Spanish gastronomy Fall 2023

En el capítulo cuatro titulado abril en Como Agua Para Chocolate, Tita está preparando una comida para la celebración del bautizo de su nieto, Roberto. Sin embargo, ella esta interrumpida por una analepsis de la narradora en lo cual Tita recuerda el nacimiento caótico de Roberto. En esta analepsis, Rosaura empieza a experimentar dolores de parto y Pedro decide ir a buscar el doctor Brown a la ciudad de Eagle Pass, en Texas. Tita se queda sola en el rancho y es la única persona que está encargada de cuidar a su hermana. Ella no sabe qué hacer y pide sabiduría de Nacha para ayudarla en esta situación. El parto es largo y difícil, pero el espíritu de Nacha la guía en cada paso: “cortar el cordón umbilical en el lugar y momento preciso, limpiar el cuerpo del niño con aceite de almendras dulces, fajarle el ombligo, luego el panal de manta de cielo…” (Esquivel 74). Desafortunadamente, Rosaura no puede producir leche y la familia consigue una nodriza, pariente de Nacha, para alimentar él bebe. La nodriza fallece inesperadamente y Tita se ofrece a mamar, él bebe, aunque no puede producir leche. Ocurre un milagro: él bebe se calma y Tita nota que sale leche de sus senos. A partir de este punto, Tita es la única persona que puede satisfacer el hambre del bebe Roberto.

Respectivamente, la autora Laura Esquivel hace uso del realismo mágico en el milagro de fertilidad de Tita, que es impresionante y nuevo. Es un milagro de fertilidad, pero la fertilidad en este ejemplo no es literal. Tita es simbólicamente fértil en el sentido que tiene un gran amor para Pedro y mucho más por el bebe, Roberto. Mama Elena la ha restringido a sus responsabilidades como hija. Cualquier amor que siente para Pedro descartado y rechazado por ella, y Tita no puede verlo mucho más hablar con él. Por lo tanto, solo su amor la ayuda, para garantizar que su hermana dé a luz al bebe de manera segura y para producir leche, una realidad que es imposible porque no está embarazada.

¿Cómo interpretaste este ejemplo de realismo mágico? ¿Qué dice esto sobre la importancia del carácter de Tita?  

NUEVO LÉXICO:

Descartado- Dismissed

Inesperadamente- Unexpectedly

En Como Agua Para Chocolate por Laura Esquivel, hay varias instancias cuando algo mágico pasa, y no hay incredulidad por los personajes. Por ejemplo, en capítulo cuatro Tita es capaz de amamantar a su sobrino aunque no tiene hijos, y en capítulo diez el fantasma de Mamá Elena le prende fuego a Pedro. Cuando estas cosas pasan, los personajes se aceptan como una parte normal de la vida; esto es lo que se hace “realismo mágico.” Mientras hay muchas instancias del realismo mágico en este libro, la que más me ha llamado la atención es que cuando Tita cocina, sus emociones desparraman a todas las personas que comen su comida. 

Este fenómeno ocurre una vez cuando Tita está cocinando el pastel para la boda de Rosaura y Pedro. Tita está angustiada por el compromiso de boda porque está enamorada de Pedro, pero tiene la responsabilidad de hornear el pastel con Nacha. Tita llora tanto que la masa de pastel es empapada. Cuando Nacha prueba la alcorza, de repente está llena de un intenso sentido de tristeza. En página 35, dice, “[Nacha] Lloró toda la noche y a la mañana siguiente no tuvo ánimos para asistir a la boda” (Esquivel 35). El próximo día, todos los que comen el pastel se enferman. Porque Tita estaba llorando cuando hizo el pastel, tiene el mismo efecto en las personas que lo comen. 

En capítulo tres, Tita está encargada de la cocina después de la muerte de Nacha. Ella comparte un momento íntimo con Pedro mientras cocinando una cena especial para su familia. Cuando en la mesa de cena, Tita, Pedro, y especialmente Gertrudis, son superados con un deseo sexual, y Gertrudis aún irradia un aroma de rosas que atrae a los hombres. Todo esto es el resultado de los sentidos que Tita tenía cuando cocinando esta cena. El autor incorpora estos elementos de fantasía, pero son presentados de realismo porque los personajes no responden con choque, así nosotros comprendemos que eso es algo normal en su universo.

¿A ustedes les gusta que el autor incorpora elementos mágicos en la historia? Porque o porque no?

Desparramar – to spread

Fenómeno – phenomenon

Alcorza – icing

Superado – overcome

Irradiar – to radiate

Uno de los elementos más interesantes del realismo mágico en “Como Agua Para Chocolate” de Laura Esquivel que me he impresionado es la conexión entre la comida que sienten los personajes y sus emociones hacia ellos. En otras palabras, las comidas y otras comidas mencionadas se utilizan como metáfora para transmitir los sentimientos, pensamientos y emociones de los personajes. Cuando las emociones se intensifican o inhiben, las acciones y acontecimientos rudimentarios se convierten en sucesos sobrenaturales. Yo mencionaré algunos ejemplos de esto en este blog.

Es importante señalar que parece que la habilidad mágica de Tita ocurre de repente, sin ninguna intención. De hecho, parece que ninguno de los personajes se sorprende por los sucesos sobrenaturales y no reconoce en absoluto. El ejemplo más interesante y extraño de esto es cuando parece desarrollar un embarazo fantasma mientras experimenta mucho humillación y culpa por su aventura con Pedro. Otra cosa interesante es que Mamá Elena castiga a Tita por expresar emociones. “Ya no me voy a casar con él, no puedo hacerlo. Tita se abrazó a Gertrudis y lloró en su hombro, en silencio… A Tita no pudo menos que causarle risa que en estos momentos Gertrudis estuviera más preocupada por el futuro de las torrejas que por el de ella. Claro que esta actitud era comprensible, pues por un lado Gertrudis ignoraba la gravedad del problema de su hermana” (Esquivel, 189). Es bastante obvio que Tita está triste porque se siente culpable por la aventura que tuvo con Pedro. ¡Tita no lo sabe! Adicionalmente, el hecho de que Gertrudis desconozca la gravedad del problema de su hermana es prueba de que los personajes son ajenos a los eventos sobrenaturales que ocurren a lo largo de la novela.

El tema del realismo mágico a lo largo de la novela me recuerda el teme de mi último blog, el amor genuino que trasciende todas formas de la realidad. Creo que el amor es la fuerza responsable de estas fuertes conexiones entre emociones, pensamientos y sentimientos porque el amor de los personajes por la comida. Para todos ustedes, ¿cuál es el plato que les encanta? ¿Esa comida es la misma que tu comida favorita?

Vocabulario: 

acontecimientos – occurence

rudimentario – rudimentary

sorprender – to surprise

culpa – guilt

desconocer – to not know

Citas:

Esquivel, L., Bond, M., & Morallón, L. M. (2018). Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press.

 

 

En Como Agua Para Chocolate, Nacha es un personaje muy importante para Tita desde que nació Tita. Nacha le cuidaba como si era de suya. Tita tiene una grande conexión con la cocina por las memorias y experiencias de cocinar con Nacha. Aprendió recetas que trae mucho significado a su cultura y niñez. Cuando se murió Nacha, aunque Tita se sentía muy sola, el espíritu de Nacha vive para apoyar y dar caricias a Tita. Laura Esquivel usa realismo mágico para describir la identidad de Tita comó cocinera, también describe la relación entre Tita y Nacha. Los platos de Tita vinculan con sus sentimientos y ánimos. En este análisis exploramos un ejemplo de uso de realismo mágico en Como Agua Para Chocolate en cuando el caldo de colita de res ayudó Tita recuperar sus memorias y su pasión por la cocina después de estar en silencio y no ser de sí misma por la muerte de su sobrino, Roberto.

Para empezar, desde niños aprendemos que el caldo ayuda curar las enfermedades. Este mito ha existido por mucho tiempo y aunque sabemos que es un mito, todavía lo hacemos porque crecemos crear que nos ayuda. Pero, quien sabía que también ayuda curar la depresión de Tita. En cuando Chencha trajo un caldo de colita de res, la narradora dice “cuando [Tita] dio el primer sorbo, Nacha llegó a su lado y le acarició a la cabeza mientas comía, como lo hacía cuando de niña ella se enfermaba y la besó repetidamente en la frente” (Esquivel, 36) y luego, recuerdo las memorias buenas que tenía con Nacha. También dice, “Rieron al revivir esos momentos y lloraron al recordar los pasos a seguir en la preparación de esta receta. Por fin había logrado recordar una receta, al rememorar como primer paso, la picada de la cebolla”(36). Es muy bonito encontrar Tita feliz otra vez y resume su pasión por la cocina. Ningún de las medicinas ayudo a Tita, pero con el caldo le ayudo. Es muy lindo que Nacha estaba con Tita cuando Tita sorbo el caldo y le careció comó si era una niña pequeña. Esto describe el amor profundo que existe entre Nacha y Tita. Aprendemos que Tita puede expresar sus emociones con la comida que cocina, y hacer que los comedores sentir que ella sienta. Pero, es muy interesante que la comida también le ayuda a Tita sentir en una mañera diferente y es inexplicable comó la comida le ayudó que no otra medicina podía. Está demuestra la conexión que existe entre la cocina y Tita. El caldo tiene muchas memorias especiales entre Tita y Nacha, este puede ser una razón porque Tita recuperó la memoria. No era solo el caldo de res que le ayudó recuperar, pero las memorias y quien preparo la comida trajo la identidad de cocinera apasionada de Tita.

En conclusión, la comida afecta mucho a Tita y en esta situación le ayudó recuperar su razón de vivir y recuerdar las recetas que significa mucho para ella. ¿Crees que hay otra mañeras de explicar este uso en realismo mágico en este contexto? ¿Tienes un plato que sus padres cocinaron cuando estabas enfermo?

Vocabulario: 

Caricias – Caress

Vincular – link

Ánimo – mood

Mito – myth

Acariciar – Stroke, pet

Fuentes:

Esquivel, L. Como Agua Para Chocolate. Vintage Español, 1998. https://www.secst.cl/upfiles/documentos/04042016_851pm_5703283da4e3b.pdf (copia electrónico)

Kevin. Caldo de Res (Vegetable Beef Soup), 2021, <https://keviniscooking.com/caldo-de-res/> . Accessed 07 Nov. 2023. (imagen)

Hay muchos aspectos de realismo mágico en este libro, especialmente en los capítulos mas recientes. La presencia del espíritu de Mama Elena ha tenido efectos grandes en el carácter y personalidad de Tita. Antes de su muerte, la relación entre Mama Elena y Tita fue muy inestable o tóxico, Tita no podía nada corecto en los ojos de Mama Elena. Ahora que ella está muerta, tiene lo mismo papel en la cuenta. La relación entre ellos fue cambiado en los ojos del lector cuando aprendímos sobre el viejo amor de Mama Elena, una situación muy similar con Tita. Hubo un amor de Mama Elena que estaba prohibido por los padres de Mama Elena, entonces no podía casarse con el.  

En los capítulos recientes, hemos visto el desarrollo de la relación entre Tita y Pedro, y con esto el efecto de la presencía del espíritu de Mama Elena. En los capítulos 9 y 10, hay dos incidencias mas importantes entre Tita y Mama Elena. En la primera, Mama Elena dice sobre Tita y su inhabilidad para mantenerse alejado de Pedro, “¡Has enlodado el nombre de toda mi familia, desde el de mis antepasados, hasta el de esa maldita criatura que guardas en las entrañas” (Esquivel 174). En esto hay un aspecto que conecta las vidas de Mama Elena y Tita. Los dos tenía una relación prohibida por sus padres, pero la manera en que Mama Elena habla con Tita estaba muy hipócritica. Cuando ella dice, “…desde el de mis antepasados…”, es interesante porque son los mismos antepasados que estaba prohibiendo de su relación y el razón para su miseria.  

En el capítulo diez, el final encuentro entre el espíritu y Tita, Tita usó todo su valor para decir todo en su corazon. “…La odio, siempre la odié.” (Esquival 200). Con estas palabras, podemos ver el progeso de Tita como personaje. En el comienzo, el espíritu de Mama Elena trató de debilitar Tita, y mantenla alejada de su verdadero amor. Pero aqui es cuando Tita experesar todo su dolor de su infancia. 

 

El papel de realismo mágico es claro en todos los capítulos en este libro, y el autor usa esto en una manera fuerta. La relación entre el espíritu y Tita es un ejemplo. 

 

Vocabulario 

Enlodar- to cover in mud 

Maldita criatura- damn creature 

Odiar- to hate 

 

Esquivel, Laura, et al. Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press, 2018. 

Becca Brown

7 de noviembre

Blog #5

En casi toda la novela, hay instancias de realismo mágico que impactan los eventos y sentimientos para las caricaturas. Me interesan cómo el realismo mágico es simplemente aceptado por los personajes y, por lo tanto, es una parta intrínseca de la novela. Basándome en el hecho de que el espíritu de Mamá Elena visita a Tita varias veces, quiero dirigir mi atención al realismo mágico de su espíritu y sus capacidades fiscales. Más específicamente, quiero destacar dos momentos en que el espíritu de Mamá Elena tenía influencia física a Tita y a Pedro.

El primero momento empieza cuando Tita estaba en la cocina. El espíritu de Mamá Elena vino como una “fuerte ráfaga de viento” y afecta Tita como “un frío helado (que) la invadiera” (173, Esquivel). Después de ella llegó, inmediatamente comienza a reprender a Tita, tanto con sus palabras como con su mirada. El solo hecho de mirar la forma en que aparece el espíritu de Mamá Elena nos dice mucho sobre su presencia, describiéndola literalmente como una presencia fría, que manifiesta malestar físico y escalofríos inconsolables en Tita. Esto refleja la actitud fría y amarga que Mamá Elena mostraba hacia Tita, así como los sentimientos fríos y amargos de Tita y los recuerdos de su madre. Esto es importante porque lo representaba cómo la presencia de Mamá Elena todavía afecta y influye a Tita, incluso después de su muerte.

En capítulo 10, octubre, hay un momento fundamental dónde Mamá Elena visitó otra vez para expresar su enojo con Tita. Aquí, Tita dijo a su mamá “¡la odio, siempre la odié” (200, Esquivel). Con esas palabras, el espíritu de Mamá Elena se convirtió en una bola de fuego, salió por la ventana, se estrelló contra una lámpara y se pone Pedro en flamas. Esta situación me parece muy fascinante debido a la forma en que el espíritu de Mamá Elena fue influenciado por las palabras de Tita. Nunca antes las palabras de Tita habían tenido poder, pero en este caso, tenían el poder de desalojar a Mamá Elena de su vida de una vez por todas. Además, la forma en que el espíritu prede fuego al cuerpo de Pedro es interesante porque demuestra, una vez más, el poder físico / impacto que un espíritu puede tener en el reino físico… al menos según los conceptos del realismo mágico. La quema del cuerpo de Pedro también es interesante porque rompe el patrón de Mamá Elena infligiendo dolor o malestar a Tita. Con Pedro herido esta vez, casi tiene más sentido ya que Mamá Elena debería a ver dirigido su ira hacia él en primer lugar, ya que Tita no tuvo tanta influencia en las relaciones entre ella y Pedro. Después de leer esta escena, ¿crees que esta fue la manera de Mamá Elena finalmente descargó su ira contra Pedro o es solo una coincidencia que se quemara por la explosión de la lampara?

 

 

Nuevo Léxico

Destacar- to emphasize

Reprender- to reprimand

Escalofríos- chills/ chilliness

 

Desalojar- to evict/ clear out/ remove

Estrellar- to crash (into)

 

Fuente:

Esquivel, Laura. Como agua para chocolate. Nueva York, Vintage                     Español, 1989.

Misha. Fireball isolated on black background. Adobe Stock. Accedido             el 7 de novibiembre, 2023.

 

En el libro “Como agua para chocolate” escrito por Laura Esquivel que estamos leyendo hay una tema consistente en toda la historia, que es el elemento de realismo mágico. Para mi lo que me ha impresionado más del elemento de realismo mágico es en el capítulo siete cuando ella vuelve a la vida desde había estado en la casa de John Brown por varios meses. Chencha había hecho un caldo de colita de res y lo trajo a casa de John, era algo que ella y Tita habían hecho juntas antes. Tita está en la casa y está pensando en la vida que tiene ahora, no habla con nadie, no cocina nunca, no es la misma ella. 

Antes de saber que Chencha está en la casa puede sentir el olor del caldo. “Un olor que percibió la sacudió. Era un olor ajeno a esta casa. John abrió la puerta y apareció ¡con una charola en las manos y un plato con caldo de colita de res! ¡Un caldo de colita de res! No podía creerlo.” (Esquivel 124) El caldo de colita de res despierta a Tita y ella se vuelve a vida otra vez. Tita vio a Nacha en la cocina y recordó todas las veces que ellas cocinaban juntas. “Ahí estaban, junto a Nacha, los juegos de su infancia en la cocina, las salidas al mercado, las tortillas recién cocidas, …” (Esquivel 124)

Creo que el elemento mágico en esta parte es muy bonito porque nos muestra la importancia tiene la comida y la cocina para Tita y la vida de Tita. Cuando Tita no estaba bien, la comida y los recuerdos de Nacha es lo que la ayuda a volver a vida. ¿En tu vida, tienes alguna actividad o pasatiempo que pueda animarte cuando no estás bien? 

 

Charola – Tray

Pasatiempo – Hobby

Recuerdo – Memories

Saber – To know

Ajeno – Foreign/Strange

 

Esquivel, Laura, et al. Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press, 2018.