Author Archives: cauquill
La tortilla española y la tortilla mejicana
El último jueves, estuvimos cocinando dos tipos de tortillas diferentes. La primera que hicimos fue la tortilla de patatas (o tortilla española). La segunda se llama tortilla mejicana. A pesar de que las dos tienen el mismo nombre, las dos … Continue reading
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Los huevos
En el capitulo ‘Los Huevos’ Josep Pla dice que cuando era niño, la gente comía huevos cuando estaba enferma, y necesitaba consumir alimentos nutritivos y ligeros. Ademas, aprendemos en este texto que los huevos se pueden comer de una multitud … Continue reading
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Prejuicios en el mundo culinario
Prejuicios en el mundo culinario Un prejuicio es una opinión que podemos tener sobre alguien o algo, antes de conocer a esta persona o esta cosa. Prejuicios también se pueden encontrar en el mundo culinario. Por ejemplo, cuando descubrimos un … Continue reading
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Mi cocina familiar
Voy a hablar un poco de la comida de mi país,Francia, y de algunos gustos, aspectos y costumbres que moldean la cocina francesa. Después, intentaré encontrar similitudes entre las costumbres culinarias de mi país y aquellas de las que habla … Continue reading