Los Huevos
Josep Pla dijo de algunos de las usas de los huevos. Mencionó las tortillas francés y holandés, pero hablo más de las tortillas españolas. Él dijo sobre la usa de las patatas en las tortillas espanolas. Dijo qué a los extranjeros, les parecen como muchas patatas con algún huevo. Sin embargo, en realidad, en España les encantan las tortillas con patatas, pero no abruman la tortilla, y hay un equilibrio de los huevos y las patatas. También dijo de la relación entre de los huevos y los dulces. A mi me parece interesante esta relación, porque los huevos pueden ser saludables si comen en moderación y si son cocina correctamente, pero cuando usa los huevos en dulces, pierden los beneficios de la salud. Es interesante como la manera de cocinar algo puede afectar sus beneficios de la salud. Él dijo qué sin los huevos, no tenían las reposterías ni las confiterías. Esto es la verdad; los huevos son muy importantes a la cocina de los postres. El dijo qué eso fenomenon viene de la época del barroca, cuando la gente experimentó con los dulces a menudo.
Pienso qué los huevos son muy importantes a la dieta, la salud, y la disfrute de la comida. Si los comen en moderación, pueden añadir mucha proteína a su cuerpo y hacerle fuerte. Es importante a comer unos huevos locales y orgánicos, porque los de unas granjas corporativos pueden tener algunas químicas e ingredientes antinaturales qué no son buenos para la salud. Sin embargo, es importante qué no comen demasiado, porque la yema tiene mucho colesterol, qué puede ser malo para la corazón. También, sin los huevos, no tenemos muchos dulces, ni las reposterías ni las confiterías qué disfrutamos. Los huevos son una comida muy importante en la vida.