Mi Plato Húngara – Blog 3 – Riley Kuehn

Riley Kuehn

Asunción Arnedo 

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17 de Febrero del 2021 

Mi Plato Húngara

En su Ted Talk, Gastón Acurio, quien es un chef y un empresario, explica tres historias diferentes.  El primero es sobre un matrimonio y la mujer y el hombre son de diferentes partes del mundo y crecieron con diferentes alimentos pero cuando vivan juntos ellos combinar sus alimentos y sabores y crean nuevas comidas deliciosas.  El segunda historia es sobre Gastón y su primero restaurante en Peru.  El restaurante no fue aceptado cuando abierta, pero después de tiempo la gente le encantan su restaurante. Además este restaurante ayuda a expandir la confidencia y popularidad de muchos restaurantes y comidas.  El tercer historia menciona las problemas con la comida que nosotros comen y producen y los efectos en la gente y el medioambiente.  Quiero enfocarme en la combinación de comidas de diferentes culturas.

Los parientes de mi abuelo son de Hungría y cuando mi abuelo vivía con mi familia ella cocinaba un plato de Hungría se llama “el pollo paprikash.”  Mis padres han vivido en los estados unidos por todos sus vidas y por eso mi madre cocina muchos platos fáciles y tradicionales de América incluye las hamburguesas y el espagueti.  Con este información es evidente que el pollo paprikash es un plato muy diferente para mi familia y el primero tiempo que ella cocinaba este plato nosotros fuimos muy escéptico pero después de algunas modificaciones, nos encanta este plato.

El principal ingrediente es la paprika y paprikash es la palabra húngara para paprika, y esto explica el nombre de este plato.  También hay cebollas y mi abuela sirve el pollo con los fideos.  Este plato no es típicamente en los Estados Unidos pero es muy popular en Hungría y es un plato tradicional en mi familia y me recuerda a mis relativos.

¿Quieres probar el pollo paprikash?

 

empresario = entrepreneur

matrimonio = married couple

parientes = relatives

fideos = noodles

escéptico = skeptic

https://www.tablespoon.com/recipes/slow-cooker-creamy-chicken-paprikash/97e38dad-6145-45de-b5a3-85c6879932b9

 



2 Responses to “Mi Plato Húngara – Blog 3 – Riley Kuehn”

  1.   Tres Conaway Says:

    Me gustó mucho este blog. Es interesante aprender más sobre paprikash. He oído hablar de él antes, pero en realidad no sabía qué era. Paprikash con pollo y fideos suena increíble y la imagen se ve muy deliciosa. Me encantar probar paprikash algún día.

  2.   Kay Davis-Lorton Says:

    ¡Sí, yo quiero probar esto plato! Lo ve fantastico! Me gustó leer sobre cómo su familia cambió (un poco) un plato y se lo encanta con los modificaciones. Creo que los mejores platos son de otras recetas que cambiamos y hacemos las nuestros.

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