FR300 Automne 2023

Description

Pendant la première semaine des cours au UT2J, j’ai décidé qu’un de mes cours ne m’intéressait pas beaucoup et donc j’ai voulu en changer. J’ai déjà suivi des cours comme celui-ci, et au des Etats Unis c’est normal dû changer vos cours si vous voulez. J’ai parlé avec mon hôte et une amie qui vient de France sur la situation et elles semblaient toutes les deux confus. J’avais pensé que c’était quelque chose que j’avais dise, peut-être que j’ai fait une erreur en français. Mais sur tout je crois que c’est des différences entre le system d’éducation secondaire ici et au des Etats Unis. 

Interpretation

J’ai demandé à mon hôte sur la structure de l’éducation a le Grand Ecole 

ou elle fait sa travaille. Elle a dit que normalement les deux premières années sont plutôt pour le cours plus général, et c’est seulement dans la dernière année ou les étudiants peut prendre des cours plus spécialise. Dans le cours que je voulais changer, les deux professeurs a parlé de comment tous les étudiants qui veut faire leur diplôme en l’Histoire de l’Art, l’Anthropologie, ou l’Art, sont oblige de prendre ce cours dans leur premier semestre d’université. C’était dans ce moment où j’ai réalisé qu’ici les cours sont ordre chronologiquement, et tous les étudiants connaissait quels cours ils droit prendre dans quel semestre. Mais au des Etats Unis, l’ordre qu’on prendre les cours, particulièrement dans les cours des science humaines, n’as pas d’importance. On droit juste prendre les cours qui sont oblige pour obtenir le diplôme pendant les quatre années.

Evaluation

En France, tout le monde a le droit d’aller à l’université, et alors aller à l’université n’est pas une question d’expérience comme ou des Etats Unis. Là-bas il y a l’accent sur la vie sur le campus et sur l’idée de l’expérience universitaire, et donc c’est plus facile de prendre des cours avec plus de niche. En France il s’agit simplement d’obtenir un diplôme et les étudiants prendre les cours dans l’ordre qui a du sens pour obtenir un diplôme le plus efficacement.

Description:

Depuis mon arrivée à Toulouse, mes horaires et habitudes alimentaires ont beaucoup changé par rapport à cet été et même à Dickinson. Ici, il y a trois repas par jour clairement définis : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Fini l’époque des collations après l’école ou du « spécial lève-tôt » avec mes grands-parents après le travail cet été. Cet été, je vivais avec mes grands-parents et nous mangions dès que je rentrais du travail à 17h. Une fois terminé, je travaillais dans ma chambre ou sous ma douche avant de retourner regarder Jeopardy ou de sortir avec mes amis. Au lieu de cela, je m’engage désormais à manger délibérément des repas copieux plus tard dans la journée dans le cadre de ma routine du soir. Il est habituel que Marie-Claude s’assoie pour dîner avec la fenêtre ouverte et que la lumière naturelle entre et finisse dans le noir en réalisant que nous devrions allumer la lumière. Un soir plus précisément, elle a expliqué que parce qu’elle allait sortir avec ses amis allemands en visite, elle voulait que nous mangions à 23h en rentrant d’un concert. J’étais choqué! Je ne pourrais jamais imaginer avoir faim jusqu’à cette heure-là, mon rythme circadien se décalant complètement.

le début du dîner à 23h

la fin du dîner à 00h

Interprétation:

Marie-Claude m’a expliqué qu’il est habituel pour la plupart des Européens de manger tard le soir, notamment les Allemands. J’ai remarqué que la façon dont les journées sont structurées est très différente ici qu’aux États-Unis. Surtout parce que les écoles fonctionnent plus tard pour les étudiants, manger plus tard permet aux familles de profiter du soleil et même d’éviter de cuisiner dans la chaleur, avant la fin de la journée. En France, je crois que le dîner fait partie de votre soirée, contrairement aux États-Unis où il faut s’écarter avant le début de la soirée (à l’exception d’une occasion spéciale où manger est la fête). Il est également devenu clair après avoir mangé avec M. Crema à Salles-de-Source qu’il y a ici un engagement envers les plats différent de celui aux États-Unis. Tout est facile à servir séparément, ce qui rend le temps plus long, prolongeant votre repas et l’heure que vous terminez.

Evaluation:

J’ai remarqué que la plupart des jeunes dînent au restaurant très tard pour commencer leurs soirées liées à leurs sorties dans les bars et les clubs. Même les familles mangent tard et sont connectées à leurs rituels du soir comme regarder les informations ou les jeux. Cela ne me dérange pas de manger tard car cela me rappelle un peu mes années de lycée, manger tard après les entraînements sportifs. Mais ce qui est différent, c’est que je m’asseyais généralement sur notre île et mangeais seul, ou pendant que ma famille restait là pendant qu’ils mangeaient. Quelle que soit l’heure en France, les gens mangent ensemble. Il se déguste lentement et délibérément, avec de petites pauses pour s’assurer de manger suffisamment. Je suis intéressé de voir comment cela change tout au long du semestre à mesure que le soleil se couche à différents moments et que l’on se sent plus tard, plus tôt dans la journée.

Description

Comme je me promène dans les rues de Toulouse, je remarque d’un manque des snacks incroyable. Et quand je me suis rends compte que je n’ai pas pu voir rien des Toulisiens qui mangent entre des repas, je prête attention des habitudes français de manger. Quelques fois, je pourrais voir des jeunes avec du pain ou une barre de céréales, mais je ne vois jamais des gens qui sont plus âge avec des snacks. De plus, quand je prends des repas avec mes hôtes ou regarde des autres Français qui mangent, je vois que tous les temps ils finissent tout de leur nourriture. Ils utilisent typiquement du pain pour éponger la sauce sur l’assiette.

Interprétation

Après que j’ai remarqué de ces habitudes, je veux parler avec de vrais Français de quoi il pense. Alors, j’ai parlé de Monsieur Crema et il a partagé que typiquement, c’est vrai que les Français ne mangent pas entrer des repas. Il a mentionné de plus en plus les jeunes français sont manger des snacks et comment il pensait que c’est un grand changement, à son avis, négatif. Quand j’ai parlé de ce sujet avec mes hôtes ils avaient des réactions fortes aussi. Ils ont insisté que les repas (sans nourriture entre) est un partie important de la culture française.

Evaluation

Tout le temps que j’étudie le français, c’est clair que la nourriture est très importante dans la culture française. Et quand je suis arrivée à Toulouse je pouvais voir que c’est vrai. Pour moi, c’est une grande adaptation – je préfère manger les repas petits et d’un peu de nourriture entre ça. Mais pour les Français, cette tradition est un parti essentiel de la culture de la France. Quand je commence à penser pourquoi cette habitude est tellement importante pour les Français, je pense des avantages d’un repas français. Le plus grand bénéfice d’un repas est le fait que typiquement on les partage ensemble. Quand je pense quoi affecté Monsieur Crema et mes hôtes, ils peuvent être craindre de perdre une possibilité de passer des temps avec leurs amis et familles. Et je peux comprendre ça très bien.

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Je ne suis pas un connaisseur de la cuisine épicée, mais le manque d’épices dans toutes les nourritures à Toulouse était choquant pour moi. Alors que j’avais mangé de la nourriture française et connait que n’était pas épicée, j’avais supposé que les autres cuisines auraient des options épicées mais ce n’est pas le cas. Les cuisines que je considère comme épicées que j’ai essayées ici ; nord-africaine, japonais et indien n’avaient pas n’importe quel piquant. Même les sauces épicées et collations épicées serait considéré mild pour la plupart aux américains.

Interpretation

Quand je suis sorti manger, j’ai entendu des avertissements concernant le niveau d’épices ou autre clients demander plats non épicée. Dans des situations comme ci, je suis confus parce que beaucoup du français ne semblent aiment pas la nourriture épicée et par moments, changent le goût à un plat culturel. Ce phénomène m’a fait poser la question a mon hôte, “est-ce que la cuisine français est épicée et est-ce que la cuisine internationale épices en France?” Elle m’a dit non. Elle a détaillé qu’en général, le français n’aime pas la cuisine piquante, et même les cuisines traditionnellement épicées sont moins piquantes en France. Dit-elle que les Etats-Unis ont beaucoup d’immigrés comparé à la France et la concentration de ceux-ci dans les quartiers permet une cuisine plus épicée dans les Etats-Unis. Par contre, elle a expliqué que s’il y avait de la nourriture très épicée, ce serait à Paris depuis parce qu’il y a la plupart d’immigrés en France la bas. C’etait interessant a ecoute ca parce que dans les Etats-Unis, je considère la plupart de villes ont une fort concentrations d’immigrés ce qui n’est pas le cas en France.

Evaluation

Depuis que j’ai grandi aux Etats-Unis, en particulier une zone qui est une maison de beaucoup de cultures et nourritures différentes dans le monde entier, j’ai été exposée à beaucoup de cuisine authentique. Cela ne veut pas dire que les délicieux plats authentiques n’existent pas en France, mais je crois que s’il y avait une comparaison entre deux types de la même cuisine, l’option américaine aurait des choix plus épicés. Ce manque d’exposition à plusieurs autres cultures quand comparées a les Etats-Unis est probablement la raison même les plats culturel qui sont épicées en général, manque de piquant en France. Du point de vue français, je l’envisagerais que c’est normal pour la plupart de nourriture de manquer de piquant. Ces concrétisations m’ont permis de considérer l’influence de culture dans la nourriture, aux Etats-Unis et en France et comment la saveur d’aliments est affectée. 

Description:

Content de d’aller enfin en cours à UT2J, je suis sorti de l’arrêt métro Mirail université avec des centaines d’autres étudiants. Au lieu de l’air pur, j’ai rencontré des nuages de fumée de cigarette. Il semblait que tout le monde fumait, et partout sur le campus je respirais plus de fumée que l’oxygène. Le stéréotype existe que les Français (et les Européens en général) fument beaucoup, mais chez les jeunes c’est vraiment plus que ce qui est notre habitude aux États-Unis. On peut voir sur les trottoirs, les parcs, les campus et partout les jeunes Français fumants. Souvent on est demandé pour soit une cigarette soit un feu. Pour moi et les autres américains qui n’aime pas autant de fumée dans chaque respiration ça peut être tellement bizarre et énervant.

Interprétation:

Quand un Américain pense à la culture des cigarettes, les années 50 sont les plus connues. Les publicités et l’éducation des méfaits des cigarettes ont contribué à la fin de la culture de fumer aux États-Unis. Ici, comme la culture différente concernant l’alcool, il existe une autre signification associée avec les cigarettes. Parmi les Français, les cigarettes sont à la fois une tradition et comment être “cool”. J’ai parlé avec Monsieur Créma pendant notre voyage en Occitanie concernat la tradition de fumer en France. Il m’a dit qu’il a commencé de fumer parce que tout le monde autour de lui fumait. Il a dit aussi que cette pression sociale est forte parmi les Français. Monsieur Créma croit que le développement américain à quitter de fumer était admirable, et qu’il espère que ça va arriver en France aussi. Chez nous, quand on voit un jeune Américain fumant, c’est atypique et bizarre. Il peut être qu’à cause de la popularité des cigarettes, c’est difficile pour les jeunes de ne pas fumer. Ça peut créer un cycle qui est difficile de s’échapper.

Evaluation:

Après les conversations avec les jeunes et vieux Français, j’ai appris que ce cycle est vraiment fort, mais pas inévitable. Avec l’introduction des nouveautés comme les cigarettes électroniques, les Français qui veulent arrêter de fumer peut dans une manière prudente. En plus, c’est bon que les Français pour la plupart respectent les règles de ne pas fumer dans les soit bâtiments soit le métro. Ça mieux protège la sante d’autres. Même si c’est difficile de s’adapter à la fumée dans la ville, c’est bon de savoir que les Français sont conscients des conséquences des cigarettes.

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Une dimanche soirée pendant notre diner, mes hôtes et moi avons discuté les repas que nous partagerions pendant la semaine. En concernant la semaine qui avait terminé le samedi, nous avions eu juste deux diners ensemble parce que mes hôtes voyageaient. Je voulais leurs rappeler que notre accord est trois diners chaque semaine, mais je sentais un peu mal à l’aise de leurs rappeler cela directement. Donc quand ils ont mentionné que nous devons trouver trois soirs de manger ensemble « cette semaine, » j’étais désorienté. « Cette semaine ? » je pensais, « mais aujourd’hui est déjà un des trois repas de cette semaine. » À eux j’ai dit « Mais aujourd’hui compte déjà pour un des repas de cette semaine, non ? » Et ils ont répondu que le dimanche est la fin de la semaine pour eux, que leurs calendriers commencent le lundi et finissent le dimanche. Puis ils m’ont montré leur semainier et j’ai compris qu’ils ont compté notre repas du dimanche pour la semaine dernière, alors nous avions participé à tous les trois diners.

Interprétation :

Cette conversation m’a ouvert les yeux de comment nos sens du temps et nos divisions du temps sont différents. Donc une différence dans la conceptualisation de temps et/ou une séparation plus forte entre le travail et la vie extérieur sont les explications que je crois sont les plus probables pour exprimer cette différence entre les calendriers français et américain. Mon hôte, Caroline, m’a offert son explication quand je lui ai demandé pourquoi l’organisation des calendriers américains et français sont différents. Elle a raconté que les Français aiment séparer dans leur tête les weekends et les jours de travail.

Évaluation :

Dans le moment, je me sentais un peu confus et pas sûr des raisons derrière un calendrier construit comme cela. Mais après avoir réfléchir sur ce que je connais de la culture française, je pense que je comprends les motivations. Visuellement, la logique de Caroline a du sens ; les jours de la semaine sont ensemble dans une partie, et le samedi et le dimanche sont ensemble dans une autre partie après. Cette organisation de jours évite le saut de ligne que nous Américains doivent faire quand nous regardons nos calendriers pour planifions les weekends. Particulièrement la séparation plus forte entre le travail et la vie extérieur en France qu’aux États-Unis peut expliquer ce phénomène aussi. J’avais entendu dire que les Français « travaillent pour vivre » au lieu de « vivent pour travailler » comme les Américains. Aux États-Unis, on a le sens que les dimanches sont une journée de préparation pour la semaine de travail qui suit, mais je pense qu’en France, les dimanches sont encore du temps pour voyager, passer du temps en famille, etc. Tout bien réfléchi, je n’ai pas de mauvais sentiments vers ni le calendrier français, ni leur conceptualisation de temps ; il est juste une façon différente de penser, et je suis sûr que je m’y habituerai.

Les repas français

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Pendant la première semaine après avoir atterri à Toulouse, c’était difficile de s’avoir où manger. Un soir, vers 19h, deux de mes copains et moi ont décidé de se promener près de la Garonne en cherchant pour un restaurant. A mon surpris, il n’y avait aucune ouvert ! On a vu des gens assis sur les terrasses, alors on a fait suite et a commandé une boisson. Vers 19h 45, la quête pour le dîner redémarré et on se retrouver seul dans un restaurant vide. Peu à peu les autres clients sont arrivés au compte-goutte. On a pris chacun une boisson de plus et a mangé un plat, mais le serveur était surpris quand on est allé à la caisse après une heure et demie. “Vous partez déjà ?” il a demandé. Etonner, je lui ai répondu que oui, on avait bien mangé et maintenant on part.  

Interprétation 

J’étais choquer par la remarque du serveur, parce que, pour moi, ce qu’on a fait était totalement normal. On a mangé (et à même exercer le droit de boire à 18 ans !), regarder un peu le match de rugby au télé et puis on a payé et sont parti vers 21h 30, ce qui me sembler très tard. Mais pour lui, on était des étrangers qui n’ont pas suivi les normes françaises. Dès que j’ai passé plus de temps en France, j’ai compris que les repas sont appréciés d’une autre façon que dans les Etats-Unis. Contraire d’en mon pays, où c’est assez rare que ma famille mange toujours le dîner ensemble, mon hôtesse m’a expliqué qu’en France, les repas sont le temps de communauté, le temps de parler, le temps d’apprécier ensemble. Ici, on prend son temps à profiter de la compagnie et de la nourriture pendants plusieurs plats.  

Evaluation 

Parce que Toulouse est situait si sud, l’influence de l’Espagne est évidente dans la culture ; c’est cela qui détermine le temps tard du dîner . Manger avant 20h est en fait assez rare ! De plus, l’idéal européen de l’équilibre entre le travail et la vie personnelle rend une approche plus lente sur la vie que chez moi à la Nouvelle-Angleterre. La culture ici apprécie chaque jour et chaque moment, permettant les gens de bénéficier d’activités quotidiennes comme manger. En outre, les jeudis soirs sont typiquement des nuits de fête pour les étudiants toulousaines. Le serveur était probablement étonné de la même manière que moi, mais à cause du fait que trois jeunes, qui n’étaient pas en train de faire la fête ou de regarder le match au village de rugby, n’ont même pas rester assez longue que pour vraiment profiter du repas. À la fin de la nuit, c’est vraiment une différence d’attentes qui a causé la choque pour nous deux.  

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Pendant la première classe de sociologie à Science Po, elle était très bruyante. Les étudiants parlaient en même temps que la professeure. Il est vrai que la classe est plus grande que les classes à Dickinson, où la plus grande n’a que trente étudiants, mais le bruit était plus fort que je n’avais jamais entendu à l’ université ! J’étais énervée et cela semblait irrespectueux envers la professeure. De plusi, parce que le français n’est pas ma langue maternelle, il était difficile pour moi de comprendre la conférence. Au début, je pensait que ce comportement était peut-être une anomalie à cause de la confusion du premier cours et les étudiants ne la prenaient pas au sérieux. Cependant, ce comportement a continué. Pendant le cours d’économie publique, le bruit était aussi significatif. Contrairement à la professeure de sociologie, le professeur d’économie semblait

un peu énervé et de temps en temps il faisait des pauses et claquait des doigts jusqu’à ce que la classe parle moins fort. Le bruit continuait dans les deux cours avec les étudiants Français, cela n’était pas une anomalie de la première semaine. Néanmoins, la manière dont les professeurs affrontent le problème diffère. La professeure de sociologie ignore le bruit et continue à enseigner. Le professeur d’économie devient de plus en plus énervé. Un fois, il a dit que “vous avez le weekend pour faire la fête, il n’y a pas d’excuse pour être bavard.” Dans ces cours avec les étudiants français il semble normal pour les étudiants de parler pendant le cours. Cela rend le cours difficile à suivre, que les professeurs ont remarqué et je ne comprends pas pourquoi les professeurs permettent cela et les étudiants continuent déranger.

Interprétation 

Il y a plusieurs explications possibles pour la situation de pourquoi les étudiants parlent pendant les cours et pourquoi les professeurs ne l’arrêtent pas totalement. Il est probable que le bruit de fond est moins un problème pour eux pour qui le français est la langue maternelle, et ils peuvent comprendre le professeur avec le bruit. Une autre explication est que discuter avec des amis pendant les cours est une stratégie d’adaptation car les questions pendant les cours magistraux sont plus rares qu’aux Etats-Unis. J’ai remarqué que quand le professeur a introduit un concept nouveau ou plus compliqué, le bruit augmentait, suggérant que les étudiants parlaient avec leurs camarades de classe pour expliquer. Finalement, il est possible que les normes à respecter soient différentes en France et aux Etats-Unis. Aux Etats-Unis, les étudiants respectent les professeurs en ne parlant pas en même temps, peut-être que cela n’est pas considéré aussi irrespectueux ici.  

Pour mieux comprendre ce sujet j’ai parlé avec mes hôtes. J’étais étonné par leurs réactions diverses. Alix, est étudiante au Toulouse School d’Économie a dit “oui, c’ est un problème dans les cours.” Elle a expliqué que ça dépend des étudiants mais c’est très commun à l’université. La mère, Madame Moncorgé, était bouleversée et elle a dit que le bruit est très irrespectueux et que quand elle était étudiante, personne ne parlait pendant que le professeur enseignait ! Le père, Monsieur Moncorgé n’était pas surpris mais il a dit que quand il était professeur il ne soutenait pas le bruit. Leur interprétation de cette situation donne plus de contexte des perceptions françaises autour des normes d’éducation.  

Explication 

Ces différences reflètent une différence générationnelle. Mes hôtes ont dit que les étudiants ont moins de respect pour les professeurs aujourd’hui. En plus, il semble que la norme ait changé. Alix ne semble pas voir le bruit comme très irrespectueux contrairement à Madame Moncorgé. Peut-être que le bruit est une chose qui n’est pas préférée mais est autorisé dans la salle de classe. J’ai posé la question sur le bruit au lycée et au collège et Alix a dit que le bruit est signifiant là aussi. C’est une chose intéressante culturellement parce qu’il n’y a pas une seule perspective sur le sujet et les Français ne sont pas d’accord sur la réponse à ce problème. Peut-être qu’il y a un manque de respect pour les professeurs à l’université, un manque d’autorité des professeurs, ou les compréhensions diverses des manières acceptables. Il est vrai qu’il y a des différences entre les perceptions  des cultures de chaque pays, mais cet exemple a montré que dans un pays, une culture, une ville et une famille il y a des perspectives diverses sur si un comportement est culturellement approprié. 

Les toilettes unisexes

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Un soir, je buvais un verre avec mon amie et je me suis excusé ainsi que pour aller aux toilettes. Comme d’habitude en France, certaines salles ne contien que des toilettes reliés à une salle plus grande avec des lavabos. J’ai quitté la salle de la toilette et quand j’ai commencé à me laver mes mains, j’ai vu un homme sortir de la salle de la toilette à côté de la mienne. Pensant que je me suis trompé et j’étais dans les toilettes des hommes, j’ai tout de suite murmuré que j’étais désolé et je suis parti. Embarrassée, je cherchais pour un panneau à l’extérieur de vérifier que c’était vraiment des toilettes d’hommes, mais curieusement, il n’y en avait aucun. Je n’avais aucune raison d’être embarrassé, c’était des toilettes unisexes!

Interprétation

Je suis revenu à mon amie, qui est française, et nous avons bien rigolée. Honnêtement, j’avais paniqué pendant les deux minutes quand je pensais que j’ai fait une erreur aussi maladroite. En Amérique et en France les toilettes restent un espace très privée dans les deux, j’étais sûre que je venais de m’immiscer dans l’intimité d’un homme au hasard. Pas toutes les toilettes en France sont unisexes comme celle-là, mais on les trouve fréquemment. J’ai demandé à mon amie pourquoi ce phénomène ne dérange pas les français, et elle a commenté que les espaces très privés, les salles des toilettes, sont très séparées et fermées par rapport aux cabinets on trouve aux États Unis. Les genres partagent l’espace seulement quand ils se lavent leurs mains.

Evaluation

C’était un choc personnel, mais je suis sûr que les français n’y pensent pas à deux fois. J’imagine que les français ne trouveraient pas les toilettes unisexes remarquables. L’idée d’utiliser des toilettes unisexes comme celles-ci en France ne me met pas mal à l’aise, mais la comparaison est intéressante car il y a récemment eu d’importants débats aux États Unis concernant les toilettes que les personnes transgenres peuvent utiliser. Beaucoup de gens avaient des opinions bien arrêtés, mais ce problème ne va jamais arriver ici.

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