La conexión entre los sentimientos y la comida

Olivia Cox

Asunción-Arnedo

16 Abril, 2022

Blog #4

La conexión entre los sentimientos y la comida tiene un papel imprescindible en cada cultura y en la comida de cada cocinero. Como cocinera en la casa, Tita es capaz de sentir sus sentimientos a través de la cocina, así como hacer que otros sientan sus emociones mientras comen su comida. Esta es una parte muy importante de la novela, como en cada capítulo, ella expresa sus emociones sobre su vida cocinando y compartiendo su comida con otros. Me centraré en el primer ejemplo de esta escena que fue durante el capítulo 2, cuando Pedro y Rosaura tienen su boda.

Durante el segundo capítulo, Tita es responsable por preparar los alimentos para la boda entre su hermana y su amor. Superada por la inmensa pérdida de su amor debido a las restricciones de las tradiciones sostenidas por Mamá Elena, Tita siente un dolor muy grande mientras cocina. Nacha ve esto, y se hace cargo de la cocina por Tita. Cuando Nacha se encarga de la cocina, las lágrimas de Tita que cayeron en el pastel hacen que Nacha sienta una inmensa pérdida similar a la que Tita sintió por la pérdida de Pedro (Esquival 34). Nacha recuerda su propio amor perdido y siente las intensas emociones que Tita estaba sentiendo debido al matrimonio entre su hermana y el hombre que ella amaba. Una vez que se sirve la torta, todos los invitados de la boda caen en el mismo estado emocional que Nacha estuve antes, y los llevan a vómitos intensos, que arruina la fiesta de la boda. Este es un ejemplo muy importante del lazo que Tita mantiene entre los sentimientos y la comida a lo largo de la novela, porque demuestra la habilidad que Tita tiene para hacer que otros sientan sus intensas emociones, que sean felizes o tristes. Tita no es capaz de expresar sus emociones a través de las palabras porque Mamá Elena espera que trabaje sin pertubar el hogar. Por lo tanto, Tita usa la cocina para expresar cómo se siente, y al hacerlo, otros también sienten las emociones de estos eventos.

En este capítulo, son evidentes las expectativas de la mujer en la casa. Específicamente, se espera que Tita cocine y haga como se le dice, bajo el abuso emocional de Mamá Elena. Un recurso literario que es evidente en este capítulo, que lleva a Tita al dolor abrumador que rodea el evento de la boda es la castración de los pollos, es una metáfora del abuso de Mamá Elena y la castración de Tita en la casa. Tita no está castrada físicamente, pero las reglas de Mamá Elena, obligan a Tita a aceptar que no se casará y no tendrá hijos, lo cual es un símbolo de su castración emocional.

A lo largo de la novela, Tita expresa sus emociones y sentimientos a través de su cocina, y al hacerlo, causa que otros sientan lo que siente en cada evento. Esto es muy importante porque ella no es capaz de expresar estas cosas en voz alta así que a través de su cocina, ella puede expresar las cosas que se ve obligada a suprimir.

El Vocabulario

Capaz- able

Superar- to overcome

El dolor- pain

El lazo- tie/bond

Suprimir- to suppress

Fuentes citadas:

Esquivel, Laura. Como agua para el chocolate. Nueva York, Una División de Random House Inc. 1989.

Comida como comunicación: codornices en pétalos de rosas

Erin Gallaway

Prof. Arnedo

Español 231

15 abril 2022

En el libro Como agua para chocolate por Laura Esquivel, la autora usa comida para exhibir emociones de los personajes en la historia. Cada capítulo enfoca en una receta especifica que representa emociones diferentes. En el libro, hay muchas emociones como tristeza, lujuria, afrodisíaco y enojo. A mí me interesa mucho la receta para codornices en pétalos de rosas que corresponde con el sentido de lujuria y afrodisíaco.

Después de Pedro se trajo a Tita unas rosas, Tita necesitaba deshacérselas. Para deshacérselas, Tita creyó una receta para codornices con los pétalos de las rosas (Esquivel 46-47). Tita estaba creando esta receta con amor y pasión para Pedro. Cuando la hermana, Gertrudis, de Tita comió el plato, tuvo un sentido de excitación. El plato tiene un efecto afrodisíaco en Gertrudis: “Empezó a sudar y a imaginar qué se sentiría ir sentado a lomo de un caballo, abrazada por un villista, uno de esos que había visto una semana antes entrando a la plaza del pueblo…Vio muchas noches junto al fuego deseando la compañía de una mujer a la cual pudiera besar, una mujer a la que pudiera abrazar, una mujer…como ella” (50). Los pétalos de rosas en el plato la hicieron bajo un trance de deseo. El uso de realismo mágico en esta escena ayudó a representar el sentido que Gertrudis se sentía. Es irónico que Gertrudis dejó el rancho como esto porque Mama Elena prohibió este tipo de comportamiento en su casa para sus hijas.

Me interesa lo más este ejemplo del uso de comida como comunicación de emociones porque es muy fuerte y desafía la representación de mujeres en la sociedad. Cuando leía este parte del libro, me evocaba una pintura en mi mente de la escena. Eso es porque Esquivel se utiliza opciones de palabras muy fuertes. Las palabras pintan pinturas en la menta del lector. Este táctico trabaja para transmitir la lección del desafío a las normas sociales. Mujeres en la sociedad en este libro no pueden actuar en sus deseos sexuales hasta el matrimonio. Gertrudis rompe este estereotípico dejando el rancho con un hombre sin permisión de Mama Elena. El uso de la comida como comunicación de los sentidos mejora el recibimiento de la lección en este libro.

 

Lujuria- lust

Pasión- passion

Excitación- arrousal

Trance- trance

Comportamiento- behavior

 

Fuentes citadas

Esquivel, Laura. Como agua para el chocolate. Nueva York, Una División de Random House Inc. 1989.

 

 

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate) - Cookidoo® – the  official Thermomix® recipe platform