FR 300 Automne 2021

Les Huîtres Françaises

Mira Tellegen

Description :

Je pense que les huîtres ont un goût différent dans chaque partie du monde. En Californie, les huîtres viennent de l’Océan Pacifique, et elles sont des morceaux saumâtres, spongieuses, et gluantes. En Louisiane, les huîtres du Golfe du Mexique sont comme les noix Saint-Jacques, sucrées et caoutchouteuses. À Sète, près de la mer Méditerranée, on a le mieux des deux, les huîtres fermes et salées.

Cependant, en France j’ai rencontré seulement une personne qui aime les huîtres, une femme à mon bénévole. Sans elle, les Toulousains ne profitent pas de fruits de mer abondants. En fait, j’ai entendu dire que les huîtres de France ne sont pas vraiment des huîtres françaises, mais en fait, les huîtres japonaises. Il y a quelques années qu’une maladie a détruit la population des huîtres en France, et les huîtres de l’Asie ont migré vers la France.

La semaine dernière, je suis allée au Marché Victor Hugo pour acheter 16 huîtres, que j’ai trouvé pour 85 centièmes chacune. Écossant mes butins dans l’évier de mon hôtesse, j’ai trouvé seulement une huître abimée, les autres ont scintillé comme les perles bleues. Pendant que j’ai cherché de la sauce pimente pour mettre dedans, mon ami français m’a regardé avec les yeux horrifiés. « Tu mets cette sauce dans quoi ? » il a dit. « Surement pas de huîtres ! ».

Il a fait une sauce des échalotes et du vinaigre de vin rouge fait par un ami de la famille. J’ai appris qu’en France, on ne met pas le Tabasco et la sauce cocktail dans les huîtres, seulement le vinaigre et le jus de citron.

Interprétation :

Comme toute la nourriture française, les huîtres sont mangées tout simplement, sans rien qui peut cacher le goût. Même mieux, on peut manger avec une sauce fait à la maison d’un vinaigre pur.

Je pense qu’il est possible que les Français se gênent à l’idée de manger quelque chose qu’on ne doit pas cuisiner. Ce n’est pas le fait que les huîtres sont crues que je note, mais le fait que les huîtres doivent être seulement ouvrir et manger, sans frivolités. Les Français adorent apprécier la nourriture simple, mais de la même façon, il y a une culture d’appréciation pour la maîtrise de la préparation. Le steak tartare est un plat adoré pas pour être bœuf cru, mais pour la façon d’ajouter les œufs et la moutarde. Il m’apparaît que les Français préfèrent vraiment un velouté qui se compose d’un million d’ingrédients plus de huîtres, qui ne peut jamais souligner la maîtrise d’un chef sauf que la façon de l’évier.

Évaluation :

Pour moi, le plaisir de manger devient de manger exactement ce que je veux, si c’est le café au début du repas, ou la salade plongée dans une sauce piment, ou la pizza avec le fromage enlevé et les cornichons dedans. Je pense que ces excentricités sont très américaines, parce qu’en France, il n’est pas fait d’expérimenter avec les plats que quelqu’un te présente. Moi, je mange toujours mes huîtres avec le Tabasco, et je préfère vraiment un assortiment des choses à gouter plus qu’un repas. Mon semestre à Toulouse n’a pas changé cela, mais j’ai augmenté mon appréciation pour le goût complètement pur des spécialités comme des huîtres.

Description

En France, on peut constater qu’il y a beaucoup de restaurants de nourriture étrangère. On peut avoir dans les rues de la nourriture asiatique, indienne, éthiopienne ou américaine. Mon échange interculturelles m’a permis d’explorer beaucoup de cultures différentes que je ne connaissais pas auparavant.

Les Français découvrent alors de la nourriture importée d’autres pays et s’imprègnent donc de la culture étrangère en découvrant des spécialités culinaires. En parlant à un des responsables d’un restaurant libanais à Toulouse, il m’a expliqué que en plus d’aimer cuisiner, il est ravis d’apprendre aux français comment est ce que le Liban cuisine et ça lui permet de lui se rapprocher encore plus de sa culture en la partageant à d’autres personnes.

On pourrait penser que en France on va que voir des bistrots, des boulangeries et des épiceries française mais en réalité il y a beaucoup plus que ça et ce qui fait surement l’une des force de la culture c’est le fait d’em faire découvrir d’autres.

Interprétation

Je pense que derrière le fait d’avoir de la nourriture du monde de la France est dans un premier temps comme je le disais de pouvoir partager aux Français qui n’ont jamais voyagé la culture des autres pays mais aussi de pouvoir representer chaque pays comme il se doit en France. Je sais qu’en France il y a beaucoup d’étrangers et je pense que la nourriture de leur pays doit énormément les manquer lorsqu’ils sont en France. Le fait d’avoir un restaurant de leur pays renforcent leur lien avec la France parce qu’ils se sentiront representer et pourront se reconnecter d’une certaine manière avec leur pays qui est a des milliers de kilomètres d’ici. Par exemple, pendant mon séjour a Paris, j’ai chercher un restaurant de mon pays la Côte’d’Ivoire et j’en ai vu qu’il y avait plusieurs. C’est alors que je suis parti et j’ai été agréablement surpris de me sentir en quelque sorte chez moi en France. En dehors de la nourriture j’ai rencontrer d’autres ivoiriens dans le restaurants et ça m’a permis d’échanger avec eux et aussi écouter des musiques typiques de mon pays.


Évaluation

Aux Etats-Unis, il y a aussi beaucoup de restaurant mexicains, italiens et indiens et je trouve que tous les pays ne sont pas forcément représenté. Ici, comme les étrangers sont beaucoup plus présents et viennent des qu’âtres coins du monde tu peux trouver beaucoup plus de restaurants de pleins de pays. Entre autre, je trouve ça extraordinaire qu’a travers l’art culinaire la France échange interculturellement avec les autres pays et ce point de rencontre est essentiel pour l’unité dans la société, le respect des cultures et la découverte. Comme quoi, la nourriture peut être un bon moyen pour se connecter.

Description

La différence entre la taille des voitures c’est le premier remarque qu’un Français dirait à un Américain. Les petites voitures conviennent les petites rues. Peugeot, Renault et Troën sont les communes marques françaises ainsi que Volkswagen, Fiat, BMW et plus. Les voitures sont quatre roules et quatre portes, mais il se semble « plus petits. » En fait, je vois quelques « grandes voitures, » chaque jour. Voitures qui seraient considérées « normale, » aux États-Unis où toutes les voitures sont « grandes. » Il y a moins de camions pour transporter des grands produits au marché tandis que fourgons soient plus communes en France. Les voitures, comme les tailles autour de France, sont petits. Mais il existe les autres différences. Comme la vitesse vs. Automatique. De plus, l’idée « auto-école, » et les difficultés en recevant une licence de conduire. À mon avis, l’abondance des voitures électriques est importante de noter. Il y a les entreprises, comme BMW et Volkswagen, qui existent aux États-Unis, mais la possibilité d’en acheter une électrique ce n’est pas possible. On regarde des publicités qui promettent des voitures électriques en France. Quelques fois j’engageais dans des conversations avec Européens qui disent les voitures électriques doivent être partout en Europe. En réponse, je dis, « Bah oui, mais vous avez déjà commencé… Chez-moi, Tesla en fabrique pour un prix très cher. » les différences sont claires dans cette sphère des voitures, mais cette idée de « plus petit, » ou « plus grand, » n’est pas clair également.

Interprétation

Il y a deux points clairs pour moi. Le premier : la France valorise l’environnement. Le deuxième : les Françaises pensent que les matérielles de France sont petites. C’est vrai que les rues sont petites, mais on peut voir de plus en plus voitures qui sont extrêmement grande. En effet, ce ne sont pas uniquement les voitures, mais les plats aussi. Ici on France, on mange beaucoup !! Alors, je pense qu’il existe un désir de tenir/garder ce perspectif de plus petit car il semble « charmant. » En fait, avec la mondialisation, c’est difficile de dire cela aujourd’hui. Susmentionnée (quelques fois), les rues sont petites, c’est vrai, mais si on voit les grandes routes pour travailler entre villes, on comprendra que ce n’est pas toujours les cas avec toutes les voies en France. Je crois que cette perspective est ancienne. Les voitures grandissent – les plus petits sont les anciennes voitures ou les Fiats par exemple. Les nouvelles voitures brillantes et propres commencent à dominer les rues. Par conséquent, ils sont plus grands qu’avant.

Évaluation

Au contraire, les voitures aux États-Unis devenaient plus petites avec l’augmentation des entreprises Européennes. Dans les grandes villes, comme Philadelphie, il y a les très petites rues juste à côté des grandes rues. Cependant, il serait ignorant si on ne disait pas le même ici à Toulouse. Je crois que les stéréotypes, les clichés, qui sont dit par les gens vers une autre culture, représentent une division mondiale. De plus, ils représentent un moyen de garder sa propre identité et personne ne comprends ce phénomène. Si on fait une vraie enquête dans les différences, comme celui-ci, on peut voir les similarités. Je ne veux pas dire que les cultures sont le même, non, mais je veux dire que la culture matérialiste et consumériste, à cause de mondialisation, semble de plus en plus similaires. Ça me donne une question : Est-ce que c’est mal de garder les stéréotypes ? En fait, oui. Cependant, dans ce cas, je crois que personne n’est maltraité, car on discute d’une préférence matérialiste. Mais les stéréotypes des préférences religieuses et sociales inventent les malentendus et dans certains cas la haine. Je crois qu’on voit la deuxième genres des stéréotypes plus, alors la réponse de la question devrait être oui.

Fermeture des magasins.

La jour que j’ai arrivé à Toulouse, mon hôte a pris l’opportunité de me donner une visite de la ville pour me montre tous les choses importants et aussi pour connaitre ou je vais passer mon semestre. Ce jour était une Samedi et elle m’a montré comment toutes les personnes étaient dans la rue, certains en manifestant, d’autres trainent simplement, dans les magazines, les restaurants et en gros, comment la ville était vivante. Après elle a précisé que si je revienne ici Dimanche, ce ne sera pas la même ambiance. En disant que les Dimanche, les marches, les magasins, tout est fermer. Ça ma choquer parce que je n’ai pas imaginé comment les magasins ferme dans le weekend, ou beaucoup des clients ne travaille pas et donc peuvent faire plus de shopping. Et elle avait raison, parce que le dimanche on a promené dans la ville et il y a avait beaucoup moins de personnes dans la rue et tous les magasins étaient fermer. Cependant il y a quand même le marché qui est ouvert juste à midi.

La fermeture des magasins se fais partie de la culture de France ou le dimanche est vu comme le jour de repos. Il y a les lois qui obliger certains magasins de fermer le dimanche ou avoir les heures plus court. Quand j’ai demandé pourquoi les magasins sont fermer le jour quand beaucoup des personnes peut acheter les choses, ils m’ont dit que les personnes qui travaille dans les magasins sont besoin de pause aussi. J’ai trouvé que c’était vraiment une bonne façon de travailler et d’avoir l’équilibre. Ça c’est vraiment vrai dans Toulouse parce que j’ai oublié plusieurs fois et j’ai pensait que je vais faire du shopping, juste pour trouver les magasins fermés. Mais dans les grandes villes comme paris, il y a les grands magasins qui reste ouvert parce qu’il y a toujours beaucoup des touristes. Il y a aussi des exceptions parce que j’ai trouvé qu’évidement il y a les pâtisseries et les marches qui ont leurs jours les plus chargés le dimanche. A cause de cela, ma pâtisserie préférée et le marché en bas de l’immeuble sont fermer les lundis. Donc, j’ai dû m’habituer à ne pas acheter mon baguette et mes légumes les lundis.

Au états unis, le seul état que je connais qui fait le même chose et l’état de New Jersey. Quand je vivais là, j’ai appris qu’il y a le « blue law » qui dit que le magasin doit fermer le dimanche. Maintenant, chaque comté a le choix de définir ce que cela signifie pour lui, mais les détaillants ne peuvent pas vendre des vêtements ou des articles non essentiels le dimanche. Mais après avoir déménagé dans le Maryland et dans d’autres États, je suis vite sorti de cette mentalité et je n’y ai plus repensé depuis. C’est logique, car le dimanche est pour moi un jour de repos et le fait d’être ici m’a montré comment d’autres cultures le définissent. Ça m’a fait penser à quel point ce serait bien si plus d’états faisaient ça.

Les chiens sans laisse

Les deux mois que j’ai passé ici, j’ai vu les plus gros chiens que j’ai jamais vus. Dans une journée normale, je vois au moins 7-10 chiens sur mes promenades. J’ai vu que les français aime beaucoup leurs chiens, c’est vraiment le meilleur ami de l’homme. Le premier chose que j’ai remarcher été comment Presque tous les chiens que je vois n’ont pas une laisse. Les chiens promenés avec leur propriétaire très proche et ne s’éteignent pas. Ils ont beaucoup d’obédience et ne posent aucun problème a les autres gens qui marche dans la rue. Pour un Rwandais et un Américain qui liraient ceci, on pourrait penser que je parle du parc à chiens ou d’un environnement contrôlé. Mais non, en France, il est très normal de laisser son chien se promener à côté de soi dans la rue sans laisse.

Dans certains endroits ici, les gens peuvent même amener leurs chiens dans les magasins. La culture de la laisse n’est pas autant mise en avant ici qu’aux États-Unis. Ne vous méprenez pas, il y a toujours des lois concernant la tenue en laisse des chiens, mais les gens sont plus détendus à ce sujet. En France, la législation exige que les chiens soient sous la surveillance étroite de leur maître et à moins de 100 m de distance, mais autorise qu’ils soient tenus en laisse. J’ai vu pourquoi maintenant, parce que les chiens ici sont très bien élevés, avec ou sans laisse, je suis maintenant conscient que je verrai des chiens ici partout où je vais. Je suis aussi conscient que je verrai de crotte de chien partout. Je pense qu’un défaut de cette culture a laissé sur les chiens amener aussi les menaces pour les autres personnes comme les gens qui ont en train de manger dans le parc et un chien vienne et fais du caca a cote d’eux.

Imagine-moi qui as peur des chiens quand je suis arrivé ici et vu tous les chiens sans laisse. Les chiens ici ne sont pas comme les chiens en Rwanda. Au Rwanda, j’ai grandi avec l’idée que tous les chiens sont comme des chiens de garde. Et lorsque j’ai été attaqué par des chiens, cela a renforcé cette idée qui m’a rendu terrifié par tous les chiens. En vivant aux États-Unis, j’avais toujours cette peur, mais avec tous les chiens en laisse, je n’ai pas vraiment besoin de faire attention. Cependant, ici en France, cette peur a refait surface, j’aime l’idée des chiens sans laisse car ils semblent plus heureux, mais j’étais terrifiée à chaque fois que je passais devant un chien. Cependant, les chiens ici semblent s’occuper de leurs affaires et je suis constamment surpris lorsque je passe à côté d’un chien sans laisse et qu’il ne m’attaque pas immédiatement.

La culture de grève en France.

Imagine la première fois que vous arrivez à Toulouse le samedi matin, vous êtes fatigue, vous êtes en décalage horaire, vous pense que vous allez prendre une sieste pour vous repose. Mais avant que vous ayez la chance de vous arranger, vous entendez des bruits forts à l’extérieur. Ça été mon expérience le premier jour que j’ai arrivé à Toulouse, j’étais en train de comprendre comment je suis vraiment en France et j’entendu les personnes manifester dehors. Ici en France, Le samedi et le jour pour manifester, les gens manifester sur tous les choses diffèrent. Les personnes ici sont habitue de cette culture de manifester parce que quand je suis allé dans le salon pour demander ce que ce bruit était, c’était comme j’étais la seule personne qu’il a l’attendu. Je suis allé sur la Terrace et j’ai vu beaucoup des personnes dans la rue qui chant tous les choses, ils ont aussi les affiches avec ses plaints. Mes hôtes m’a dit que ça se passe tous les samedis sans exception, il y a les fois qu’ils étaient très dangereux.

Les manifestations de samedi sont l’habitude ici, ce n’est pas quelque chose qui est nouveaux comme on voit dans les autres pays. C’est une cliche qui est donne aux français, quand ils ne sont pas satisfaits, ils font « la gueule » En regardent ces derniers samedis, les Français ont fait honneur à leur cliché. Avec les manifestions des Gillet jaunes, c’était encore plus, les manifestations avaient plus des personnes, il était plus des violences, et ça à commencer l’habituait de manifester tous les samedis. Toutes les manifestations ne sont pas violentes, c’est vraiment paisible, il y a toutes sortes de personnes, des enfants, des personnes âgées, des étudiants, des parents, des femmes, des hommes, tout le monde participe. C’est honnêtement une scène formidable à regarder parfois parce qu’il y a tant de personnes qui protestent pour différentes raisons mais qui se trouvent toutes dans le même espace. Cependant, il avait les moments où ils étaient dangereux, certains vont juste à faire du bruit et amené les violences, comme voler, détruits les fenêtres des magasins.

Tout bien considère, Je pense que c’est une excellente façon d’exercer leurs libertés. Je dois juste change ma trajectoire des choses que je fais les samedis parce que je sais qu’a midi et at 15h les manifestants vont être devant mon bâtiment. Il y a les fois que j’ai vu le gaz lacrymogène vienne proche de mes fenêtres donc je devrais fermer toutes les fenêtres, et les fois que les gendarme se positionnent devant les magasins et me fais peur. Il y a aussi les foi ou j’ai sorti et devant mon bâtiment les manifestant se battu et je devrais quitter la scène pour me protéger. Venant d’un pays où ce n’est pas la norme, c’est parfois effrayant et c’est certainement quelque chose auquel je dois m’habituer.

Comme les États-Unis distribuent le courrier à leurs citoyens tous les six jours de la semaine, y compris le dimanche, la culture de la distribution du courrier est très sacrée. Par sacré, j’entends super sérieux et très privé. En témoignent les grandes camionnettes blanches qui circulent chaque jour en transportant des milliers de courriers – paquets et lettres – pour toutes les familles. En plus de la voiture blanc, les facteurs sont généralement tenus de porter un uniforme spécifique, car leur travail les oblige à se rendre dans les cours des personnes qui distribuent leur courrier dans leur boîte aux lettres. Ici, en France, pour la première fois, j’ai surpris le facteur en train de distribuer le courrier, mais de la manière la plus bizarre qui soit. Après avoir quitté ma maison pour aller faire des courses, j’ai remarqué un homme à moto qui roulait sur le trottoir. À ce moment-là, j’étais très habituée à ce style de vie, car les Français conduisent leurs motos sur le trottoir. Ce n’est que lorsque le type s’est approché de moi que j’ai compris que quelque chose était différent. Après mon départ, il a commencé à déposer du courrier dans la boîte aux lettres en utilisant la même moto que les chauffeurs d’Uber Eats. J’ai pensé que c’était non seulement bizarre, mais aussi que cette moto a diminué la gravité de la distribution du courrier. 

Comme la plupart des États-Unis utilisent le fourgon postal blanc pour distribuer le courrier, cela explique le sérieux du sujet du courrier. Si quelque chose arrive au courrier, les postiers ont de gros problèmes, et même si des personnes lisent le courrier d’autres personnes, c’est considéré comme un crime. En plus de cette ambiance d’intimité donnée par le gouvernement, ces fourgons permettent également aux facteurs de distribuer le courrier facilement. Cela se traduit par la mise en place d’une porte coulissante sur le fourgon pour faciliter la distribution du courrier ainsi que par l’ajout du volant sur le côté gauche de la voiture pour rendre l’accès à la boîte aux lettres très accessible. 

Après avoir effectué des recherches plus approfondies sur l’utilisation des motos en France et dans toute l’Europe, j’ai découvert que les motos consomment moins de carburant qu’une voiture, qu’elles couvrent de plus grandes distances qu’une camionnette blanche typique et que les dépenses liées à leur fonctionnement sont moindres. J’ai également découvert que les coursiers à moto sont courants dans les grands centres urbains d’Europe. Ils sont légers et économiques en ville mais suffisamment adéquats pour un travail occasionnel sur de longues distances. Après avoir fait plus de recherches, historiquement les courriers postaux ont été utilisés au début du dix-neuvième siècle et spécifiquement encore plus utiles pendant les combats.

Déscription

Chaque fois que j’arrive à l’épicerie, les choses pas entièrement naturels, les choses alimentaires qui était produit dans les usines, elles portent une note pour leur score de santé. L’échelle commence avec la lettre A pour décrire la nourriture la plus saine. Cette échelle continue à la lettre E, la note pour la nourriture la plus malsaine. De plus, les lettres sont liées avec les couleurs, donc le vert est bon et est associé au nutri-score A, et la couleur orange foncé signifie qu’il s’agit d’un mauvais aliment, donc aligné sur E. Pas toute la nourriture a un Nutri-Score, mais c’ est un but pour la France pour partager et enseigner la santé publique.

J’ai des sentiments contradictoires quand je pense à ce système de notation. D’une part, je pense qu’il est bénéfique de diffuser les connaissances sur la santé. Pour les enfants qui comprennent la science et comment bien nourrir leur corps, cette information peut être très utile. Je peux voir un bon moment d’apprentissage entre un élève et ses parents tout en trouvant des collations saines après l’école. Mais d’un autre côté, je pense que les personnes qui se remettent d’un trouble de l’alimentation se sentiraient mal d’être entourées de cette connaissance. Bien que ce soit scientifique, il pourrait également être nocif pour les gens de voir la lettre C et de sentir qu’ils ne peuvent pas manger quelque chose qu’ils aiment. Parfois, quand je regarde ces scores, je me sens dissuadé d’acheter un sandwich qui n’a pas de marquage vert vif. 

Interprétation

Je sens qu’il y a un souci de santé plus important en France qu’aux Etats-Unis, mais d’une manière un peu plus forcée. Mais, je sais que ce moment d’apprentissage passe maintenant aux Etats-Unis. Je crois que la société française trouverait ces notes utiles et modernes. Il y existe une obsession moderne pour la santé dans le monde occidental qui a conduit à l’offre de lait végétal dans presque tous les cafés et aux bols à smoothie et des salades de chou frisé. Cette obsession a été capitalisée, ce qui expliquerait la raison des entreprises de mettre leur alimentation notée par le Nutri-Score. En plus de connaître la quantité de calories et de grammes de protéines et de sucres que l’on consomme, les gens veulent une méthode simple pour comprendre si la nourriture est saine. Ainsi, en plaçant une balance sur ces articles, les gens peuvent rapidement lire l’étiquette et se sentir à l’aise de savoir ce qu’ils mangent. Cela aide ensuite les entreprises à vendre leurs produits car il existe un moyen facile de les comprendre dans le domaine de la santé.

Evaluation

Cette notion est connectée à des publicités qui doivent inclure « manger 5 portions de fruits et légumes par jour » après avoir montré un aliment moins sain, potentiellement plus bas sur l’échelle. J’ai vu ce message pendant les publicités pour le Coca et pour le McDo quand je regarde Youtube ou la télévision. Il y a des rappels constants dans les médias français pour garder une bonne santé grâce à la compréhension de la nutrition. Je crois que l’assiette saine qui est plus répandue en Amérique est plus utile pour comprendre la vraie santé en termes de valorisation des légumes, des fruits, des protéines et des glucides, car ils sont tous d’égale importance. Dans ces publicités françaises, la valeur est mise exclusivement sur les légumes et les fruits. 

Pour adopter un point de vue français, je ne peux pas comprendre si ces notes sont vraiment utiles. Je comprends l’utilisation pour apprendre le concept de la santé, mais l’importance est mise dans un manière comme une échelle n’est pas englobante. Je suppose que c’est parce que je ne pense pas que le souci de nuire à la santé mentale de quelqu’un dans une sphère publique est une grande préoccupation en France. Je me sens que la connaissance de la santé américaine est un peu plus cachée. On peut facilement rechercher les notes alimentaires sur l’internet, donc l’influence de la santé n’est pas partout. Je crois que c’est une meilleure méthode aux Etats-Unis car les personnes avec des troubles de l’alimentation n’ont pas besoin d’être soumis à un stress constant.

Description
Une chose que j’ai appris à connaître en France, c’est que si vous avez besoin de quelque chose, vous pouvez le trouver au marché de votre quartier. Et, si vous ne pouvez pas le trouver au marché le plus proche de chez vous, vous pouvez le trouver à celui qui se trouve au bout de la rue, ou à celui d’à côté, ou peut-être à celui du lendemain. Lorsque je me suis rendu compte de l’existence de la culture de marché en France par rapport aux États-Unis, la première chose qui m’est venue à l’esprit était la démographie et les prix. Ici en France, il y a des dizaines de marchés qui ont lieu dans une ville chaque semaine. À Toulouse, ils doivent en fait programmer certains marchés sur différents week-ends du mois afin de s’assurer qu’il y a suffisamment d’espace pour différents types de vendeurs. Par exemple, en général, tous les jours de la semaine (sauf les lundis), il y a un marché de fruits et légumes frais le long du Boulevard d’Arcole. Le week-end, il y a parfois des vendeurs de vêtements et de bibelots. Mais, si vous voulez vraiment trouver de bonnes choses, vous pouvez toujours aller au marché de St. Aubin, juste après la Place Dupuy.

Évaluation
Souvent, lorsque je pense à expliquer des choses qui se déroulent dans la culture française, j’essaie toujours de faire le lien avec les temps anciens de la France, lorsque les châteaux, les villes, les rois et les reines existaient. Dans ce cas, ce processus de pensée ou cette explication fonctionne. D’après mes petites recherches, le premier marché en France a eu lieu à Paris au 5ème siècle. Son nom était “Palu” dans le quartier de l’Ile de la Cité (in.france.fr). Historiquement, les marchés étaient un lieu d’échange de marchandises mais aussi d’idées. J’aime cet aspect de la société française. Par rapport aux États-Unis, les marchés sont beaucoup plus difficiles à trouver, beaucoup plus petits et beaucoup plus chers. Je trouve que les marchés sont un bon moment, que vous ayez l’intention d’acheter quelque chose ou non. C’est un moyen de cultiver la communauté dans la société, ainsi qu’un moyen pour les citoyens de gagner de l’argent. Quelle idée géniale !

Interprétation
Je trouve beaucoup de choses dans la culture française, comme son utilisation des marchés, comme une façon extrêmement pratique et durable de vivre la vie. Je me retrouve souvent à penser à des choses que nous avons aussi aux États-Unis, mais qui ne sont pas pleinement utilisées ou du moins pas dans la même mesure que les Français peuvent en bénéficier. Je pense que les Français pensent de la même façon. Lorsque je parle à mon hôte ou à des amis français des similitudes entre la France et les États-Unis, la conversation se termine toujours par “pourquoi les Américains ne font-ils pas plus de …. ?”. La réponse est toujours “je ne sais pas”. Si l’on se place du point de vue américain, je pense qu’il est difficile pour les États-Unis d’avoir une culture collective parce que le pays est un grand mélange de personnes. Récemment, en discutant avec quelques camarades, nous sommes arrivés à la conclusion que ceux qui émigrent aux États-Unis pour quelque raison que ce soit semblent recevoir beaucoup moins de pression de la part de la société américaine et du gouvernement pour s’assimiler à un Américain. Ainsi, je trouve que des choses comme la culture de marché en France sont une autre méthode pour renforcer le nationalisme français.

Description 

Le temps que j’ai passé à Toulouse n’a pas été mon premier en France ou même en Europe, donc je suis familier avec la culture du tabac dans toute la région. Néanmoins, il s’agit d’une atmosphère extrêmement différente de celle que nous connaissons aux États-Unis. La situation dont je vais parler spécifiquement s’est produite pendant l’un de mes premiers cours magistraux de trois heures avec le professeur Yves Pourcher, anthropologue. Comme nous sommes en France, je ne m’attendais pas à ce que le professeur veuille faire une pause. Mais j’avais sérieusement oublié la dépendance imminente à la nicotine dont souffrent de nombreux Français, et le fait d’être dans un cours pendant trois heures ne serait pas favorable à leurs besoins. Ainsi, après une heure et demie, mon professeur a demandé si la classe voulait faire une pause cigarette. Il a ensuite redemandé si nous devions prendre une pause café, car il a réalisé que beaucoup d’entre nous étaient américains et que certains venaient de pays scandinaves. Ensuite, nous avons quitté la salle de classe pendant environ 15 minutes. Beaucoup d’entre nous ont acheté un café au café de l’université situé juste en dessous. Un deuxième détail que je voudrais mentionner est le marquage sur la boîte de cigarettes en France. Souvent, il s’agit d’une note d’avertissement ou même d’une image semi-graphique dans le but de persuader les consommateurs d’acheter. 

Interprétation 

En observant les communautés et la culture dont j’ai été témoin pendant mon séjour en France, je constate que les Français mènent une vie plutôt saine, et peut-être collectivement, un mode de vie plus sain qu’aux États-Unis. À Toulouse, beaucoup marchent partout, ils achètent des aliments frais (légumes, fruits, céréales, pain.) J’ai récemment remarqué que je mange beaucoup moins d’aliments transformés qu’aux États-Unis. Je me demande comment je me sentirais si je prenais l’habitude de fumer. Cela m’affecterait-il avec le style de vie que j’ai actuellement ? De plus, je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui semblait être un fumeur sérieux, mais j’ai l’impression que tout le monde fume ou, plus précisément, que personne n’est dérangé si vous fumez.  Ce n’est pas le cas aux États-Unis. Pour être honnête, je ne sais pas d’où vient la culture du tabac chez les Européens et comment elle n’a pas été transférée aux États-Unis par les immigrants et les générations. Le seul autre groupe culturel ou groupe aux États-Unis auquel je pense qui a une culture du tabac est celui des fumeurs de narguilé, qui a été inventé par un médecin Persan. 

Évaluation 

Du point de vue d’un Français, la publicité et la culture du tabac sont sans aucun doute quelque chose avec laquelle il a grandi. D’après mon expérience, la France développe largement ses occasions sociales autour de petites activités qui donnent du plaisir, comme manger de petites bouchées, boire du vin lentement et fumer. Cela se passe également pendant de longues périodes de temps. Il semble que la culture du tabac en France est peut-être le résultat de la volonté d’avoir une activité à faire tout en partageant des histoires et en prolongeant les repas, mais elle s’est également transformée en une dépendance pour certains. Enfin, d’un point de vue français, je ne pense pas que la plupart des gens considèrent la culture du tabac comme un aspect négatif de la vie française.