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Los Huevos

Posted by: Rick Green | October 10, 2017 | 1 Comment |

Rick Green

Blog #3: Los Huevos
Una de las cosas que habló Josep Pla en este capítulo sobre los huevos fue la combinación de huevos y tortillas. Él parece disfrutar de esta combinación de alimentos, pero habla sobre el uso de tortillas mexicanas o no españolas, pero tortillas francesas. No sabía que los franceses eran famosos por sus tortillas. Siempre he asumido que tortillas eran más de un español y comida mexicana pero me equivoqué. Una de las cosas interesantes de este hecho es la forma en que se hacen las tortillas.Las tortillas hechas en españa se hacen generalmente con aceite de oliva mientras que los franceses hacen su tortilla con mantequilla. Este es un hecho que no sabía y es interesante ver cómo las dos culturas diferentes hacen la misma comida, pero de diferentes maneras, utilizando diferentes ingredientes. Pla trae el uso de tortillas con huevos varias veces a lo largo del capítulo. Un otro aspecto importante de este capítulo se basaba en la salud general de los huevos. Cuando era niño, mis padres siempre me decían que los huevos eran buenos para ti y que me los servirían antes de cosas como los juegos de hockey. Por lo general, fryor codificar los huevos para el desayuno. De acuerdo con Pla huevos fritos tienen una gran cantidad de grasa en ellos que no es necesariamente una buena cosa para su cuerpo a consumir. Los huevos amarillos son especialmente altos en grasa, donde como las claras de huevo son un poco mejor para usted, aunque no son tan comunes en mi experiencia. Debido a este hecho y los hechos nutricionales de los huevos, especialmente la parte amarilla o la yema, se recomienda que se limite su consumo de huevos. La cantidad recomendada es 2- 6 yemas por semana.

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A mi también nunca sabia que los franceses eran famosas para las tortillas, y estoy de acuerdo con lo que dice sobre que era interestnate ver como diferentes culturas hacen casi la misma comida pero con diferentes ingredientes.

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