Este semestre, yo tomaré una clase de Español: Gastronómica y Salud en el Mundo Hispánico. Por que la clase tiene un centro de composición, yo espero que mi habilidad a leer y hablar español mejorará. Además, existen algunos ideas que gustaría aprender sobre salud y gastronómica, en general. A través de literatura gastronómica, otras formas de texto y actividades, yo quiero que aprender sobre culturas diferentes, hábitos comiendo, varias dietas y cómo ellos afectan salud. Será interesante mirar a esto para individuales, comunidades, y sociedades y su sistemas alimentarios – cómo ellos producir, distribuir, y consumir comida y cómo ellos mantenerlo. Estoy emocionado que la clase usará la granja y la cocina comunitaria de Dickinson, también.