Author Archives: Giuseppe Collia
Las tortillas españolas y mexicanas
La tortilla española es muy diferente de la tortilla mexicana, pero también hay similaridades entre las dos. Los ingredientes, los usos, y las aspectas nutritivas son totalmente diferentes pero, el método de cocinar es un poco similar. Los ingredientes principales … Continue reading
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Las tortillas europeas y sus adiciones
A mí no me gustan los huevos mucho. No son algo que deseo desayunar cada día. También, tienen un impacto medioambiental que me gustaría reducir. A mí no me importan las diferencias entre la tortilla española y la tortilla francesa … Continue reading
Posted in Blog #3
Tagged aceite, aceite de oliva, española, francesa, mantequilla, Tortilla
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Un prejuicio de comida
Un prejuicio es un pensamiento fundamental que ocurre antes de una experiencia. Generalmente, pensamos de un prejuicio sobre el color de piel. Algunas personas tienen expectativas de una persona que dependen del color de piel. Estos supuestos son incorrectos. Es … Continue reading
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La comida familiar – Blog 1
Mi crecí en Nuevo Jersey con mis abuelos. Ellos me criaron conservativamente, es decir, no gastábamos nada. Recuerdo bien las comidas de mi juventud, pero ahora, soy vegetariano y como comidas diferentes, generalmente. Mi familia comió carne pero ahora, no … Continue reading
Mis expectativas para SPAN 231
En este semestre, anticipo que aprendimos mucho sobre comida hispana y la cultura asociada. Sé que vamos a mejorar nuestros abilidades de hablar, escuchar, leer, y especialmente, escribir. Espero que hablemos de agricultura aquí en los Estados Unidos que emplea … Continue reading
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