FR300 Printemps 2023

Description

Pendant nos premières randonnées urbaines avec Eric Créma, une chose m’a frappé : le nombre de chiens sans laisses. Parfois, des gens promènent leurs chiens sans laisses aux États-Unis, mais pas aussi souvent qu’ici. En particulier, quand on a visité l’église Saint-Sernin, trois chiens ont joué ensemble alors que leurs propriétaires parlaient à côté. Or, j’ai vu plusieurs chiens sans laisses dans les rues du centre-ville aussi.

Interprétation

D’abord, j’imaginais que grâce aux rues étroites, les propriétaires français se sentent plus confortables car la risque des accidents de voitures qui nuisent à leurs chiens est moins qu’aux É-U. En outre, il est probable, je pensais, que leurs chiens sont mieux dressés que ceux aux É-U ; c’est pour cela qu’ils les promènent souvent sans laisses. Mais, en fait, quand j’ai expliqué à mon hôte que j’ai remarqué beaucoup de chiens sans laisses à Toulouse, elle m’a dit « Ça m’étonnerait parce que c’est absolument illégal. » Elle a noté ce qu’on vient de discuter la semaine dernière à propos des crottes laissées dans la rue, disant que ce phénomène est « très français, » mais il me semble que j’avais tort quant aux laisses : il n’est pas uniquement français de promener les chiens sans laisses.

Evaluation

Effectivement, je pense que ce phénomène existe aux États-Unis, et il est probablement environ aussi répandu. Mon erreur d’attribution était cela : je vois plus de chiens sans laisses ici qu’aux É-U parce que je n’ai jamais habité à une ville. À la fac de Wash U et à ma maison dans les banlieues de Cincinnati, je vois moins de chiens et moins de personnes. Par conséquent, je supposais que c’était une différence culturelle, ce qui n’est pas le cas.

Après avoir terminé notre première visite au lycée pour le bénévolat, nous sommes sortis du lycée avec quelques élèves en bavardant. Il était environ 18h00, et avant que nous nous séparions, j’ai décidé de leur demander conseil pour un restaurant dans le quartier pour dîner, parce que pour moi, l’heure de dîner approchait. Les élèves étaient confus et ils ont rigolé “Dîner ? Maintenant ? Il est 18h !” Petit à petit pendant mon séjour à Toulouse, il m’est devenu très clair qu’il ne viendrait même pas à l’esprit des français de dîner avant 19h au plus tôt. La plupart des restaurants ouvrent pour le dîner à 19h et mes hôtes mangent vers 20h.

Ce qui est bizarre à moi est que l’heure du déjeuner est la même pour les américains et les françaises. Est-ce que ça signifie que les Français ont juste faim plus tard ? Pourquoi dois-je cacher des snacks dans ma chambre qui me permettent d’attendre le dîner, est ce n’est pas un problème pour mes hôtes? Pour moi, si le travail ou l’école se termine vers 17h heures, cela m’ennuierait de devoir attendre beaucoup de temps pour manger car j’aurais faim après une longue journée. Quand j’ai demandé à ma hôte, elle m’a dit qu’elle comprenait ma confusion et qu’elle avait plusieurs hypothèses. La première est que presque tout le monde mange un petit goûter après être rentré du travail. Cela explique pourquoi ils peuvent attendre si longtemps sans avoir un estomac qui gargouille. Elle a dit aussi que la taille du déjeuner est beaucoup plus grande ici, même considérée comme le repas le plus lourd de la journée. Si vous mangez un déjeuner très grand, il n’est pas nécessaire de manger longtemps après.

Globalement, cette expérience m’a aidé à interroger mes propres notions de ce que les normes culturelles sont communes et uniques. Je ne m’attendais pas à ce que quelque chose d’aussi simple que les horaires des repas soit différent d’une culture à l’autre, et avant d’arriver en France, je supposais que les horaires des repas étaient objectifs pour tout le monde. Peut-être les heures de repas tardives reflètent la notion française de la nourriture en tant que pièce maîtresse culturelle. Si vous mangez plus tard et pas directement après un jour longue du travail, vous pourrez garder plus de temps et d’énergie à cuisiner et à manger votre dîner en toute conscience, et j’apprécie vraiment cela.

Description

Quand je vais au restaurant, quelquefois je ne peux pas finir tout le repas ainsi je demande une boîte pour le reste de la nourriture. Hier, j’ai commandé une pizza, et je n’ai pas pu le finir donc j’ai demandé s’ils avaient une boîte pour le reste. Ils me donnent une boîte à pizza qui a été plus grand que nécessaire, mais qui a marché. J’ai eu une expérience similaire à une sandwicherie où ils me donnaient une boîte qui était aussi grand.

Une boîte à pizza pour mes “leftovers” que j’ai modifié d’être plus pratique

Interprétation

Aux Etats-Unis, il est typique qu’un restaurant aura multiples choix pour un boîte, et « leftovers » sont commun. Aux contraires, il est clair que pour les Français, les boîtes sont les idées après coup, et parfois offensive. Si nous avons la nourriture qui reste, la boîte s’appelle un doggy bag, une expression avec les vieilles racines. J’étais curieuse d’avoir une perspective plus moderne sur le sujet, donc j’ai proposé le sujet à ma hôte. Elle sait l’histoire du doggy bag, mais elle pense qu’il est propre de prendre la nourriture qui reste pour éviter le gaspillage. Elle provoque un paradoxe intéressant que les Français sont très occupées par la protection de l’environnement neanmoins, avec le gaspillage de la nourriture ils sont moins occupées.

Evaluation

Dans le passé, quand un restaurant a eu la nourriture qui reste, il la vendrait aux pauvres dans les doggy bags. Alors, la notion d’un doggy bag apporte avec lui les idées de pauvreté et saleté. C’est probablement pourquoi les restaurants n’ont pas des boîtes spécifiquement pour la nourriture qui reste. De plus, il peut être considéré impoli aux chefs si nous ne finissons pas la nourriture qu’ils ont cuisiné. Une autre explication pourrait être le rapport entre les Français et leur nourriture, à savoir le respecte pour la nourriture et les théories d’alimentation et gastronomie qui sont bien établies en France. Ce rapport crée des traditions et normes qui sont difficiles à changer et déconstruire.

Description

Je prends le bus presque tous les jours et ont appris qu’il existe une étiquette particulière dans les bus qui n’est pas aussi claire aux États-Unis. Chaque fois que les gens montent dans les bus, ils disent toujours “bonjour” et quand ils descendent, ils disent toujours “merci, au revoir.” Au debut, je pensais que c’était juste poli, mais ce n’était pas toujours nécessaire. Cependant, j’ai réalisé que j’avais tort quand je suis montée dans le bus un jour, je n’ai pas dit bonjour et que j’ai continué à marcher. Le chaffeur du bus était très offensé et a dit “Tu ne diras même pas bonjour? Incroyable!” J’ai été très surpris par cette réaction.

Interprétation

J’ai réalisé que cela aurait pu être une interaction inhabituelle et que tout le monde ne s’en soucie pas autant que cette femme. Toutefois, cet exemple m’a montré l’importance de certaines coutumes ici et m’a rappelé le caractère traditionnel de la société française. J’étais un peu ennuyé au début, car je n’essayais pas de causer des problèmes, mais j’ai réalisé que c’était simplement une coutume ici que je devais suivre si je devais prendre le bus tous les jours. J’ai demandé à ma hôtesse à ce sujet. Elle est espagnole, donc elle a vécu ses propres différences culturelles en France. Elle a dit que c’était un reflet des coutumes françaises en particulier à Toulouse; si on allait à Paris ou Bordeaux, par exemple, ce ne serait pas obligatoire de dire “Bonjour” ou “Au Revoir” au chauffeur.

Évaluation

Il peut être difficile de comprendre les coutumes françaises; je pensais que parce que les gens ne se parlaient pas dans le bus et ne se regardaient pas dans les yeux, ils ne parleraient probablement pas au chauffeur. Bien que je ne le fasse pas normalement quand je prends le bus à New York City, je sais que c’est important ici, et c’est un moyen facile de montrer du respect au chauffeur et aux coutumes françaises en général. Depuis cette rencontre, je fais toujours un effort pour dire “bonjour” au chauffeur.

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En me promenant dans les rues de toulouse, j’ai toujours une bouffée de fumée sur le visage où que je sois. Je regarde autour de moi et remarque que presque tout le monde dans la rue fume des cigarettes. Je ne peux pas rester dehors plus de cinq minutes sans sentir les cigares. Quand je parle aux gens dans la rue ou même que j’ai des interactions avec quelqu’un, je peux sentir les cigares de leur haleine. Je n’avais pas réalisé à quel point c’était un problème de fumer des cigarettes en France. Quand je vais en classe le matin, je remarque parfois que des gens fument à neuf heures du matin. J’étais sous le choc que des élèves de mon âge puissent fumer si tôt le matin. Pendant les pauses et le déjeuner, il semble que presque tous les étudiants fument à l’extérieur. Il y a tellement de gens qui fument que ça me choque encore.

Interprétation

J’en parle avec mes amis à quel point c’est fou de voir autant de gens fumer toute la journée. J’ai demandé à une des filles de ma classe pourquoi elle fumait autant et elle m’a dit que ce n’était plus un choix mais une nécessité. Je remarque que c’est très addictif et en France fumer c’est cool. Cependant, arrêter de fumer est très difficile et puisque tant de gens le font, il est très facile de continuer. Si tout le monde autour de vous fume, vous ferez probablement de même. Fumer est presque une chose culturelle à faire avec vos amis ou même votre famille. Cela me choque que les cigarettes soient encore très populaires.

Evaluation

Aux États-Unis, presque personne ne fume plus de cigarettes. Il est très rare pour moi de voir quelqu’un le fumer. Il est très courant de voir des gens fumer des vapos ou même de l’herbe. J’ai remarqué qu’il y a plus de gens qui fument des vapes au lieu de cigares en France. Les vapes à fumer sont principalement utilisées pour aider à arrêter de fumer dans les cigarettes, alors qu’aux États-Unis, elles sont plus récréatives. La différence dans quel type est préféré pour fumer me choque encore. De nombreuses recherches montrent que cela conduira au cancer du poumon. Je pense qu’il y aurait beaucoup moins de cigarettes.

Description

Depuis mon dernier article de blog, j’ai pris la décision d’emménager dans les appartements de la résidence. Cela signifie que je dois faire toute ma cuisine et j’ai remarqué que les épiceries en France sont très différentes de ce qu’elles sont aux États-Unis. Aux États-Unis, il y a beaucoup plus d’options d’aliments préparés et de plats prêts à emporter dans les épiceries du pays. J’ai travaillé chez Trader Joe’s pendant de nombreuses années à la maison, donc je suis habitué à la commodité des repas préparés. Cependant, je me retrouve maintenant à devoir cuisiner des repas à partir de zéro et cela prend beaucoup plus de temps pour préparer les aliments.

Interprétation

L’explication logique du manque d’aliments préparés dans les épiceries semble être que les Français préfèrent les aliments moins transformés. Une autre explication est qu’il existe plusieurs lois interdisant le gaspillage alimentaire en France, ce qui est intéressant car tant de nourriture est gaspillée aux États-Unis. Le fils de mon très bon ami de la famille à Toulouse m’a emmené dans un marché de rue le week-end dernier où j’ai pu acheter des légumes frais, de la viande et du fromage. Il a expliqué que les Français adorent les aliments frais et que c’était une expérience vraiment cool ! Parce que la nourriture est si fraîche ici, j’ai aussi remarqué qu’elle avait bien meilleur goût (surtout le fromage !)

Evaluation

J’ai été surpris de constater que les aliments ne sont pas aussi préparés ici, mais cela m’a fait apprécier à quel point les aliments frais sont en France. J’aime vraiment cuisiner le dîner le soir, ce qui est tout à fait normal pour les Français. Il est aussi beaucoup plus sain de manger moins d’aliments transformés !

DESCRIPTION

Chaque fois que je vais au supermarché, je remarque un petit système de lettres sur chaque paquet de nourriture sur les étagères. J’étais intrigué avec les lettres alors j’ai fait des recherches sur le système. C’est ce qu’on appelle le système de score nutritionnel et il évalue les aliments en fonction de leur état de santé en fonction d’un ensemble de principes et d’évaluations. Je me demandais pourquoi les États-Unis n’avaient pas ce système et à quel point il était bénéfique pour les décisions que les personnes prennent dans les supermarchés.

INTERPRÉTATION

Une explication simple du système est qu’il s’agit d’un moyen facile pour les gens de voir à quel point chaque produit est sain. Le site Internet de la santé publique de la France a déclaré que le système avait bien fonctionné. Je pense que le système est très utile. C’est facile et cela permet aux personnes de prendre de meilleures décisions concernant leur santé. Mon hôte a dit que cela impactait sa vie quotidienne et qu’elle “mange plus sainement maintenant”.

EVALUATION

J’ai trouvé cette expérience très positive. Les expériences culturelles que j’ai vécues m’obligent souvent à réfléchir à son rapport avec les États-Unis. Je pense que le système Nutri-Score pourrait aider de nombreuses personnes à être en meilleure santé aux États-Unis. Aux yeux d’une personne normale en France, une réaction immédiate serait de choisir l’option la plus saine. Je suis sûr qu’il y a beaucoup de recherches psychologiques sur le sujet mais sur la base de mon expérience ordinaire, je peux voir comment cela change la façon dont les personnes pensent de la nourriture en France.

Description

Se déplacer à n’importe quel endroit en France et même en Europe n’était jamais aussi facile ! Si nous souhaitons aller à une destination, nous pouvons choisir entre un métro, un bus, un tramway ou bien un train ou un avion pour les voyages plus éloignés. La meilleure partie de ces transports en commun : l’accessibilité qui permet à tout le monde d’en profiter. À Toulouse, ça ne coûte qu’environ 11 euros par mois pour les étudiants d’avoir une carte Pastel, ce qui nous permet de se déplacer à n’importe où et de n’importe quelle fréquence dans toute la ville rose. Un aspect encore mieux en ce qui concerne les trains de la région Occitanie, c’est que tous les premiers week-ends du mois de cette année, un billet de train coûte un euro ! Tous ces transports sont en général très efficaces et pratiques. Cela m’a pris par surprise lorsque je suis venu en France pour la première fois l’année dernière, de voir le grand nombre de personnes qui utilisent les transports publics au quotidien.

Interprétation

Le fait que j’étais surpris par l’observation que tellement de personnes utilisent les transports publics à Toulouse peut être expliqué par le fait qu’aux États-Unis, la majorité des personnes sont dépendantes de leurs voitures pour se déplacer. Par conséquent, notre système des transports publics n’est pas aussi développé qu’en Europe, sauf dans les grandes villes. Mes hôtes eux-mêmes prennent souvent leur voiture, et quand je leur ai demandés pourquoi ils la prennent et non pas le métro, ils m’ont dit que la voiture est simplement plus pratique pour leurs besoins, surtout s’ils vont à une destination qui n’est pas forcément à proximité d’une station de métro ou bus. Je trouve qu’en France, contrairement aux États-Unis, la population reconnaît mieux les effets de la pollution causée par les voitures. De plus, le prix d’essence coûte assez cher aujourd’hui à cause de plusieurs facteurs économiques autour du monde. En utilisant les transports en commun, on réduit le niveau d’émission de CO2 rejeté dans l’air, ce qui est mieux pour l’environnement. La promotion du réseau SNCF met les billets de train à un euro tous les premiers week-ends du mois, ce qui à la fois diminue les émissions des voitures et promeut la découverte de la sublime région d’Occitanie.

Évaluation

De mon point de vue, les transports publics nous aident à voyager plus efficacement, en même temps en faisant du bien pour l’environnement. Cependant, ces moyens de transport ont aussi leurs désavantages, tel que la limite des destinations auxquelles nous pouvons nous déplacer ou bien, un phénomène qui est très typique à ces jours en France – les manifestations qui, de temps en temps, perturbent les stations de métro et bus, en rendant l’arrêt total d’une ligne, ce qui est très inconvénient. Je crois qu’une modernisation des transports publics aux États-Unis rendrait les déplacements plus faciles, étant donné que c’est un grand pays dans lequel il devient de plus en plus cher de voyager en voiture. Les transports publics comprennent l’avenir plus éco-responsable d’un monde de plus en plus connecté par les voyages.

Description 

Le week-end dernier, mes hôtes et moi sommes allés au restaurant pour le déjeuner. Chacun de nous a commandé un plat. Ma hôtesse et moi avons commandé une bavette d’echalot avec les frites et mon hôte à commandé un confit de canard. Au bout de quinze minutes, mon hôtesse a commenté sur la longue temps d’attente pour notre plats. J’ai entendu d’autres étudiants faire le même commentaire. Après réflexion, la nourriture arrive très vite ici en France que les États-Unis. 

Interpretation 

Le temps d’attente pour un repas aux États-Unis est d’au moins quinze minutes. Au début, j’ai été surpris que les temps d’attente sont très courts. Je crois qu’il y a plusieurs explications. Les menus en France sont généralement beaucoup plus petits. Il y a moins de repas à choisir. En outre, pour le déjeuner, il existe des menus fixes. Cela signifie qu’il y a quelques options pour le chef de cuisinier. Ca c’est intéressant parce que les temps d’attente ne changent pas si il y a un groupe plus grand. J’ai demandé à la fille de mes hôtes et elle a dit qu’elle n’était pas sûre de la raison. Elle a dit que les repas en France sont longs et que les gens veulent peut-être plus de temps pour apprécier leur repas. Les restaurants sont peut-être aussi mieux préparés.

Evaluation 

Cette expérience m’a à la meme fois surpris et confus. Bien sûr, les nourritures semblent plus importante pour les françaises et pas pour les américains. Vous n’avez jamais vu un français manger et marcher en même temps. Il n’y a pas non plus autant de fast-foods ici. Les françaises veulent profiter pleinement de leur nourriture. C’est une expérience. Je pense que la nourriture pour les Américains est pour survivre et pour la subsistance.