Author: Brendan Walker

En la novela, la autora usan las recetas para relacionar toda que ocurrió en el capítulo. Fue un poco difícil para entender que representa las recetas hasta el fin del capítulo. Pero, después de leímos, fue haciendo más claro. Por ejemplo, en el capítulo nueve, “Septiembre”, Tita hacía rosca de Reyes, un plato típicamente del tiempo Navidad o el mes diciembre. Cuando leí esto, pensé que fue un poco confundido. No us común para oír de este plato en septiembre. Pero el razón es claro en el capítulo. La hermana de Tita regresa al rancho después mucho tiempo separada. El plato es un receta de sus infancias y Tita redescubre su amor por la cocina. La correlación entre las recetas y los contentos del cada capítulo son muy fuerte, y si supiera esto más temprano, habría podido lo que iba en el capítulo.  

La receta cual me interesa es la receta de capítulo tres, “Marzo”, Tita hacía un plato elaborate con los codornices y pétalos de la rosa da a ella por Pedro. El plato representa la confusión en su corazón, su amor de Pedro fue representada por los pétalos. Cuando estaba cocinando este plato, tenía problema con la asesinato de los codornices cual, en mi opinion, representa la complicación tenía con sus sentimientos por Pedro. Su mama quiere que ella mata sus sentimientos, pero no puede. 

El cuento detrás de cada receta es fuerte y añadió a la experiencia del lector. Y durante cada leyendo, yo busqué para fotos en el Red de cada plato. Este me permite para tener un entendiendo más fuerte sobre los platos y además sobre la cultura mexicana. Ahora sé sobre la importancia detrás de cada plato fue mencionado, y también un poco sobre el proceso de cocinando cada plato. Hay platos y recetas en esto libro que yo quiero probar un día. 

Asesinato- Killing 

Infancia – Childhood 

Confundido- Confusing 

Esquivel, Laura, et al. Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press, 2018. 

Hay muchos aspectos de realismo mágico en este libro, especialmente en los capítulos mas recientes. La presencia del espíritu de Mama Elena ha tenido efectos grandes en el carácter y personalidad de Tita. Antes de su muerte, la relación entre Mama Elena y Tita fue muy inestable o tóxico, Tita no podía nada corecto en los ojos de Mama Elena. Ahora que ella está muerta, tiene lo mismo papel en la cuenta. La relación entre ellos fue cambiado en los ojos del lector cuando aprendímos sobre el viejo amor de Mama Elena, una situación muy similar con Tita. Hubo un amor de Mama Elena que estaba prohibido por los padres de Mama Elena, entonces no podía casarse con el.  

En los capítulos recientes, hemos visto el desarrollo de la relación entre Tita y Pedro, y con esto el efecto de la presencía del espíritu de Mama Elena. En los capítulos 9 y 10, hay dos incidencias mas importantes entre Tita y Mama Elena. En la primera, Mama Elena dice sobre Tita y su inhabilidad para mantenerse alejado de Pedro, “¡Has enlodado el nombre de toda mi familia, desde el de mis antepasados, hasta el de esa maldita criatura que guardas en las entrañas” (Esquivel 174). En esto hay un aspecto que conecta las vidas de Mama Elena y Tita. Los dos tenía una relación prohibida por sus padres, pero la manera en que Mama Elena habla con Tita estaba muy hipócritica. Cuando ella dice, “…desde el de mis antepasados…”, es interesante porque son los mismos antepasados que estaba prohibiendo de su relación y el razón para su miseria.  

En el capítulo diez, el final encuentro entre el espíritu y Tita, Tita usó todo su valor para decir todo en su corazon. “…La odio, siempre la odié.” (Esquival 200). Con estas palabras, podemos ver el progeso de Tita como personaje. En el comienzo, el espíritu de Mama Elena trató de debilitar Tita, y mantenla alejada de su verdadero amor. Pero aqui es cuando Tita experesar todo su dolor de su infancia. 

El papel de realismo mágico es claro en todos los capítulos en este libro, y el autor usa esto en una manera fuerta. La relación entre el espíritu y Tita es un ejemplo. 

Vocabulario 

Enlodar- to cover in mud 

Maldita criatura- damn creature 

Odiar- to hate 

Esquivel, Laura, et al. Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press, 2018. 

Plato de mi día

Hay un viento frío en la tarde, y muchas personas están empezando caminar a la cafetería para la cena.

Estoy sentando a la cafetería, comiendo un plato lleno de la mezcla más deliciosa. Cuando tengo hambre, este es el plato que quiero. Arroz y pollo, lechuga y queso, salsa y crema agria, es todo que necesito. El pollo fue cocinando a la parrilla y tiene un combinación de especias más perfecto. Cada vez que pruebo cocinar pollo a la parrilla, no tiene ningún sabor. Me recuerda del pollo cocinado de mi madre, es una nostalgia que me encanta en un día como esto.

Después mi termino, es tiempo para disfruta un postre. Esta cafetería tiene muchos postres diferentes. Pienso que voy a comer galletas, o una tarta de arándanos, me encantan arándanos. Sé que los postres no son saludables, pero hay días cuando los quiero, como hoy. Y después mi postre, es tiempo para el mejor parte del día. Una taza de cafe más caliente, puedo beber cuando leo los artículos de la mañana sobre los partidos de ayer. Puedo imaginar bebiendo la misma taza en una café en Madrid.

Cuando bebo café me siento tranquilo y feliz, es como puedo hablar con cada persona en el mundo porque me cerebro está haciendo más rápido. ¿De dónde son los granos de café en esta taza? Centro America? Argentina? No es importa, puedo probar todos lugares.

Este es mi comida ideal y para termino esta con una taza de café es perfecto.

Arándanos- Blueberries

Los granos de café- coffee beans

Todos lugares en el mundo tiene characteristicas que los hacen único, y hay muchas cosas que contribuyen por esta diferencia. Pero, la cosa mas cerca de nuestros corazones, es nuestra comida. En este poste voy a explicar la manera que yo veo los platos tradicionales, y también, algunas puntas de el autor Josep Pla.

Josep Pla es un autor y periodista de España, especificamente la región de Cataluña. Hemos estado leyendo su libro, “Lo que hemos comido”, y en este libro dijo sobre la comida traicional. En los capítulos que leemos, dijo sobre el impacto del buey en la cocina tradicional, y como la cocina ahora no tiene el mismo calidad cuando usa el buey, y por que esto es mal. “La consecuencia es notoria: en este país se producen dos clases de estómagos muy diferenciados y en extremo desiguales: los de la buena carne y los de la carne mediocre …” (Pla 82). En su opinión, el impacto del buey, un parte grande de la comida tradicional en la región de su infancia, puede cambiar los gustos de los inhabitantes de la misma región, en epocas diferentes. En mi opinión, esta parte es la mas grande en todo el libro. Las diferencias entre las cocinas tradicionales y las cocinas modernas son causas sufficientes para cambiar la manera en que la misma región prepara los platos.

Para concluir, hay alimentos y ingredientes que hacen un región úniquo. En los Estados Unidos, hay partes del país que tiene lo mismo plato, pero un región tiene ingredientes mas frescos o, un región tiene una manera de preparación que es diferente. Si olvidemos sobre estos tradicionales, que la gastronomía de cada región será la misma, y perdimos nuestro identidad.