Bryana Barron
Antes de leer “Los huevos ” de Josep Pla, realmente nunca le preste mucha atención esta fuente de alimento. Sabía que los huevos venían de diferentes animales y fue la comida que mi mamá hizo cada mañana. Pero después de leer este capítulo, tengo un mejor sentido de cómo los huevos fundamentales son para nuestro mundo.
En el capítulo de “Los huevos” escrito por Josep Pla podemos ver lo importancia en el papel que tienen los huevos en la cocina. Admiro las maneras del Pla de describir cómo los huevos están siendo cocidos. Él está usando los detalles para dejar que el lector puede imaginarlo en sus mentes cómo se cocinan los huevos. En la página 136, no sólo el estado de Madrid toma en los huevos, pero él usa palabras como “clara “, “frita”, “amarillos y blancos” para categorizar los huevos. Personalmente pude tener una experiencia sabrosa leyendo la escritura de Pla.
La mejor manera de ser descriptivo es tener experiencias. El texto indica, “en Cataluña este plato de huevos” (Pla 136) luego continúa diciendo que “por ejemplo en Madrid” (Pla 136) y estas son las declaraciones críticas hechas por Pla. El autor puede articular los diferent regiones de España y sus concina de huevos. Esto da validación a su sentido de detalle y experiencias con la comida.
En general, creo que es significativo que el autor tenga un trasfondo español, dando así la lectura de la comprensión sobre la cocina española de huevos. Pla entiende que la mejor manera de conseguir que el público se comprometa es ser descriptivo sobre su conocimiento de los huevos.
Después de leer un capítulo sobre los huevos, que nunca habría hecho si no fuera por mi curso de gastronomía española. Tengo que hacer esta pregunta. ¿Crees que los humanos descuidan la importancia de los productos agrícolas como los huevos?
Pla, Josep. Lo Que Hemos Comido. Austral: 2014
Si, pienso que humanos descuidan la importancia de los productos agrícolas como los huevos porque los productos artifíciales son más fáciles a obtener. Porque esto, pienso que personas se olvidan de los productos orgánicos que son desde las granjas. Es muy triste pero en este generación, el tiempo es muy importante y cuando una cosa toma menos tiempos, personas les importa esta cosa más.
En mi ciudad de residencia, pienso que las personas valoran los productos agrícolas como los huevos porque tenemos muchas granjas. También, tenemos un mercado de agricultores todos los lunes y jueves. Al mercado, la gente de mi ciudad de residencia compran vegetales, frutas, especias, huevos, leche y jugos del lugares locales.