cuando Nacha muere después de la boda de Rosaura y Pedro, Tita se convierte en el chef principal pero no se arrepiente. Mas bien, está feliz de tener un lugar que le pertenece propiamente, donde “los sabores, los olores, las texturas y lo que éstas pudieran provocar” (Esquivel, 46) de Mamá Elena. Encuentra libertad y expresión a través de su relación con la comida.

En la Novela, la comida ayuda a las personas a forjar y mantener todo tipos diferentes de relaciones. En particular, Tita ve a Nacha, la anciana chef del rancho De la Garza, como su verdadera madre. Creo que las normas tradicionales de la cultura de la familia De La Garza también se destacan de la importancia de las recetas (y la comida en general) en la novela. La comida es un aspecto muy importante de la cultura tradicional mexicana y ese hecho se ve de primera mano en esta novela.

De todas las recetas presentadas a el lector, el plato que más me llamó la atención fueron las torrejas de natas. Hay una interacción entre Tita y Rosaura en el capítulo diez que ejemplifica perfectamente el tema gastronómica dentro de la novela. Tita decide que no se va a casar con Pedro y comienza a llorar en el hombro de Gertrudis y le dice “Nada más déjame quitar esto de la lumbre y ahora sigues llorando, ¿sí?” (Esquivel, 189). Esto fue interesante porque Gertrudis estaba más preocupada por las torrejas que por sus emociones de Tita porque a su antojo de comer las torrejas. ¿Cuál es una comida que te apasionada?

 

Vocabulario:

distraerse – distract

arrepentirse – reject

forjar – forge

anciana – elderly

de primera mano – first-hand

Citas:

Esquivel, L., Bond, M., & Morallón, L. M. (2018). Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press.

 

Uno de los elementos más interesantes del realismo mágico en “Como Agua Para Chocolate” de Laura Esquivel que me he impresionado es la conexión entre la comida que sienten los personajes y sus emociones hacia ellos. En otras palabras, las comidas y otras comidas mencionadas se utilizan como metáfora para transmitir los sentimientos, pensamientos y emociones de los personajes. Cuando las emociones se intensifican o inhiben, las acciones y acontecimientos rudimentarios se convierten en sucesos sobrenaturales. Yo mencionaré algunos ejemplos de esto en este blog.

Es importante señalar que parece que la habilidad mágica de Tita ocurre de repente, sin ninguna intención. De hecho, parece que ninguno de los personajes se sorprende por los sucesos sobrenaturales y no reconoce en absoluto. El ejemplo más interesante y extraño de esto es cuando parece desarrollar un embarazo fantasma mientras experimenta mucho humillación y culpa por su aventura con Pedro. Otra cosa interesante es que Mamá Elena castiga a Tita por expresar emociones. “Ya no me voy a casar con él, no puedo hacerlo. Tita se abrazó a Gertrudis y lloró en su hombro, en silencio… A Tita no pudo menos que causarle risa que en estos momentos Gertrudis estuviera más preocupada por el futuro de las torrejas que por el de ella. Claro que esta actitud era comprensible, pues por un lado Gertrudis ignoraba la gravedad del problema de su hermana” (Esquivel, 189). Es bastante obvio que Tita está triste porque se siente culpable por la aventura que tuvo con Pedro. ¡Tita no lo sabe! Adicionalmente, el hecho de que Gertrudis desconozca la gravedad del problema de su hermana es prueba de que los personajes son ajenos a los eventos sobrenaturales que ocurren a lo largo de la novela.

El tema del realismo mágico a lo largo de la novela me recuerda el teme de mi último blog, el amor genuino que trasciende todas formas de la realidad. Creo que el amor es la fuerza responsable de estas fuertes conexiones entre emociones, pensamientos y sentimientos porque el amor de los personajes por la comida. Para todos ustedes, ¿cuál es el plato que les encanta? ¿Esa comida es la misma que tu comida favorita?

Vocabulario: 

acontecimientos – occurence

rudimentario – rudimentary

sorprender – to surprise

culpa – guilt

desconocer – to not know

Citas:

Esquivel, L., Bond, M., & Morallón, L. M. (2018). Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press.

 

 

En mi plato, yo tengo un gofre con muchos tipos de frutas y crema batida. Esto es mi forma favorita de preparar un gofre porque hay muchos sabores. También, gofres belgas son mi opción favorito de desayuno. Pero no, si piensas sobre la forma que se hacen los gofres, es un proceso muy interesante. Adicionalmente, las frutas en mi gofre originaron de lugares interesantes. Los gofres belgas se elaboran con varios ingredientes. Se incluyen harina, azúcar, leche, huevos, extracto de vainilla y canela. ¿Cómo se hace la harina? La harina se elabora moliendo y otros granos para extraer la harina luego se separa. A veces, como mis gofres belgas con sirope de arce. Para las frutas, suelo poner fresas, arándanos, frambuesas y plátanos encima de mis gofres belgas. Los plátanos se originaron hace aproximadamente 10.000 años den la región del Pacífico Sur o en la región de Sudeste Asiático. Las fresas se cultivaron por primera vez a principios de siglo XVIII. Sin embargo, los primeros registros de fresas provienen del imperio romano. Las frambuesas so indígena de Asia y se recolectaron por primera vez en las estribaciones de monte Ida de las personas de Troy en el siglo I antes de Cristo. Los arándanos son originarios de América del Norte y existen desde hace unos 13.000 años. Cada año se cultivan alrededor de mil millones de libras de arándanos en América del Norte. Hay otros tipos de frutas que se pueden poner encima de los gofres, como duraznos, naranjas, moras y peras.