Brillat-Severin escribe en Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental que existen 6 sentidos: gusto, tacto, olfato, vista, oído y sexo. Los sentidos dictan nuestra relación con todo. Nunca he leído otro autor que relacione la gastronomía con los sentidos, aunque tiene sentido porque la gastronomía la dictan nuestros sentidos, en especial la cocina. Estoy de acuerdo con la descripción del autor de cómo los sentidos impactan nuestra relación con los alimentos: ayudan a la conservación del individuo y continúan la preservación de la especie (Brillat-Severin 33). Los gustos y aversiones de uno, las tradiciones culturales de uno y la salud de uno son, en última instancia, impactados por nuestros sentidos.
Tenía una memoria distinta de mis sentidos activando cuando recuerdo cocinar miel y ajo salmón glaseado. Lo cocinaba yo misma. Era la cocina de mi casa. Siempre lo compartía con mi mamá. Recordaba cortando los limones, vertiendo la salsa de soja y la miel, espolvoreando los condimentos, y soasando el salmón en un sartén grande sobre mi estufa. Además, recordaba probar la salsa mientras cocinaba aseguré que ella tiene el sabor perfecto. Encontraba la receta en Internet y la usaba cada vez que cocinaba el salmón en casa. La receta requería salmón, sal kosher, pimienta, aceite de oliva, copos de pimiento marrón, miel, salsa de soja, ajo, jugo de limón, y rebanadas de limón. Me sentía orgullosa cada vez que usaba la memoría porque es uno de los primeros platos que perfeccioné mí misma. Era una de mis recetas favoritas. Guardaba la receta en mis favoritos en mi computador y en una Google Doc también.
Me gusta cocinar para mi mamá porque ella siempre cocinaba mis platos favoritos cuando yo regresaba del colegio. Cada día cuando era una niña hasta que me gradué de secundaria, mi papá me hacía desayuno. Cocinar es una expresión de amor en mi hogar, y me hacía una parte de la gastronomía de mi cultura.
VOCABULARIO
Miel: honey
Sartén: frying pan
Vertir en: pour into
Estufa: stovetop
Rebanada: slice
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Mis sentidos creando recuerdos a Chile
Melia Kolb
Asunción Arnedo
Span231-03
2/5/22
Mis Sentidos a Chile
En el libro, “Filosofía del gusto o Meditaciones de gastronomía transcendental“, el autor, Brillat Savarin habla sobre la comida y cómo los cinco sentidos del ser humano juegan un papel importante en la emoción acerca de la comida. Los sentidos son la vista, el oído, el olfato, el gusto, el tacto (Brillat-Savarin 25). Hay un sexto sentido que menciona el autor, el genital pero no se relaciona con la comida como los otros. Estos sentidos ayudan a las personas a hacer conexiones con el mundo y recordar recuerdos que son importantes. Específicamente, el autor explica cómo estos sentidos ayudan a los humanos a disfrutar de la comida. Los sentidos son todos diferentes, pero colaboran para crear una emoción por eso la gastronomía es interesante. Savarin dice, “el tacto ha corregido los errores de la vista; el sonido, mediante la palabra articulada” que muestra cómo estos sentidos trabajan juntos (Brillat-Savarin 27).
Una comida favorita de mi casa es el chili de mi mamá. Mi sentido más fuerte de esta comida es el olfato. Un gran recuerdo que tengo con el chili es la Nochebuena. Al menos todos los años, mi mamá hace este chili, por lo que incluso probarlo me recuerda las vacaciones y las emociones felices que he conectado con esa época del año. El chile tiene muchos ingredientes como carne de res, pimientos, frijoles negros y rojos, tomates, cebollas, chile en polvo, ajo y más especias. El chile se hace en una olla donde se cuecen juntos las verduras cortadas y limpias y la carne. El chile se revuelve y se mezcla al fuego. Una vez que está listo, agrego queso, crema agria, salsa y pan de maíz a un lado.
Cuando huelo a chile me trae un recuerdo rodeado de mi familia con los adornos navideños y la música sonando. Me siento feliz y seguro. Mis sentidos, como el gusto y el olfato, me ayudan a experimentar este recuerdo, por lo que probablemente sea mi comida favorita. Esta comida es una tradición en mi familia y mis sentidos me han ayudado a conectar las emociones con la comida. ¿Tiene alguna comida que se haya convertido en una tradición en su familia? ¿Qué emoción o recuerdo crea esa comida?
Vocabulario:
Recordar- recall
Carne de res- beef
Chili en polvo- chili powder
Crema agria- sour cream
Olla- cooking pot
Rodeado- surrounded
Adornos- decorations
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
La comida y mis sentidos: el kimchi de mi abuela
Imyeong Park
Prof. Arnedo
SPAN 231
4 de febrero de 2022
En su libro, Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental, Brillat-Savarin describe los sentidos de los humanos. Al contrario al concepto popular de los cinco sentidos, Brillat-Savarin escribe de los seis sentidos que son: la vista, el oído, el olfato, el gusto, el tacto, y el sentido genital (Brillat-Savarin 26). Explica que todos los sentidos se ayudan y se corrigen los errores (Brillat-Savarin 27). Ellos trabajan juntos y crean nuestra experiencia con el mundo. Una relación entre los sentidos y el mundo es su relación con la gastronomía. Esta relación me interesa mucho porque la gastronomía es muy especial en mi vida personal. Todos mis sentidos colaboran muy activamente cuando me relaciono con la comida.
Una comida significativa en mi cultura coreana y en mi familia es kimchi. Kimchi es un tipo de guarnición que completa le dieta coreana. En mi familia, mi abuela hace el kimchi una vez cada año para toda la familia. El recuerdo más especial de esta comida está creado de cinco sentidos: la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto. En mi memoria, usaba estos sentidos intencionadamente para aprender y vivir la experiencia completamente. Quería recordar y capturar todos los aspectos del evento. Tenía este propósito porque hacer kimchi es una tradición que nunca quiero perder y no podía pasar mucho tiempo con mi abuela.
Era cinco de la mañana y mi oído estaba alerta porque oía sonidos altos en la cocina. Sabía que mi abuela empezó el proceso largo de hacer kimchi y por lo tanto, me desperté y fui a la cocina porque quería recordar todo el proceso con mi cámara. El sentido más fuerte en este momento en la mañana era el oído porque en el campo dónde mis abuelos viven, el barrio estaba tranquilo y el único sonido era el sonido alarmante del cuchillo de mi abuela.
El visto estaba fuerte también porque yo estaba muy sorprendida cuando vi mi abuela vertiendo y mezclando ingredientes sin medidas y sólo con su experiencia. Ella no tiene una receta escrita. Su receta es el producto de muchos años de experiencia que nadie pueda replicar exactamente. Me recuerdo el aroma de los distintos ingredientes como la salsa de pescado. Además, me recuerdo el toque de los repollos que estaban muy pesados.
Esta receta de kimchi no es la receta de mi abuela, pero es la de un cocinero muy famoso en corea:
- Repollos de napa 12kg
- Agua 1.5L
- Polvo de arroz glutinoso 100g
- Polvo de carne de res 20g
- MSG 20g
- Polvo de pimiento rojo 750g
- Ajo picado 500g
- Camarón de sal 350g
- Jengibre picado 25g
- Salsa de pescado 500g
- Sal 75g
- Azúcar 200g
- Rábano 1.5kg
- Cebolleta 700g
- Mostaza roja 500g
- Mostaza verde 700g
- Zanahoria 80g
- Perejil de agua 200g
El kimchi de mi abuela es muy especial para mi y también es este recuerdo. Mis sentidos son muy importantes porque no puedo tener esta memoria sin ellos. Todavía me recuerdo el color vibrante del pimiento rojo y el sabor de kimchi que comimos con cerdo para el almuerzo. También, me recuerdo el oído de las conversaciones especiales entre mi abuela y su hija, mi madre. Por lo tanto, esta memoria es un ejemplo del uso de los sentidos con la comida en mi vida personal. Gracias a mis sentidos, podía hacer una conexión preciosa con mi comida favorita: el kimchi de mi abuela. ¿Qué experiencia tienen ustedes con una comida tradicional de su familia o cultura?
Vocabulario:
Guarnición (side dish), verter (to pour), repollo (cabbage), polvo (powder), picado (minced), camarón (shrimp), cebolleta (scallion), perejil (parsley)
Citación:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine . Kimchi, Korea’s Representative Authentic Food! Taste Various Kinds of Kimchi with Your Eyes! YouTube, YouTube, 29 Nov. 2019, https://www.youtube.com/watch?v=K55CPyYTUJI. Accessed 5 Feb. 2022.
Los sentido y la memoria
Erin Gallaway
Prof. Arnedo
SPAN 231
3 febrero, 2022
En su libro Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental, Brillat- Savarin discute todos los cincos sentidos humanos. Estos sentidos incluyen la vista, el oido, olfato, el gusto, y el taco. Brillat-Savarin explica los orígenes de estos sentidos. Pienso que todos los sentidos trabajan juntos para formar platos ricos y deliciosos. El olfato “hizo buscar, indagar, cultivar, y aplicar los perfumes” y el gusto “acasionó que se examinarse y prepararse cuanto puede servir para alimentos” (Savarin 28). Sin todos los sentidos, un plato no puede ser en su mejor calidad. Cada sentido es su propio, pero combinado, los sentidos determinan como nosotros vivimos nuestras vidas con comida. Esta ideología es la idea principal en el libro de Savarin. Para mi, yo nunca he leído otro autor que relaciona los sentidos con la gastronomía. La verdad es que nunca he leído un libro sobre la gastronomía en mi vida.
Mi plato favorito es hecho por mi mama y incluye una hamburguesa al horno con las croquetas de puré de papa. En la hamburguesa, pone queso cheddar y tocino. Aparte de la hamburguesa, sirve salsa de mayonesa y cátsup mezclados. Cuando visité a mi casa en las vacaciones, mi madre cocinó mi plato favorito. Cuando pisé en la puerta, huelo el olor de la carne en el horno. Cuando la hamburguesa con la salsa fría tocaba mi lengua, estuve contenta. Mientras mi madre me lo daba el plato, salivaba con hambre al sitio de la carne para comer mi plato favorito. Este plato me evoca un sentido de amor y de hogar.
Este plato es muy fácil de preparar. Necesita hamburguesas, sal, pimiento, orégano, y queso cheddar para preparar las hamburguesas. Ponga las hamburguesas con todos los condimentos. Para preparar las croquetas de puré de papa, use las congeladas y hornee con sal. Es una receta muy fácil, pero es una receta que invoque todos los sentidos.
Vocabulario:
las croquetas de puré de papa- tater tots
queso cheddar- cheddar cheese
tocino- bacon
cátsup- ketchup
salivar- to salivate
Fuentes Citadas
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Tiempo pasado con mi abuela
Margaret Bragdon
Profe. Arnedo
Span 231-03
2-4-2022
Brillat-Savarin describe los sentidos en una manera complejo, contactándolos entre sí. Cada sentido sirve el cuerpo en una manera diferente, pero todos los sentidos son importantes para comprender y disfrutar cosas (como la comida, un abrazo, una canción) completamente. Brillat insinúa al poder que los sentidos tienen. Por ejemplo, cuando describiendo el sentido de oído, él menciona que algunas personas “sólo encuentran un cúmulo de sonidos confusos” cuando están escuchando música (31) y por esto “es necesario pensar que tienen al aparato auditivo formada de manera que sólo recibe vibraciones breves sin ondulaciones” (31) . Brillat presenta la idea que los sentidos sirven cada persona en maneras diferentes. Aunque muchas de las personas tienen todos los mismos sentidos, la conexión que nosotros tenemos con nos sentidos puede ser muy diferentes para cara persona. El punto de vista de Brillat explica los sentidos en una manera que yo nunca he visto. Su obra me hace pensar sobre mis recuerdos cuando era niña, y la importancia que los sentidos tienen en mis recuerdos, especialmente cuando hiciera la salsa de arándanos con mi madre, abuela y hermana de niño.
Cuando pienso sobre el tiempo me pasaba con mi familia haciendo la salsa de arándanos, el sentido mas fuerte que vienen a la mente es tacto y textura. Yo recuerdo la textura de las manzanas, las naranjas y por supuesto los arándanos que forman la salsa. Cuando mi familia y yo hacían la salsa, utilizamos un procesador de carne para moler las frutas en una salsa. La constancia estuviera muy buena, porque la tenía trozos pequeños de fruta. También, yo recuerdo el tacto del mano de abuela, ayúdame con revolviendo la salsa. Mi abuela no está viviendo hoy, pero yo siempre recordaré su tacto cuando estuviéramos hacer la salsa. Todavía tengo la receta, y la hago cada día de acción de gracias
Las palabras de Brillat conecta con mis experiencias cocinando con mi familia muy bien. La importancia de los sentidos que están resaltado en la obra de Brillat se puede mostrar a través de nuestras experiencias de vida. Para mi, muchas de mis recuerdos horneando y cocinando son con mi familia, y casi todos los tiempos, nosotros cocinamos los mismos platos. ¿Tienes un plato particular que siempre haces con tu familia? ¿Por qué ese plato es especial para su familia?
Vocabulario
la salsa de arándanos- cranberry sauce
trozos pequeños de fruta- small chunks of fruit
un procesador de carne- meat processor
punto de vista- point of view
Foto
(Yo, mi hermana y my abuela haciendo salsa de arándanos, hacia 2006)
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
La clásica cena del domingos
Charlie Miske
Profesora Arnedo
SPAN 231
3 febrero, 2022
La clásica cena del domingos
Después de leer el libro de Brillat-Savarin sobre los sentidos y la gastronomía, podemos ver que hubo muchos puntos interesantes que hizo con respecto a la conexión entre los sentidos y la comida. Más importante aún, estos sentidos pueden tener un gran impacto en cualquier aspecto de nuestras vidas y culturas a través de la comida. Uno de los sentidos más importantes en este libro es el olfato, y se muestra cuando Brillat-Savarin dice, “El olfato hizo buscar, indagar, cultivar, aplicar los perfumes” (Brillat-Savarin 28). De esto, vemos los principales usos del olfato, que luego pueden conectarse a los alimentos a medida que usamos este sentido al cocinar e incluso mientras comemos los alimentos.
Al leer Fisiología del gusto de Brillat-Savarin, me ha recordado mi comida favorita para compartir con mi familia, espaguetis y albóndigas con un poco de pan de ajo. Esta comida no requiere mucha preparación y no es muy compleja, pero el olor de la comida trae grandes recuerdos a todos los domingos en mi casa, por lo que es mi comida favorita. Cuando pienso en esta comida, me doy cuenta de que no hay muchos ingredientes aparte de espaguetis, salsa de tomate, carne de res, algunas especias, pan y ajo, pero el aroma sería muy fuerte y viajaría por mi casa. En este punto, mi familia y yo estamos listos para comer, ya que el pan de ajo está casi terminado y su olor se suma al de las salsas. A continuación la vista de la comida se añade a la comida, ya que todo está muy bien preparado. Además, escuchar a mi familia hablar entre sí mostrando su aprecio por la comida lo une todo. Debido a estos aromas abrumadores, ayuda al sabor de la comida. Todas estos sentidos trabajan juntos al unísono, haciendo de esta una gran comida, por lo que es mi favorita.
Mirando hacia atrás en estos recuerdos, está claro que los sentidos juegan un papel importante en por qué me gustaba tanto esta comida. Primero y lo más importante para mí, el aroma puede traerme de vuelta al momento exacto en que cené todos los domingos con mi familia. A continuación, el increíble sabor y texturas de la comida la hacen aún mejor. Por último, la vista y los sonidos de esta cena conectan la comida perfectamente. ¿Cuál es tu comida favorita y cuáles son los sentidos más fuertes que le atribuyes?
Vocabulario:
Aroma – scent
Abrumador – overwhelming
Indagar – to investigate
Albóndigas – meatballs
Añade – add
Apelación – appeal
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Kielbasa con mi Familia
Sarah Miller
Blog #1
Spanish 231
2/3/22
Los sentidos pueden ser muy poderosos, especialmente alrededor de la comida. La comida conecta culturas y puede ser más que algo para comer, crea una comunidad. A través de nuestros sentidos, somos capaces de crear recuerdos y conexiones significativas a través de nuestra comida. Brillat-Savarin describe el uso de sus sentidos como una manera de sentirse más conectado con la comida y una manera de contar historias. Descubrió que “el olor hacía mucho más fuerte la búsqueda, la indicación, el cultivo y la aplicación de olores” (28) a los alimentos. Habla de todos los sentidos de una manera artística que hace que comer comida sea toda una experiencia.
Para mí, el olfato es lo más importante. Cuando huelo una comida que se está haciendo, inmediatamente empiezo a pensar en los recuerdos que he asociado con ese olor. Cuando era niño, recuerdo vívidamente sentarme arriba en mi habitación y oler la cena que se preparaba abajo. Me llenaba de emoción mientras corría escaleras abajo para ver qué había para cenar. Me sentaba en la mesa de la cocina esperando ansiosamente que la cena estuviera lista. Oler algo que se está cocinando trae recuerdos de estar emocionado mientras espera la cena. También me hace pensar en los recuerdos asociados con él. Oler la comida y recordar todas las veces que el olor me hizo sonreír es casi más emocionante que comer la comida en sí.
Cuando pienso en un alimento que me trae recuerdos o me hace sonreír, pienso en comer kielbasa. El olor me recuerda a estar en Maine en el verano. Mi familia va a un pueblo de playa muy pequeño en Maine todos los veranos. Todos los veranos tenemos una comida en la playa con todos mis primos, abuelos y amigos de la familia. Siempre hacemos un fuego de playa y cocinamos kielbasa juntos. Nos gusta sumergir los trozos cocidos en mostaza como un aperitivo. Cada vez que lo cocinamos cuando no estamos en Maine, el olor me lleva de vuelta a sentarme en la playa con mis abuelos. ¿Qué es un recuerdo de oler algo que se está cocinando que te hace sonreír?
Vocab:
- Kielbasa: Kielbasa
- La mostaza: Mustard
- El olfato: Smell
- Sumergir: to submerge/ to dip
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Los 5 Sentidos – Baktjang
Nick Balenzano
Profesora Arnedo
SPAN231-02
2 Febrero, 2022
Los 5 Sentidos
Brillat-Savarin escribe a los 5 sentidos principales. Estos sentidos son muy importantes en la calidad de un plato. Él está hablando sobre los orígenes de los sentidos, y la significa de ellos. Por ejemplo, Savarín dice “la vista fue origen de la pintura, escultura y de los espectáculos de toda especie”, también, el mencionada que “el sonido originó la armonía, el baile y la música” (Savarín 28). Todos de los sentidos que el autor habla sobre, tienen una mayor importancia. Cada sentido sirve a su propio propósito, y hay belleza en todos de los sentidos. La conexión entre los sentidos y gastronomía cambia la manera que nosotros vimos la comida.
Un plato lo que pienso con los 5 sentidos principales es baktjang. baktjang es una plata tradicional de Indonesia. Todo de mi familia ha está comiendo baktjang para muchos años. Baktjang es cerdo cubierto en arroz y luego envuelto en hoja de banana. Todo de los sentidos ven a jugar en la plata. Primero, la vista: cuando quitas la hoja de banana, no se ve muy apetecible, pero el sentido de olfato es muy importante cuando está comiendo baktjang. El olor de baktjang te abraza, y hace sentir como esta en su casa. El tacto de él es suave y cálida, también, el arroz es muy húmedo. El gusto de baktjang es una experiencia que todos necesitan hacer. Me encanta comer lo con Coliflor o Espinacas.
El arroz, el cerdo saltado, y el sabor débil de la hoja de banana completa este plato. Baktjang trae muchas memorias cuando yo era un niño. Me recuerda a mis abuelos, y todos de los buenos tiempos yo compartí con ellos. El plato es mejor cuando comer con todo se su familia, y habla sobre muchas cosas mientras lo hace.
Vocabulario:
El Visto: Sight
El Sentido: Senses
Coloiflor: Cauliflour
Espinacas: Spinach
El Sonido: Hearing
La comodidad de un brownie
Lindsey Hollenshead
Asunción Arnedo
SPAN231-03
5 febrero, 2022
La comodidad de un brownie
En cada cultura, la comida es un aspecto muy importante. Es un componente distinto de cada cultura alrededor del mundo y la hace únicas. En el campo de la gastronomía, Jean Anthelme Brillat-Savarin es muy influyente. Fue una de las primeras personas en explorar la filosofía de la comida. En la obra, Fisiología del gusto, muestra sus ideas sobre los seis sentidos y cómo afectan a la gastronomía.
Uno de sus pensamientos revolucionarios es que todos los seis sentidos están relacionados. Por ejemplo, él utiliza el gusto y el olor como piezas complementarias. Ilustra, “Interceptando el olfato, paralizamos el gusto” (Brillat-Savarin 43). A continuación, explica cómo los demás sentidos son todas partes que trabajan juntas en todos los aspectos de la vida, especialmente en lo que se refiere a la gastronomía. Él demuestra que estos sentidos se apoyan mutuamente y a su vez, proporcionan una experiencia más satisfactoria con la comida.
Nunca he oído explicar la gastronomía de tal manera que Brillat-Savarin la retrata. En la Meditacion II, una frase que me pegó fue “Los conocimientos gastronómicos son necesitarios para todos los hombres, porque propenden a aumentar la suma de placeres que les están destinados” (Brillat-Savarin 61). La comida nos trae mucha satisfacción en la vida. Una de mis cosas favoritas es probar nuevos alimentos y experimentar nuevas culturas a través de la comida. Esto se describe perfectamente en este trabajo.
Una cosa que la comida hace por mí fuera del cuerpo es traerme alegría a través de la conexión. En casa, mi mamá siempre hace brownies al azar para el postre. Cuando entré en mi casa algunos días, el olor de brownies llenará el aire. Me encanta el chocolate en los brownies. También me gusta hacer brownie sundaes con helado después de una comida casera. Uso chocolate caliente y helado de vainilla. A veces también pongo salpicaduras o la crema batida. El olor trae inmediatamente satisfacción a través de la idea de estar con mi familia. Estos brownies también saben delicioso y son uno de mis postres favoritos. De todos los aspectos de este postre, sin embargo, el olor es el más prevalente en mi madre. ¿Cuál es el sentido más memorable en tus recuerdos de la comida?
Vocabulario:
Salpicaduras – sprinkles
Helado de vainilla – vanilla ice cream
La creama batida – whipped cream
Comida casera – homecooking
El chocolate caliente – hot fudge
Fuentes Citadas:
Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiología Del Gusto o Meditaciones De Gastronomía Trascendental. Librería De Alfonso Durán, 1869, sirio.ua.es/libros/BEducacion/fisiologia_gusto/index.htm.
Introducción
Hola Todos!
Me llamo Margaret y soy de Cape Cod, Massachusetts. Estoy estudiando Español y Economía. En el campus soy parte del senado estudiantil y mujeres en economía. En mi tiempo libre, me encanto hacer en ganchillo, leer y pasar tiempo con mis amigos. Estoy muy emocionada de tomar este clase porque gastronomía y estilos de cocinando es muy interesante para mi y es un parte muy importante de las vidas de muchas personas. También, quiero estudiar en el extranjero todo del año proximo, y pienso que este clase me prepararà muy bien por esto. En general, pienso que es importante comunicar con otras personas que no hablan ingles, y un día quiero comunicarse con otros en español sin pensamiento.
Nos vemos!