Le Gaspillage Alimentaire
Description
Depuis mon arrivée dans la maison de ma famille d’accueil, l’une des choses les plus importantes que j’ai remarquées, c’est à quel point ils préviennent le gaspillage alimentaire. Dans leur cuisine, ils ont un bol bleu où ils récupèrent les restes de nourriture, et tous les articles non alimentaires vont à la poubelle. Tous les articles dans le bol de compost vont dans le sol de leur jardin, ou ils sont donnés à leurs poulets. cela garantit qu’absolument aucun aliment n’est gaspillé, même des choses comme des pelures de banane ou la coque d’un avocat. les premières semaines, j’ai essayé de jeter une peau de banane à la poubelle, quand un des enfants m’a corrigé. Elle a dit, « suivez-moi ! nous le donnerons aux poulets.” et elle a jeté ma peau de banane du balcon et dans le jardin pour que les poulets les mangent.
Intérpretation
Au début, j’étais surpris, car je pensais que ma famille était douée pour prévenir le gaspillage alimentaire. ma mère fait un effort pour réduire le gaspillage alimentaire autant qu’elle le peut. cependant, nous jetons souvent de la nourriture et ne la conservons pas autant que ma famille d’accueil. cela m’a fait réfléchir à la normalisation du gaspillage alimentaire aux États-Unis et à ce que les américains pourraient faire de plus pour prévenir le gaspillage alimentaire.
Evaluation
À New York, je gaspille souvent de la nourriture sans y penser, mais depuis que je vis avec la famille d’accueil, je n’ai pas fait ça du tout. Je pense que l’effort que fait ma famille d’accueil pour prévenir le gaspillage alimentaire est très admirable et m’a inspiré à changer mes propres habitudes. Même si je n’ai pas de poules à qui donner des restes de nourriture, je peux quand même faire de petits changements. Quand je cuisine, je peux faire des portions plus petites pour éviter les restes qui pourraient être gaspillés. Je peux commencer un bol de compost et collecter des pelures de banane et des coquilles d’avocat pour les mettre dans un compost à proximité de mon immeuble. Même s’il s’agit de petits changements, ils pourraient avoir un impact important.