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Las Tortillas

Posted by: jeane | October 19, 2017 | No Comment |

Cada cultura tiene su propia manera de cocinar platos famosos. El tocino de los Estados Unidos está diferente del tocino de Inglaterra. La empanada venezolana es diferente de la empanada colombiana. También, la tortilla española está diferente de la tortilla mexicana. La diferencias de los dos tortillas, en mi opinión, son muy grandes. No solo hay en la producción, pero también en el sabor y la salud. Vamos a discutir algunas de las diferencias.

Para preparar las tortillas españolas, necesita muchas más ingredientes de sustancia que la tortilla mexicana. Necesita las papas y los huevos como los ingredientes más importantes y sustanciales, pero también necesita el aceite de oliva, y si quieres, unos tomates, pimientos, o otras verduras qué quiere comer con la tortilla. Necesita pelar y cortar las papas en pedazos pequeños. Proximo, necesita batir algunos huevos y agréguelos en un tazón. Finalmente, saltearlos en una sartén hasta que se terminen. Cuando se han cocinado, pueden añadir algunas verduras si quieren.

Cuando prepara las tortillas mexicanas, es mucha más simple. Solo necesita harina y agua. Mezcla la agua con la harina y forma en unas pelotas. Próximo, aplanarlas en una forma de tortillas. Ponelas en una sartén y ha terminado. Puedo comerla con cualquier cosa.

Me gusta más la tortilla española porque tiene mucha más sabor y sustancia. Puedo comerla solo y ser lleno, pero con las tortillas mexicanas, necesito comer muchos, y no prueba tan bueno, aún cuando comelas con algunas verduras. Sin embargo, las tortillas mexicanas son más fácil a cocinar, y por eso, si quiero cocinar tortillas pero no tengo suficiente tiempo ni ingredientes, puedo cocinar esas tortillas.

De acuerdo a Josep Pla, “la cocina bien hecha tiene forzosamente una presentación perfecta” (142). En esta manera, pienso que las tortillas españolas ganan otra vez. Miran muy delicioso, como una placa comestible. Hay muchas colores a causa de las papas y los huevos, y pueden adornar con la menta o otra cosas para que se vea mejor. Las tortillas mexicanas son delicadas y desaliñadas, y a mi no son tan apetitosas.

 

Pla, Josep. “Lo que hemos comido.” Destino, 2013.

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