FR300 Printemps 2023

Description

Pendant mon bénévolat, il y a un homme plus âgée qui nous aide. Il est très gentille, il essaie toujours de créer des rapports avec les personnes qui on servit, il m’encourage pendant la distribution et m’aide avec la langue si je ne comprends pas quelque chose. Mais, il possède un habitude qui m’étonne et que je trouve raciste ; il demande aux hommes noirs, et seulement les hommes noirs, d’où ils viennent. Chaque fois un homme noir vient pour la distribution, il lui demande d’où il vient et après il lui dit qu’il a fait un voyage de service au Nigeria. Une fois, un homme a répondu en disant qu’il est Français alors le vieil homme à répéter la question et l’homme a répondu qu’il est Français alors le vieil homme a demandé d’où vient ses parents et finalement l’homme noir a dit d’un pays en Afrique.

Interprétation

Pour moi, je trouve le questionnement des hommes noirs de leurs origines racistes. J’étais très curieuse de savoir si peut-être c’était seulement une différence culturelle que je n’ai pas comprise ou s’elle est aussi considérée raciste en France. J’ai décrit l’évènement a ma hôtesse et elle m’assurait que le questionnement des origines des hommes soit raciste en France aussi. Elle m’expliquait que le racisme en France est parfois très subtil, et qu’il est bien possible que parce-que l’état français évite souvent le sujet du racisme et race le vieil homme n’a aucune idée qu’il soit raciste de demande les questions d’origines.

Evaluation

Dans un cours avec Dickinson, j’ai appris que les questionnaires ne puissent pas avoir des questions concernant les démographiques des participants. Il s’ensuit qu’en général le sujet du racisme soit plus tabou en France qu’aux Etats-Unis. Alors, ce n’est pas que le racisme est accepté en France, mais il n’est pas discuté dans la même manière, une manière très publique- qu’aux Etats-Unis. Je crois qu’il y a un lien aussi avec la théorie d’assimilation qui est propagée partout en France et qui demande que les gens assimilent avec la culture majoritaire (les personnes blanches et chrétienne). En fin, le racisme existe dans tout le monde mais en France il est possible qu’il soit plus difficile à le discuté aux causes des raisons culturels.

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Depuis mon arrivée dans la maison de ma famille d’accueil, l’une des choses les plus importantes que j’ai remarquées, c’est à quel point ils préviennent le gaspillage alimentaire. Dans leur cuisine, ils ont un bol bleu où ils récupèrent les restes de nourriture, et tous les articles non alimentaires vont à la poubelle. Tous les articles dans le bol de compost vont dans le sol de leur jardin, ou ils sont donnés à leurs poulets. cela garantit qu’absolument aucun aliment n’est gaspillé, même des choses comme des pelures de banane ou la coque d’un avocat. les premières semaines, j’ai essayé de jeter une peau de banane à la poubelle, quand un des enfants m’a corrigé. Elle a dit, « suivez-moi ! nous le donnerons aux poulets.” et elle a jeté ma peau de banane du balcon et dans le jardin pour que les poulets les mangent.

Intérpretation

Au début, j’étais surpris, car je pensais que ma famille était douée pour prévenir le gaspillage alimentaire. ma mère fait un effort pour réduire le gaspillage alimentaire autant qu’elle le peut. cependant, nous jetons souvent de la nourriture et ne la conservons pas autant que ma famille d’accueil. cela m’a fait réfléchir à la normalisation du gaspillage alimentaire aux États-Unis et à ce que les américains pourraient faire de plus pour prévenir le gaspillage alimentaire.

Evaluation

À New York, je gaspille souvent de la nourriture sans y penser, mais depuis que je vis avec la famille d’accueil, je n’ai pas fait ça du tout. Je pense que l’effort que fait ma famille d’accueil pour prévenir le gaspillage alimentaire est très admirable et m’a inspiré à changer mes propres habitudes. Même si je n’ai pas de poules à qui donner des restes de nourriture, je peux quand même faire de petits changements. Quand je cuisine, je peux faire des portions plus petites pour éviter les restes qui pourraient être gaspillés. Je peux commencer un bol de compost et collecter des pelures de banane et des coquilles d’avocat pour les mettre dans un compost à proximité de mon immeuble. Même s’il s’agit de petits changements, ils pourraient avoir un impact important.

Puigcerdà, une ville catalane

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Le week-end dernier, dans le cadre de mes découvertes de la région, je suis sorti de ma zone de confort française et j’ai pris un train jusqu’à la frontière de l’Espagne. De la gare en France, j’ai traversé la frontière à pied et je me suis retrouvé dans une assez petite ville en Espagne, plus précisément en Catalogne. J’avoue que j’ai vécu un peu de choc culturel pendant les quelques heures que j’étais là-bas, parce que je suis déjà plutôt habitué au mode de vie à la française, mais ce qui a contribué le plus à mon choc culturel, c’était la langue parlée dans cette petite ville au pied des Pyrénées : le catalan. Je savais bien sûr que c’était une langue vivante et parlée dans la région de la Catalogne, mais je ne m’attendais pas qu’elle serait aussi largement parlée que je l’ai entendue. Je remarque ce phénomène parce que j’avais la notion en tête que le catalan aurait eu le même statut que la langue occitane dans notre région en France. Or, à ma surprise, il ne me semble pas que c’est le cas.

Interprétation

Sauf les deux-trois fois que j’ai entendu l’occitan parlé à la campagne méridionale par les gens plus âgés, c’est une occasion extrêmement rare d’entendre l’occitan parlée n’importe où. Certes, nous pouvons voir l’occitan écrit sur les panneaux dans les rues de Toulouse, mais presque jamais que nous ne pouvons l’entendre. La situation était toute différente à la campagne catalogne dans une ville qui n’était ni très petite ni très grande ; presque tous les gens – plus âgés, d’âge moyen, adolescents et enfants, parlaient en catalan et non pas dans la langue que j’aurais pensé, l’espagnol. Une raison principale peut expliquer ce phénomène : en Espagne, les langues dites « régionales » sont (plus ou moins) valorisées et par conséquent, sont plus soutenues et parlées par le peuple. Tandis qu’en France, la langue française reste la langue dominante que le peuple a tendance à parler, malgré l’existence des langues régionales, y compris l’occitan dans notre coin du pays. De plus, il existe un sentiment indépendantiste très fort en Catalogne qui rend la population fière de parler leur langue traditionnelle. Cette notion qui concerne la langue occitane m’était confirmé par mon hôtesse qui est originaire de la campagne toulousaine. Elle a expliqué que, dans le passé, l’occitan était plus courant à l’extérieur de la maison, mais avec des initiatives du gouvernement au fil du temps, la langue française était, en quelque sorte, imposée sur la population et l’occitan est devenue une langue parlée plutôt à la maison et parmi la famille, mais pas en public. À nos jours, il existe un problème de la transmission de la langue : les générations précédentes n’apprennent pas souvent à leurs enfants l’occitan. L’idée de la transmission et l’enseignement de la langue est tout à fait différente en Catalogne – la langue catalane est un symbole de la résistance catalogne et contribue à leur mouvement d’indépendance.

Évaluation

Le statut des langues régionales est un sujet controversé en France car il est écrit dans la Constitution française que la seule langue officielle est le français. Toutefois, il existe plusieurs langues régionales partout dans l’Hexagone qui sont au bord de l’extinction parce que le français continue à dominer la population et les langues minoritaires sont vues comme inférieures. À mon avis, je crois qu’il faut préserver ces langues rares parce qu’elles contribuent également à la richesse culturelle du pays et qu’elles ne méritent pas d’être oubliées ; elles font partie du patrimoine. La France peut apprendre quelque chose de l’Espagne : donner plus de liberté et autonomie aux langues régionales pour qu’elles puissent continuer à exister pour les décennies à venir. En ce qui concerne mon petit voyage en Espagne, je l’ai trouvé tellement enrichissant d’avoir l’occasion d’être entouré par une culture qui n’est pas dominante et qui n’est pas aussi connue que celle de l’espagnole. Je souhaite que la culture et langue occitane soit plus répandue et visible dans notre région, mais pour le moment, les langues régionales restent énormément minoritaires en France.

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Manger dans un restaurant en France peut parfois être assez difficile. Plusieurs fois, lorsque vous regardez le menu et que vous voyez quelque chose que vous aimez, le propriétaire vous voyez un ingrédient que vous n’aimez pas, il ne le supprimera pas pour vous. Une fois, j’ai décidé d’acheter une crêpe au saumon et elle contenait des produits laitiers. Comme je suis intolérant au lactose, j’essaie généralement de ne pas en manger. Je leur ai demandé s’ils pouvaient le faire sans crème sure, et ils m’ont dit que ce n’était pas possible. J’ai été très choqué qu’ils ne puissent pas sortir un ingrédient simple pour moi. Ce n’est pas le seul cas où cela m’est arrivé. L’année dernière, à deux, cela m’est arrivé à moi et à ma sœur lorsque nous avons demandé à enlever un fromage que nous n’aimions pas sur un hamburger, encore une fois, ils ont refusé. C’est très choquant qu’ils ne puissent pas enlever des choses pour leurs clients.

Interprétation

Je ne sais pas pourquoi certains restaurants refusent de changer certains ingrédients à la demande d’un client. C’est peut-être parce qu’ils ont aimé. gardez-le un menu strict et n’ayez pas de complications supplémentaires. De nombreux menus dans certains restaurants restent les mêmes et ont le même menu tous les jours. Ils voudront peut-être pouvoir servir exactement la même nourriture à tous leurs clients. J’ai parlé avec un de mes amis français qui m’a dit que c’était impoli de ne pas vouloir manger tout ce qu’ils préparent pour vous. Ils vous regarderont aussi bizarrement si vous avez demandé que quelque chose soit retiré. La nourriture est prise très au sérieux dans la culture française.

Évaluation

Aux États-Unis, il est très courant que les clients changent certains ingrédients ou demandent des aliments de remplacement. Parfois, si je voulais un côté différent de mon repas, ils me permettaient de l’échanger. En France, de nombreux restaurants ne vous permettraient jamais de faire cela. Il serait considéré comme impoli et non poli de demander de changer n’importe quelle partie de votre repas. Dans les restaurants américains, ils sont très heureux de changer ce que vous souhaitez. Je pense que c’est plus accommodant dans les restaurants américains parce que je peux retirer des choses que je veux, comme les produits à base de lactose.

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Chaque semaine les Français manifestent contre le reforme des retraits, un reforme qui change l’âge du retraite de 62 ans a 64 ans. Récemment, l’intensité des manifestations ont augmenté a cause du fait que Macron a essentiellement forcé le passage de la législation pour les retraits. Ainsi, les grèves deviennent plus fréquentes, plus aggravé, il y a une réponse plus fort par les polices (ils ont utilisé du gaz lacrymogène), en général j’ai l’impression que le suspense est très haut en ce moment entre le gouvernement et le peuple.

Interprétation

J’ai discuté en détail avec ma hôtesse et sa fille les grèves, les blocages a l’école, la réponse par le gouvernement et en général la reforme des retraites. Ce qu’elle a dit c’est que les Français paient tellement d’impôts alors il ne fait aucun sens qu’il n’existe pas assez d’argent pour les retraites. A ton avis, le problème ce n’est pas que le gouvernement n’a pas assez d’argent mais qu’il n’est pas prêt à rediriger l’argent. Comment est-il possible que le gouvernement a l’argent pour les banques ou pour le militaire mais pas pour ses citoyens ? Pour mes hôtesses, le manière dont le réforme était passé et la réponse par l’Assemblée nationale et le reste du gouvernement questionne la notion de la démocratie en France. Elles sont de l’opinion que la reforme signaler la fin de la carrière pour Macron et de plus la fin de son parti politique.

Evaluation

La France a une histoire plein des grèves ainsi les grèves sont très typiquement françaises. D’un avis américain, il est difficile de comprendre les grèves parce-que notre système de la retraite est beaucoup plus individuelle, notre âge de la retraite est déjà 65 ans et nous ne recevons pas autant d’argent du gouvernement que les Français. Cependant, après ma conversation avec mes hôtesses je peux bien comprendre que cette réforme est une culmination d’inquiétude et de mécontentement avec le gouvernement qui signifie un point critique pour le peuple français.

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Pendant mon séjour en France, j’ai visité un certain nombre de marchés, comme le marché Victor Hugo et le marché Carmes. Les deux marchés sont avec des toits. Pendant que ma mère était à Toulouse, nous avons fait un tour des marches. Le marché Victor Hugo est le plus grand marché couvert de Toulouse. Le marché offre tout ce dont on peut avoir besoin en matière de nourriture: vendeurs de viande, fruits de mer, plats préparés, boulangeries, fruits, et légumes. Ils sont très importants pour la culture française. Le processus du marché est très intéressant. Nous avons appris ce qui se passe quand un vendeur quitte l’entreprise. Les vendeurs de viande peuvent vendre qu’une seule sorte de viande. Par exemple, un vendeur de lapin ne peut pas vendre de bœuf. De plus, si un vendeur part, le même type de vendeur doit remplacer. 

Interpretation 

Je pense que les marchés sont importants pour la culture française pour plusieurs raisons. D’une part, la nourriture et les repas sont très importants pour la culture. Les marches sont un très bon moyen d’obtenir de la bonne nourriture et de savoir d’où il vient. C’est une façon de se connecter à la nourriture. On nous a également appris que les clients ont de bonnes relations avec les vendeurs. Ils se reconnaissent souvent et discutent entre eux. Je crois que cette expérience ajoute a la signification et au symbolisme de la nourriture. J’ai demandé à l’un des étudiants français de l’université. On dit que la nourriture réunit les gens. Cela va plus loin que la famille ou que les personnes qui mangent la nourriture. Ce sont également les personnes qui fabriquent, cultivent, et vendent les aliments. 

Evaluation 

Je pense que cette relation entre les gens et la nourriture est très spéciale. J’aime que les gens ont la possibilité de connaître leur vendeur et leur nourriture. Les deux parties semblent apprécier et profiter la relation. L’alimentation en France a un contexte historique, social, et culturel, il est intéressant de voir comment toutes ces dimensions se mélangent. Les français aiment leur nourriture et les marches doivent ajouter à cette appréciation.

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En marchant dans la rue, j’avais parfois l’odeur du caca. Je regardais en bas et je voyais le tas de caca de chien. Je ne comprends pas pourquoi les propriétaires de chiens laisseraient cela sur un trottoir où les gens marchent, où ils marchent. C’est très dégoûtant de voir du caca quand je vais au métro. Il faut facilement trois secondes pour sortir un sac à caca, le ramasser et le jeter à la poubelle. On a l’impression que c’est facilement acceptable en France et qu’on ne voit pas vraiment de problème. Cependant, le maintien de la propreté des rues où les gens marchent devrait être imposé.

Interprétation

Je crois qu’il est devenu très normal de ne pas ramasser après votre chien. C’est presque comme si les gens choisissaient de détourner le regard et de ne pas s’en soucier. En France, il n’y a pas de grosse amende si un propriétaire de chien ne récupère pas le chien. Le manque d’implication du gouvernement est la raison pour laquelle tant de Français ne se sentent pas obligés de nettoyer après leurs chiens. Si. Si vous êtes propriétaire d’un chien, il devrait être automatique de nettoyer et de respecter l’endroit où vous vivez. Il y a des poubelles partout à Toulouse et dans les grandes villes. Plus il y aura de gens qui accepteront collectivement de commencer à nettoyer les rues, plus il n’y aura plus de problèmes. J’ai parlé à mes grands-parents qui sont de Bretagne, ils m’ont dit que le gouvernement français n’imposerait jamais d’amendes élevées pour cela, et dans les grandes villes comme Paris, c’est encore pire.

Evaluation

Là où je vis à New York, vous êtes responsable de votre chien. Si quelque chose se passe impliquant votre chien, vous êtes celui qui est en faute. J’ai un chien à la maison et je transporte toujours des sacs à crottes là où je vais avec mon chien. Une fois, quand je suis allé au parc à chiens et que j’ai oublié un sac à caca, un propriétaire de chien au hasard m’en a donné un. Il est normal que les gens fassent cela pour éviter que les excréments de chien ne se retrouvent dans la rue. Le gouvernement français devrait commencer à prendre plus d’initiatives et les gens devraient respecter la terre sur laquelle ils marchent.

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L’école pour les petits enfants en France est très différente de l’école aux États-Unis et de l’éducation que j’ai reçue quand j’étais petite. Les enfants français commencent généralement à aller à l’école beaucoup plus tôt, dès l’âge de trois ans. Leur journée d’école est également très longue, parfois de 8 heures du matin à 4 heures de l’après-midi. Ils commencent également à apprendre d’autres langues, comme l’anglais, très tôt. C’est très différent de l’école aux États-Unis, car je n’ai appris le français qu’à l’université.

Interprétation

L’explication logique du fait que les enfants français commencent à aller à l’école très tôt est que leurs parents veulent qu’ils soient éduqués et bien équilibrés dès le départ. Si l’on y réfléchit, il est plus facile d’apprendre une deuxième langue quand on est petit, alors commencer l’école plus tôt me semble logique. Vendredi dernier, j’ai rencontré deux enfants français de trois et huit ans. Ce sont les petits-enfants d’un ami de ma famille qui vit à Toulouse. J’ai été choquée de voir à quel point ils parlaient bien et étaient intelligents. J’ai demandé à Valentin, la fillette de huit ans, pourquoi elle avait tant de livres lourds dans son sac à dos lorsque je suis allée la chercher à l’école. Elle m’a répondu que c’était normal et s’est montrée confuse lorsque je lui ai dit que je n’avais commencé à porter des livres aussi lourds qu’au lycée.

Evaluation

Il est plus facile d’apprendre une autre langue quand on est petit, et j’admire cet aspect de la culture française parce que j’aurais aimé apprendre le français plus tôt. Valentin et son frère de trois ans, Edward, apprennent déjà l’anglais et sont très intelligents pour leur âge. C’était sympa de passer l’après-midi avec eux, et sur la photo ci-dessus, Valentin me donne un examen de français qu’elle a fait pour moi !

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Ma famille a visité Toulouse cette semaine, et hier soir, ils sont venus dîner chez ma famille d’accueil. C’était une nuit chaotique à cause des manifestations, ce qui a ajouté de nombreuses complications au dîner, mais je veux focaliser sur quelque chose d’un peu plus léger. Mes hôtes m’ont préparé un beau repas avec du saumon, des pommes de terre, du pain frais et du fromage en dessert. Alors que nous faisions passer le fromage, et qu’il arrivait à mon hôte Guillaume, soudain il a dit “Stop! Qui a fait ça au fromage ?”  Le fromage était coupé dans une forme étrange et avait l’air étrange. Ma soeur a souri et rougit. “C”était moi…” Ella a dit. “Voilà une leçon de français: on ne peut pas couper le fromage comme ça. Il faut couper le fromage en ligne droite à chaque fois pour conserver la forme.” Mon hôte Susana a rit et a dit “Il peut sembler comme une blague, mais c’est pas. Les français sont très sérieux au sujet de leur fromage.” Ma soeur s’est excusée et a promis de mieux couper la prochaine fois !

Interpretation

J’ai trouvé ce moment intéressant car je n’avais jamais vu aussi clairement les coutumes françaises et américaines auparavant, et voir Guillaume et ma soeur interagir a clairement montré ces différences. Quelque chose dont personne ne se soucierait aux États-Unis était très important en France. C’était aussi un exemple clair de l’importance de cuisine française; les gens peuvent penser que c’est un stéréotype, mais pour plusieurs des françaises c’est réel. Je pense qu’après avoir vécu avec Guillaume et ma famille d’accueil ces derniers deux mois, je me suis habitué aux coutumes françaises, et j’en ai peut-être adopté moi-même. Mais voir ma soeur là-bas, qui venait d’arriver de New York, m’a rappelé les différences que j’avais oubliées.

Evaluation

Ce moment m’a rappelé une fois de plus le sérieux qu’ont les français autour de la cuisine, qui est un peu intense mais que j’admire vraiment. Ce moment m’a également rappelé certaines coutumes françaises auxquelles je m’étais habitué ces derniers mois, et comment j’ai peut-être adopté la culture plus que je ne le pensais. En regardant Ella, c’était comme me regarder quand je suis arrivé à Toulouse pour la première fois: je coupais mal le fromage, laissais les lumières allumées, prenais les longues douches et faisais beaucoup de choses que j’aurais normalement faites aux États-Unis. Après avoir vécu avec cette famille française, je ne fais plus rien. Je devrai peut-être même adopter à nouveau les coutumes américaines quand je rentrai chez moi !

Une journée ensoleillée à Toulouse

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Comme nous entrons au printemps, la météo est souvent grise et la pluie devient quelque chose de plus en plus fréquent. Je me trouve souvent dans des situations où je suis en train de me promener en ville et soudain la pluie commence à tomber très fortement et je dois rentrer à la maison ou trouver un abri. Les jours d’averses, surtout les week-ends quand je voyage et essaie d’explorer une nouvelle ville, rendent tout encore pire, puisque ce n’est pas amusant de se balader dans la pluie, puis le soleil et puis la pluie encore une fois. Même avec les conseils de la météo sur mon téléphone ou bien à la télévision qui disent qu’il va faire beau, la pluie peut apparaître de nulle part et me prendre par surprise. Les mois précédents, il faisait exceptionnellement froid et il neigeait à Toulouse, quelque chose que j’ai pensé que j’avais laissé en Pennsylvanie avant d’arriver ici ! Cependant, comme on dit souvent, après chaque tempête, il y a un arc-en-ciel. Ceci est littéralement vrai dans la ville rose, parce qu’après un ou quelques jours de pluie, nous pouvons sûrement s’attendre à des journées où il fait très beau avec du soleil et des températures agréables.

Interprétation

L’imprévisibilité de la météo est, en grande partie, due aux effets du réchauffement climatique qui ne touchent pas seulement la France, mais le monde entier. C’est à cause du réchauffement climatique que les étés sont plus chauds que d’habitude, qu’il n’est plus rare d’avoir des jours en janvier qui sont plus de 20 degrés et qu’il peut bien neiger en avril. Ce sujet est un dont je parle assez souvent avec mes hôtes durant le dîner, et je regarde la météo tous les soirs à la télévision avec eux. Ils m’ont dit que dans le passé, c’était extrêmement rare de voir autant de neige dans la ville de Toulouse, et que ce n’était que surtout dans les années passées que la neige est devenue quelque chose de plus en plus fréquent. Bien sûr qu’il gèle en hiver, mais la neige n’est pas une chose à laquelle les Toulousains sont habitués dans leur ville. C’est le même phénomène avec le tonnerre et les éclairs ; c’était assez rare de les avoir si tôt au printemps. Quant à la pluie, bien qu’elle soit énervante et gâche une journée à la plage, elle est nécessaire pour l’environnement et ses fonctions. C’est le manque ou l’abondance d’elle où les problèmes arrivent, et la France est actuellement au milieu d’une période de sécheresse, ce qui a le réchauffement climatique à blâmer.

Évaluation

Comme une grande partie des gens, j’adore les jours ensoleillés avec une température qui n’est pas trop chaude mais pas trop froide. J’aime ne pas avoir à m’inquiéter s’il va pleuvoir plus tard dans la journée, si le gel va rendre le sol glissant ou si le vent sera trop puissant au point où je n’arrive pas à marcher. Toutefois, il faut savoir que nous ne pouvons pas contrôler la météo, mais ce que nous pouvons faire, c’est d’être reconnaissant que tous ces extrêmes météorologiques sont largement à cause de nos actions en tant qu’humains. Nous devons trouver des moyens de réduire nos effets nuisibles à l’environnement afin de rendre le monde meilleur pour demain. Jusque-là, il faudra s’habituer aux extrémités de la météo et être préparé pour n’importe quelle condition climatique qui se trouve dehors. De toute façon, la pluie n’est pas aussi mauvaise après tout – c’est elle qui va rendre tout plus joli et coloré pour les mois à venir !