Izzy Smith
Español 231 – Gastronómica
Profesora Arnedo
8 de septiembre
Memorias de mi cocina
Mi cocina familiar siempre ha sido un parte muy importante de mi vida. Mi mamá creía en comiendo sano y no crió así. Mi familia consumía comida orgánico, principalmente, y compraba de supermercados y granjas locales. En los veranos, participábamos en un CSA donde recibíamos una cesta de verduras y frutas cada semana. Mi familia cría pollo, también, para huevos frescos, cada día. Mi familia comía carne que era todo natural y alimentado con pasto. Nuestra “manera de comer” era mejor para nuestros cuerpos y nuestros ambiente.
Desde una niña, he aprendido a comer como una familia, cada comida. En la mesa, nunca usábamos nuestros teléfonos y siempre usábamos nuestros modales por un tiempo de conversación. Ante todo, mi mama cocinaba y mi papa limpiaba mientras mi hermana y yo despajábamos la mesa. De vez en cuando, mi familia cocinaba o horneaba a juntos.
Mi mamá era y sigue siendo una cocinera muy creativa y hace platos desde cero. ¡Su comida es excelente! Muchas veces, ella usa recetas pero ella las combina para hacer su propio. Mi mama no tiene miedo a concina otras tipas de comida como India, chino, alemana, thai, etc. ¡Extraño comida casera cuando yo estoy en Dickinson!
En nos libró, Pla dice, “Sigue en pie la idea de que la cocina sólo merece la pena cuando algo extraordinario… (32) ” Yo pienso que la cocina no necesita ser extraordinaria porque es especial para cada persona y una memoria de su concina familiar. ¿Qué es especial sobre tu concina familiar?
Obras citas:
Pla, Josep. Lo que hemos comido. Austral: 2014.
Romero, Javier. “Sandwich de cocina familiar.” Found: Cocina familiar, 2017. https://www.cocina-familiar.com/sandwich-de-cocina-familiar.html
Izzy! Me gusta mucho tú entrada y yo identifico con las pautas de comida en su familia! Espero que criar mi propia familia con estas pautas también. Espero que tenía un CSA cuando yo estaba criando, es una idea perfecta porque suporta las granjas locales y es muy saludable.
Me encanta que su familia crió pollos! Admiro que comas alimentos tan saludables. Mi familia y yo tenemos una tradición similar de comer juntos cada noche.
Me gusta que durante los comidas juntos usted no usa sus teléfonos. Es algo que mi madre siempre hizo cumplir y yo pienso hace que todos se acerquen.
Creo que es muy admirable para comer con su familia cada día. En mi casa, no comemos juntos porque mi padre y mi madre trabajan en los tiempos diferentes. Me encanta comer los productos orgánicos como ti. Estoy de acuerdo que esta manera de comer es mucha más mejor por el cuerpo, la mente, y el ambiente. Mi memoria favorita sobre mi cocina familiar es cocinar “gnocchi” con mi padre. Cocinamos dos salsas – una salsa roja y la mantequilla con cebollas. Era muy rico!
Me relaciono a tu cuento – aunque mi familia y yo no siempre cocinábamos, cuando hacíamos platos, cada vez todos los ingredientes eran orgánicos y frescos. Poner la mesa también era el deber de mi hermana y yo! Me gusta la detalla que usaste en este cuento.
Izzy! Me encanta su punto sobre comer como una familia. Porque mi madre está en el trabajo y mi hermana y yo estamos en la escuela, la cena es un momento muy importante para hablar con la familia! Similar a su familia no permitimos los teléfonos durante la comida. Debería ser un tiempo para escuchar sobre mi hermana y madre los días.