El medioambiente de una mesa – Matthew Flores
Mateo Flores
Profesora Arnedo
Gastronomía y salud en el mundo hispánico
12 Febrero, 2021
La Mesa
En la lectura “La Marquesa de Parabere,” Maria Mestayer escribe sobre La Mesa. Explica que la mesa debería ser apreciada a diario por dos razones. “La primera, que esmerandose a diario, un convite no supone el menor trastorno ni para el servicio ni para ama de casa, y segunda y principal, que los primeros convidados son los individuos que componen la familia, y que una comida bien presentada y servida con esmero tiene un aliciente y un encanto especial.” (Mestayer 21) Hoy en día, la mesa se ve un poco diferente de como lo describe Mestayer. Aunque hoy en día la mesa no se ve lo mismo, la mesa todavía expresa las misma práctica de componer a la familia.
En casa, la mesa para mi familia es donde comemos y hacemos la tarea. La mesa nunca está sola, siempre hay una persona o más ocupando la. Diferente a Mestayer, no hay tantas reglas en casa sobre la mesa. Obviamente la mesa se respeta, pero mi familia no es tradicional con sus reglas. Nosotros tampoco cenamos juntos, cuando se come en mi casa uno come solo o con otro familiar, pero no hay un tiempo de cena donde los juntamos en la mesa para cenar. La razón por esto es porque mis familiares siempre están trabajando, no hay un tiempo que todos estamos juntos, y si todos estamos en casa es porque los estamos alistando para trabajar. Algo un poco similar entre mi familia y Mestayer es que la dueña de la casa es la primera en sentarse. Si nosotros estamos sentados en el asiento de mi mamá o abuela no paramos para darle el asiento. Aunque estemos comiendo o haciendo tarea, nosotros sabemos qué hacer si una de ellas se acerca a la mesa. Es nuestra forma de mostrar respeto a las damas de la casa. Aunque es raro que se coma en familia dentro de mi casa, la mesa todavía compone nuestra familia. Es como el corazón de nuestra casa, porque como un corazón la mesa nunca para de atender a gente.
Hoy en día, la imagen de la mesa ha cambiado. Debido a coronavirus, muchos restaurantes ya no ofrecen una mesa donde uno se puede sentar y disfrutar su comida con amigos o familia. En mi opinión, creo que en el tiempo de coronavirus la mesa ha ayudado a unir mucha más gente en casa. La sociedad ha promocionado que la gente se quede en casa, forzando que los hogares estén más conectados entre ellos mismos. La mesa ha ayudado a conectar y armar relaciones más fuertes en casa. ¿Qué impacto tiene la mesa en tu vida?
(imagen en como la mesa une a familias/indivduos) https://images.app.goo.gl/p2XFUuVjtwECGRo46
Nuevo Léxico
Forzar – Force
Aliciente – Incentive
Trastornado – Deranged
Mestayer, María. “Capítulo 2: La Mesa” Historia De La Gastronomía, 1943, pp. 25–48
February 12th, 2021 at 12:28 pm
¡Tu blog fue muy interestante y escribo sobre las mismas cosas! Para mi la mesa en un lugar donde mi familia se une todas las noches. Especialmente durante estos tiempos la mesa es más importante porque estoy en casa y mis padres y mi hermano están en casa más que antes. Estoy de acuerdo con su opinión sobre la mesa ayudando a las familias durante estos tiempos.
February 12th, 2021 at 3:01 pm
Estoy de acuerdo que la mesa ha cambiado por muchas familias debido a la pandemia, y quizás fortalecido la conexión entre familias. Es muy interesante que pensar que función sirve la mesa en diferentes familias y casas. En mi casa, la mesa siempre esta usado también. Durante al día es usado por tarea y trabajo. Comemos juntos casi cada noche, y es una oportunidad a ponerse al día y hablar sobre las noticias o cualquier cosa.
February 12th, 2021 at 5:59 pm
¡Me gustó leer tu blog, especialmente comó siempre hay una persona alredeor tu mesa! Estoy de acuerdo que la mesa durante el tiempo de coronavirus ayudó a muchas familias. Mi familia y yo terminamos unas rompecabezas en la mesa algunas veces. La mesa fue un lugar que todos estaríamos juntos.