Les Restaurants Étrangers en France
Description
En France, on peut constater qu’il y a beaucoup de restaurants de nourriture étrangère. On peut avoir dans les rues de la nourriture asiatique, indienne, éthiopienne ou américaine. Mon échange interculturelles m’a permis d’explorer beaucoup de cultures différentes que je ne connaissais pas auparavant.
Les Français découvrent alors de la nourriture importée d’autres pays et s’imprègnent donc de la culture étrangère en découvrant des spécialités culinaires. En parlant à un des responsables d’un restaurant libanais à Toulouse, il m’a expliqué que en plus d’aimer cuisiner, il est ravis d’apprendre aux français comment est ce que le Liban cuisine et ça lui permet de lui se rapprocher encore plus de sa culture en la partageant à d’autres personnes.
On pourrait penser que en France on va que voir des bistrots, des boulangeries et des épiceries française mais en réalité il y a beaucoup plus que ça et ce qui fait surement l’une des force de la culture c’est le fait d’em faire découvrir d’autres.
Interprétation
Je pense que derrière le fait d’avoir de la nourriture du monde de la France est dans un premier temps comme je le disais de pouvoir partager aux Français qui n’ont jamais voyagé la culture des autres pays mais aussi de pouvoir representer chaque pays comme il se doit en France. Je sais qu’en France il y a beaucoup d’étrangers et je pense que la nourriture de leur pays doit énormément les manquer lorsqu’ils sont en France. Le fait d’avoir un restaurant de leur pays renforcent leur lien avec la France parce qu’ils se sentiront representer et pourront se reconnecter d’une certaine manière avec leur pays qui est a des milliers de kilomètres d’ici. Par exemple, pendant mon séjour a Paris, j’ai chercher un restaurant de mon pays la Côte’d’Ivoire et j’en ai vu qu’il y avait plusieurs. C’est alors que je suis parti et j’ai été agréablement surpris de me sentir en quelque sorte chez moi en France. En dehors de la nourriture j’ai rencontrer d’autres ivoiriens dans le restaurants et ça m’a permis d’échanger avec eux et aussi écouter des musiques typiques de mon pays.
Évaluation
Aux Etats-Unis, il y a aussi beaucoup de restaurant mexicains, italiens et indiens et je trouve que tous les pays ne sont pas forcément représenté. Ici, comme les étrangers sont beaucoup plus présents et viennent des qu’âtres coins du monde tu peux trouver beaucoup plus de restaurants de pleins de pays. Entre autre, je trouve ça extraordinaire qu’a travers l’art culinaire la France échange interculturellement avec les autres pays et ce point de rencontre est essentiel pour l’unité dans la société, le respect des cultures et la découverte. Comme quoi, la nourriture peut être un bon moyen pour se connecter.