En el primer capítulo, De los sentidos, Brillat Savarin escribió sobre sentidos humanos en múltiples formularios, incluyendo el sonido y el olfato que una pintura le recuerda a. Esta asignación nos pide que utilizar el similar formato a describe una comida o receta que nos gusta.
Hay un montón de comida que me gusta, pero hay una comida cada año que mi madre cocina. Cada acción de gracias, mi madre cocina un plato de salsa de arándanos y es lo mejor de la mesa. Es la comida perfecta para el otoño. Cada vez que pienso el plato, puedo olerlo y le digo a mi madre que lo cocina la próxima vez que la vea. He preguntado tantas veces sobre los ingredientes que lo memoricé.
Mi madre usa su receta especial y es una manzana-naranja salsa de arándanos. Ella usa mitad de una naranja, dos tazas para medir de agua, una granny smith o macintosh manzana, tres tazas de arándanos, uno y un cuarto tazas de azúcar, un mitad cucharita de canela, y por último un cuarto cucharadita de clavos de tierra.
Es un plato increíble y dulce porque hay mucha azúcar, pero es algún saludable porque tiene nutrientes en la fruta. Discuto que la salsa de arándanos es mejor que el relleno de mi padre, que también es muy bueno. Cada año, se ha convertido en tradición gracioso preguntarme cual era mejor, y siempre está cerca, pero por lo general elijo el lado de mi madre.
En el tópico de acción de gracias, tengo una pregunta para la clase: cuál es la comida de acción de gracias favorita de todos?
Vocabulario
salsa de arándanos : cranberry sauce
cucharita : teaspoon
acción de gracias : thanksgiving
canela : cinnamon
clavos de tierra : ground cloves
taza para medir : measuring cup
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología del Gusto o Meditaciones de Gastronomía Trascendental. Librería de Alfonso Duran, 1869, https://sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Es interesante que usas cosas mas dulces para la salsa. Normalmente creo que es mas ácido? Pero suena genial! Y parece muy facil, pero delicioso también!
¡Cada acción de gracias mi familia tiene salsa de arándanos! ¡Me gustaría probar esta receta y compararlos!
¡Ecribi sobre el mismo plato! Estoy de acuerdo, la salsa de arándanos es muy increíble y me encanto que lo que es un plato especial para su familia también.