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La importancia de los huevos – Leah Struzenski

Posted by: struzena | October 10, 2017 | 5 Comments |

El capítulo “Los huevos” de Josep Pla es una examinación de un alimento. El ilustró como huevos fueron un clave de la cocina en la cultura de españa. También, dice aunque los huevos fueron un clave de la cocina, los huevos fueron considerados un alimento con “una importancia absolutamente secundaria” (Pla, 133). Esta observación es interesante que después de este comentario, yo pensaba que los huevos tienen muchos habilidades para cambiar la textura y el sabor de la comida. Pla está de acuerdo con esto, pero yo pienso que en esta capítulo el estaba comentando en las concepciones y opiniones de los huevos. En el final pagina del capitulo, el dice que los huevos “son un elemento de la alimentación sustancial” (Pla, 134). Muchas personas en su país piensan que los huevos son una ingrediente secondaria, él estaba discutido que los huevos son una ingrediente primaria y significante.

Los huevos sirven muchos propósitos en la cocina. Los huevos son un alimento esencial para cambiar los otros ingredientes. En mi experiencia, usando una receta que necesita huevos, sin huevos, es casi imposible. Tengo una amiga quien es vegana y ella necesita cocina sin huevos porque ella no cree en los productos de la avicultura. Con mi experiencia de cocinar con ella, yo ha aprendido la importancia de los huevos en las recetas. En adición del sabor, los huevos ayudan forma una reacción químico en la cocina, especialmente en la cocción. Porque esto, estoy de acuerdo con Pla, los huevos son esencial para la cocina y debe considera una ingrediente primaria.

under: Blog #3

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Soy vegetariano (no vegano) y entiendo el problema con cocinar sin los huevos, pero es posible usar un sustitución fácil. Se llama “aquafaba” que es el líquido de los garbanzos. Funciona como los huevos. ¡Prueba usarlo!

Fue interesante que usted mencionó que los huevos pueden cambiar fácilmente la textura y el sabor de un alimento, estoy de acuerdo. Sería difícil ser vegano y no usar huevos.

Es muy cierto cómo los huevos pueden cambiar un plato por completo. Esto muestra lo importantes que son. Es un alimento / ingrediente muy versátil.

Creo que este blog es interesante porque mencionas como los huevos son esenciales en la vida. Sin embargo, también se nota cómo algunas personas son veganas y en realidad creen que los alimentos agrícolas como los huevos no son necesarios en la dieta de uno.

Estoy de acuerdo con su declaración de que es difícil cocinar alimentos o postres sin huevos. Los huevos a menudo son partes necesarias de una receta, y puede ser un desafío encontrar un sustituto adecuado. Creo que hace un gran trabajo al conectar sus opiniones con las opiniones presentadas por Josep Pla en su libro.

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