Campbell Taylor
Español 231
Blog #4
10/19/2017
Los Platos Fundimentales: Tortillas
En mi vida, la palabra “tortilla” significaba un circulo hecho de maíz, arroz, o el trigo. No hasta de mi clase de español realizo que es también un plato de huevos de muchas culturas. A mí me gustaría a hablar con dos tipos de tortillas especiales, las de España, y de México. La Tortilla de Patatas es probablemente uno de las platas más populares en España. En México, la tortilla es un plato diferente, pero también es una grapa nacional. Es un parte de muchos platos que proviene nutrición cara a la gente de México.
Los ingredientes tradicionales de la tortilla española son muy simples: patatas en rebanadas y fritos en el aceite de oliva y mezclado con los huevos azotados. Culinaria Español dice que esta tortilla se ha comido desde el siglo XVI cuando menciona en el libro de la cocinera de rey Felipe de España. Cuando Josep Pla dice “Cataluña es el punto de la península donde menos se ha prodigado la tortilla de patatas” (Pla 140), yo inmediatamente pensé a la tentativa actual de la sucesión de Cataluña ahora. Es más interesante que “el punto de la península donde menos se ha prodigado la tortilla de patatas” (Pla 140) es Cataluña, la región de España que intentando triunfar. Es otro ejemplo que la región no tendrá otra cultura forzada sobre ellos. La tortilla en Cataluña solamente tiene cebolla y nunca patatas.
La tortilla de México es más diferente y tiene dos ingredientes: agua y maíz. Con dos ingredientes más simples, la historia se remonta a miles de años y los conquistadores descubierto que los mayas usaban tortillas con carne y verduras como fuente principal de su dieta. Las tortillas mexicanas son una buena alternativa de pan porque tiene menos calorías, sal, y nunca gluten. Estas están muy versátiles y puede ser utilizado con cada cocina.
Dos tipos de tortillas son muy importantes de la evolución de cultura en ambos países. Ambos platos son probablemente responsables por el desarrollo de cada país con una manera saludable a alimenta muchas personas. Dos platos han sido interpretados por muchas culturas a lo largo del tiempo y esparcidos por todo el mundo.
Las Citas
“Everything to Know About Spanish Tortillas (Tortillas Espanolas).” The Spruce. N.p., n.d. Web.
“The History of Mexican Tortillas- Mexicali Fresh Mex Grill.” Mexicali Mexican Grill. N.p., 23 Nov. 2015. Web.
“Spanish Omelette Recipe: Catalan Style.” Monkeys and Mountains | Adventure Travel. N.p., 24 Sept. 2017. Web.