Pourquoi il n’y a rien de piquant en France
Description
Je ne suis pas un connaisseur de la cuisine épicée, mais le manque d’épices dans toutes les nourritures à Toulouse était choquant pour moi. Alors que j’avais mangé de la nourriture française et connait que n’était pas épicée, j’avais supposé que les autres cuisines auraient des options épicées mais ce n’est pas le cas. Les cuisines que je considère comme épicées que j’ai essayées ici ; nord-africaine, japonais et indien n’avaient pas n’importe quel piquant. Même les sauces épicées et collations épicées serait considéré mild pour la plupart aux américains.
Interpretation
Quand je suis sorti manger, j’ai entendu des avertissements concernant le niveau d’épices ou autre clients demander plats non épicée. Dans des situations comme ci, je suis confus parce que beaucoup du français ne semblent aiment pas la nourriture épicée et par moments, changent le goût à un plat culturel. Ce phénomène m’a fait poser la question a mon hôte, “est-ce que la cuisine français est épicée et est-ce que la cuisine internationale épices en France?” Elle m’a dit non. Elle a détaillé qu’en général, le français n’aime pas la cuisine piquante, et même les cuisines traditionnellement épicées sont moins piquantes en France. Dit-elle que les Etats-Unis ont beaucoup d’immigrés comparé à la France et la concentration de ceux-ci dans les quartiers permet une cuisine plus épicée dans les Etats-Unis. Par contre, elle a expliqué que s’il y avait de la nourriture très épicée, ce serait à Paris depuis parce qu’il y a la plupart d’immigrés en France la bas. C’etait interessant a ecoute ca parce que dans les Etats-Unis, je considère la plupart de villes ont une fort concentrations d’immigrés ce qui n’est pas le cas en France.
Evaluation
Depuis que j’ai grandi aux Etats-Unis, en particulier une zone qui est une maison de beaucoup de cultures et nourritures différentes dans le monde entier, j’ai été exposée à beaucoup de cuisine authentique. Cela ne veut pas dire que les délicieux plats authentiques n’existent pas en France, mais je crois que s’il y avait une comparaison entre deux types de la même cuisine, l’option américaine aurait des choix plus épicés. Ce manque d’exposition à plusieurs autres cultures quand comparées a les Etats-Unis est probablement la raison même les plats culturel qui sont épicées en général, manque de piquant en France. Du point de vue français, je l’envisagerais que c’est normal pour la plupart de nourriture de manquer de piquant. Ces concrétisations m’ont permis de considérer l’influence de culture dans la nourriture, aux Etats-Unis et en France et comment la saveur d’aliments est affectée.