Lucais Marks
Blog #3
He comido huevos toda mi vida, los he amado para siempre! Cuando era niño, comería los huevos casi todos los días. El capítulo “Los Huevos” de Joseph Pla es una interesante y informativa toma de huevos y sus usos. Algunos alimentos que èl habló que incluyen huevos son diferentes tortillas. Pensé que era extraño cômo Joesph Pla describe la comida que come en el libro. Por ejemplo, en la página 134, Pla describe el sabor de los huevos que le dio la piel de gallina, y siendo incuso magnífico. Pla habla sobre las diferentes tortillas, como las diferencias entre tortillas francesas españolas. Describe tortillas francesas con máxima perfección, con la tortilla baveuse con queso y mantequilla. Para mí, disfruto de tortillas con ingredientes específicos. Prefiero una tortilla con queso, jamón y possible algunos pimientos. Es muy informativo cómo Pla describe cómo se preparan los huevos en diferentes partes del mundo. Los hierbas, perejil y champiñones son algunos ingredientes incluidos en la cocina francesa. En la página 143, Pla habla de trufas con la adición de carnes como tocino y jamón. Esta es mi sección favorita del capítulo, porque las carnes como el tocino y el jamón son algunos de mis favoritos. Después de esa sección, Pla escribe sobre la adición de comida de mar dentro de las tortillas. No me gusta el marisco en general, así que no me gustaría que en mi tortilla, pero no tendría miedo de probarlo. Pla está de acuerdo en la página 143 de que sería difícil combiner los huevos con esos productos.
