Sarah Miller
Blog #1
Spanish 231
2/3/22
Los sentidos pueden ser muy poderosos, especialmente alrededor de la comida. La comida conecta culturas y puede ser más que algo para comer, crea una comunidad. A través de nuestros sentidos, somos capaces de crear recuerdos y conexiones significativas a través de nuestra comida. Brillat-Savarin describe el uso de sus sentidos como una manera de sentirse más conectado con la comida y una manera de contar historias. Descubrió que “el olor hacía mucho más fuerte la búsqueda, la indicación, el cultivo y la aplicación de olores” (28) a los alimentos. Habla de todos los sentidos de una manera artística que hace que comer comida sea toda una experiencia.
Para mí, el olfato es lo más importante. Cuando huelo una comida que se está haciendo, inmediatamente empiezo a pensar en los recuerdos que he asociado con ese olor. Cuando era niño, recuerdo vívidamente sentarme arriba en mi habitación y oler la cena que se preparaba abajo. Me llenaba de emoción mientras corría escaleras abajo para ver qué había para cenar. Me sentaba en la mesa de la cocina esperando ansiosamente que la cena estuviera lista. Oler algo que se está cocinando trae recuerdos de estar emocionado mientras espera la cena. También me hace pensar en los recuerdos asociados con él. Oler la comida y recordar todas las veces que el olor me hizo sonreír es casi más emocionante que comer la comida en sí.
Cuando pienso en un alimento que me trae recuerdos o me hace sonreír, pienso en comer kielbasa. El olor me recuerda a estar en Maine en el verano. Mi familia va a un pueblo de playa muy pequeño en Maine todos los veranos. Todos los veranos tenemos una comida en la playa con todos mis primos, abuelos y amigos de la familia. Siempre hacemos un fuego de playa y cocinamos kielbasa juntos. Nos gusta sumergir los trozos cocidos en mostaza como un aperitivo. Cada vez que lo cocinamos cuando no estamos en Maine, el olor me lleva de vuelta a sentarme en la playa con mis abuelos. ¿Qué es un recuerdo de oler algo que se está cocinando que te hace sonreír?
Vocab:
- Kielbasa: Kielbasa
- La mostaza: Mustard
- El olfato: Smell
- Sumergir: to submerge/ to dip
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Esos suenan como grandes recuerdos. Viviendo and creciendo en Maine, algo que siempre me recuerda de verano es el odor de hamburguesas y perritos calientes en la parrilla. Tener barbacoas en la playa o en un partido de beisból siempre me lleva de vuelta al verano con mi familia y amigos.
Estoy de acuerdo con olivia. los perritos calientes y las hamburguesas me recuerdan al verano, lo que me hace muy feliz. Me encantan las barbacoas y los picnics. el olor siempre me hará sonreír.