Café pendant le dîner
J’ai remarqué plus souvent que je visite plus de restaurants que les serveurs demandent à leurs clients ce qu’ils aimeraient comme dessert, le café est l’une des premières choses que les serveurs suggèrent. Si le café est généralement commandé pour le dessert, il viendra généralement dans une petite tasse avec une cuillère et peut-être quelques cubes de sucre. En regardant autour de vous dans le café ou le restaurant local, vous verrez la majorité des autres s’adapter avec leurs propres tasses de café sur leur table. Au début, je pensais que c’était une tradition étrange, car je vois dans la culture américaine boire du café (quelque chose qui contient beaucoup de sucre) comme quelque chose qui ne devrait être bu que le matin lorsque vous avez besoin de carburant pour la journée. En offrant aux clients s’ils voulaient du café, pour moi, symbolisait l’augmentation de la consommation de sucre et de caféine en France.
Après avoir fait des recherches plus poussées à ce sujet, la cuisine française traditionnelle permet la consommation d’un café noir à tout moment de la journée, mais le seul moment où vous pouvez boire du café avec de la nourriture est pendant le petit-déjeuner. Après avoir également demandé à mon hôte, elle a déclaré qu’en buvant du café, c’était un excellent moyen de faciliter le processus de digestion et de réduire les chances de grignoter après le repas. En buvant de la caféine après un repas, à long terme, la caféine aide à perdre du poids. Comme les Français consomment un petit pourcentage de caféine, il est très peu probable que l’espresso ait une grande influence ou un effet sur les habitudes de dormir. Cette tradition de consommation de caféine après le dîner n’est pas seulement familière en France mais aussi en Italie !
Je remarque que dans la culture américaine, le café est quelque chose que la plupart des gens boivent tôt le matin avant le travail ou pendant l’après-midi pour passer la journée. Si du café est offert la nuit, c’est généralement selon mon expérience, lorsque quelqu’un essaie de rester éveillé tard le soir pour terminer un devoir ou des choses liées au travail. En regardant cette tradition de boire de la caféine après les repas, cela me rappelle le Sénégal. Au Sénégal, les gens boivent ce qu’on appelle le «café touba», qui est une forte caféine pour aider à digérer rapidement leur propre nourriture. J’ai appris que le monde est connecté de tant de manières différentes.