Los Huevos

Devon Carlson

Profesora Arnedo

Blog 3

10 octubre 2017

Leer eso capítulo fue muy extraño.  Pla usó muchas metáforas y historias para enfatizar la significada más profunda de los huevos y las tradiciones que los rodea.

Estoy confundido cuando Pla habló sobre la barba y bigote de los hombres y como los huevos se quedaría atascado (133).  Pero realicé que es parte de una gran idea de Pla: personas quien usar servilletas para limpiar sus caras son personas quien saber cómo vivir.

Y en otros capítulos, Pla discutió como los huevos son partes integrales para cocinar (los postres y otros platos).  Muchas personas piensan que los huevos son solo para desayuno, pero Pla señala que los huevos (y las tortillas) pueden usar para almuerzo y la cena.  Los huevos pueden usar en tortillas simples o tortillas complejos, especialidad en Francia.  La cocina se toca en serio en esta cultura, y los huevos son partes integrales para la dieta.

Me parece muy interesante que la diferencia de la tortilla antes de y después de las guerras mundiales.  Por ejemplo: “En mis primeros viajes a Holanda, después de la Primera Guerra Mundial, las tortillas eran un tamaño considerable y las servían en platos de dimensiones correspondientes.  Después de la segunda gran guerra se empequeñecieron–de hecho, toda la cocina se redujo­– y luego el empleo de sucedáneos de la mantequilla ha provocado su proceso de decadencia” (135-6).  Nadie piensa que las reducciones durante una guerra, pero los huevos y las tortillas tomé un golpe en este tiempo.

Como él dice, los huevos sirven un propósito importante en nuestra dieta y en nuestras vidas.